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今年3回目のタケノコご飯

2019年04月25日 14時53分37秒 | 我が家・親族

 
         美味しくできました7Cの御飯                    懐かしいおやつ!ご存知でしょうか?孫は大喜び  
                   
タケノコご飯は何回も作りますので私の記録です                  (懐かしいおやつ?)                      

米7C  (1升炊き使用)にだし昆布を浸す                       梅干しをタケノコの皮で包んでちゅうちゅうするあれです。  
      尚、うるち米6+もち米1ならば美味しいです!                  名称はわかりませんが毎年、懐かしく作っております。   
タケノコ    ゆでたもの約1kg                        昔、祖母が作ってくれた懐かしいおやつ 梅の酸でタケノコの皮が赤く染まり見た目も綺麗になってきます。
油揚げ   10枚(最近は大きな油揚げもありますので適宜に)                                   
「調味料」      
 だ し 1000cc(いの一番使用)      
 砂 糖     80g      
 醤 油     60cc      
 酒       60cc      
 塩       40g      
 みりん     大1      
ご飯には山椒の小枝を添えます。

未歩ママより  
ママ友の皆さんからおばあちゃんのタケノコご飯を楽しみにしていま~す。ですって。と言うわけで宜しくお願い致します。                                                                                                                            

コメント (6)
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