松江市東出雲町R9沿いのレストラン「はんぶるぐ」 
いわゆる洋食屋さんですが、焼きそばやかつ丼もありメニューは豊富です。
オムライスにハンバーグをプラスした一品 
ハンバーグを海老フライに代えることもことも可能。
こうした角度で提供されると、自ずとオムライスは左下方向からスプーンを差すことになる。
右上から食べるという方法もあるが、右利きの場合はどうしても左下から攻めるほうがスプーンにすくいやすい。
それを見越した配置なのでしょうかね。
これをオムライス斜めの法則という(と自分が勝手に名つけた)。
美味しく頂戴しました。
毎年12月30日は我が家の餅つきの日。
今年が最後、今年で最後、といいつつ今年も伝統行事として行われた。
自宅で餅つき大会をする家庭がどれだけあるのだろう。
漬物をつけたり味噌をつくるのと同様、餅つきという行事もほとんどなくなってしまったような気がする。
餅つきに必要な部材 
つきたての餅は美味いぞ 
今年も餅つき大会ができて良かった良かった、と思う晦日であった。
JR宍道駅前のこわた食堂で鍋焼きうどんを注文した 
土鍋の真ん中に生卵が落ちている。
この生卵を、いつ、どのように食べるか。
これが意外に問題なのだ。
厄介というほどのものではないが、うどんの上で浮遊する生卵を箸であしらいつつ、そのことについて様々な思いを巡らせなければならない。
生卵をいきなり突き崩して、うどん全体を卵とじ風にしてしまうのは好きじゃない。
せっかくのうどんが、全部卵の味になってしまう。
かと言って、生卵をそのままツルリと飲み込んでしまうというのも味気ない。
せっかくこうして縁があって、うどんの上に生卵がのっかったのだから、そこに両者の融合というものを成立させたい。
どんな方法で融合させたらよいのだろうか。
放置しておいたのでは両者は決して融合しない。
融合をはかるには、生卵を突き崩すしかない。
そのタイミングが難しい。
そうこうしているうちに、うどんのツユが次第に少なくなっていく。
いつまでもグズグズしているわけにはいかない。
何らかの決意をもって生卵に対処しなければならない。
不退転の決意と、重大な決意と、ただならぬ決意と、いろんな決意をもって事に臨まなければならない。
と言いつつ、食べてるうちに何らかの拍子で生卵が破れる。
破れてしまうと何だかホッとする。
破れてしばらくの間、ツユの上に浮遊していた生卵は、温暖化してやや温泉卵風になっていく。
地球の温暖化は様々な問題があるが、生卵の温暖化は結構なことだ。
温泉卵化した卵の黄身にからまったうどんは美味しい。
人生には決断しないほうがよい結果を生むことがある。
うどんの中の卵が教えてくれるのであった。
