今週は、とにかく忙しかった。学校が始まって最初の週だったので、とにかくやらなければいけないことだらけ。
今日も朝８時半には家を出て、幼稚園に読み聞かせに行き、そのまま小学校へ行き、そのまま銀行、買い物。家に帰ってきたのは２時半すぎ。
朝、何とか洗濯物だけは干したものの、もちろん朝ごはんの洗い物も掃除もしていない。
買ってきた菓子パンを立ったままとりあえず食べ、作らなければいけない文書をパソコンで作り、掃除機をかけ、はっと気がついたらもう３時過ぎ。
あ～～～、おやつ、何にもないや。
いい感じに斑点が出ているバナナ３本をフードプロセッサに放り込み、混ぜたら砂糖と卵とサラダ油、そうだ、使いかけの生クリームも入れちゃえ。が～～～っと回す。ボウルに薄力粉２００ｇ計り入れ、ベーキングパウダーとシナモンも入れたらざっと混ぜて、そこへフードプロセッサーで混ぜたものを入れ、よく混ぜる。
２０ｃｍの角型に入れたら、ちょっと残っていたクルミを袋の上から麺棒をかけて細かくし、生地の上に散らす。砂糖もパラぱらっと散らす。
温めておいたオーブンに入れて１５分。バナナケーキの出来上がり。計ったのは粉とベーキングパウダーだけ。
それでも、おいしいのは、やっぱりバナナマジック。
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