クリスマス準備 ベーキングデー

珍しく、土日二連休だったので、昨日は下の息子のジャージや靴を買いに出かけ、今日はクリスマス用のフルーツケーキやシュトーレンを一気に焼く計画。



シュトーレンと言っても、バターたっぷりのものではなく、もうちょっとライトな感じ。フルーツとナッツはたっぷりのティーブレットといった感じ。



奥がダークフルーツケーキ。手前は普通のフルーツケーキ。

ダークフルーツケーキは、生地の３倍以上のフルーツやナッツが入ったケーキ。フルーツは１年ラム酒に漬けこんである。今日、使ってしまったので、来年分のフルーツのラム酒づけは、ちゃんと仕込みました。

ここまで作ると、クリスマス準備もひと段落。



昨日　ちくわの磯部揚げ、卵焼き、ニンジンとセロリのきんぴら。



今日　塩鮭、小松菜とちくわの塩炒め、卵焼き。

明日からのシフトがまだ出ていなかったので、今日の夕方取りに行きました。見てびっくり！なんと明日とあさっても休み。もともとあさっては予定があって、休みをもらうことになってはいたのですが。なんと４連休。こんなことって初めて。

でも、こんなに休みでも、クリスマスの準備は終わっちゃったし、明日、どうしよう…

餅でもつくか？（笑）