薄皮たい焼きの巻

◎お経は長いほどていねいか？・・・・
おつとめの時間が長いほどていねいだと思い、お寺さんに読経をおねがいして、後ろは空っぽというのでは困ります。野々村智剣著　「門徒もの知り帳」より

お彼岸が始まりました。住職さんは大忙し　１軒目７時のお参りに出発

写真は薄皮のたい焼き・・・京急弘明寺駅すぐ横のお店で先日初めて買ってみました。以前並んでいるのを見て「美味しいから並ぶのね～」と横目で・・・
あれから数ヶ月　行って見ました。餡は小豆と白餡のほかにも色々あるようです。
某寺若住職さんも「パリパリして美味しいですね～」
食べてみるとなるほど餡が隅から隅まで・・・
皮が薄くてゴーフルのようでパリパリ
あちこちでたい焼きがブームなのでしょうか？
およげ鯛焼き君の大ヒットから数十年！

たい焼きがすごく大きくジャンボたい焼きもあると聞きましたし　小さいプチたい焼きもありますね～
先日地元の知り合いにパリパリのたい焼きが美味しかったと話すと　どっちのお店？と聞きます。弘明寺駅そばと商店街並びにも薄皮たい焼き屋ができています。
その方いわく「自分は商店街並びのほうが餡が多くなくて好きです～じゃがいものも食事代わりにいいですよ」と
へ～～～そう～～～餡子が入りすぎよりほどほどが好きなんですね～じゃがいもの餡子今度買ってみます～」
そういう私は明日から２０日彼岸会のおはぎの餡子作りにとりかかります。