ピーマンの肉詰め

このところ、ピーマンの肉詰め率が高い。

この前コストコで買った豚ひきがまだあるし、ダンナの実家から送られてきたピーマンがたくさんあったので。そのピーマンもだいぶ消費し、終わりが見えたところへ、また新たなピーマンが！（そのほかにも大量の青梗菜と大根菜、サツマイモ、白いゴーヤ、ネギなどなど）

ピーマンも、ピーマンの肉詰めも我が家では人気なので、大喜びなのですが、ピーマンはとにかく冷蔵庫の野菜室をふさぐので、早く処理（洗って種を取る）をしなくては！（葉物は夕飯を初の鍋にしたので、大量消費ウィました！）



昨日　ピーマンの肉詰め、卵焼き、ポテトサラダ、サツマイモのソテー。



今日　チキンナゲット、卵焼き、小松菜のソテーナムル風、かぼちゃの素揚げ。