5月7日（火）連休が終わり世の中が動き出したようです。
昨日は蕎麦打ち会
沢山のお花を・・・・・
佐治先生がいつも購入されている蕎麦粉製粉会社社長さんが昨日はおいで下さり 十割蕎麦を打ってくださりました。
私の心も打たれっぱなし
社長さん曰く「蕎麦打ちに正解はなく 様々な打ち方がありますので楽しんでください。」と
いつもと空気が違う蕎麦打ち教室
緊張の蕎麦打ち部屋でした
が、なぜ？と思うことをすらすらとその意味をお話下さり 「なるほど」納得すること多々
蕎麦粉の作付面積や花のつくりなど知らない蕎麦の世界のお話もうかがえ楽しいひとときでした。
