不動の人気

昨日のトマトは、無事ケチャップに。朝から瓶詰めして、しっかり脱気。これで常温保存も大丈夫。これさえあれば、最高のナポリタンが食べられる～♪



本日のおやつ。紫蘇ジュースで作った飲むゼリー。１回目はゆるすぎて、ただのジュース。今回は、固くなりすぎて、吸うのが大変。



それから、ツイストパンにクリームをサンドしたものと、チョコバナナ。

あ・・・またチョコ＆クリーム＆バナナの組み合わせだ・・・。この３点セットは、子供たちに不動の人気。

買い！

買い物に行ったら、一箱７～９個入ったトマト、２００円。これは「買い」でしょう！！

迷わず３箱（６００円）購入。計ってみたら３．８キロ。ホクホク～

ただいまケチャップ中。

チョコレート

今週末から、怒涛の忙しさ。嵐の前の静けさの今日。とはいえ、細々とした仕事が山積み。今日は、気がつくと、あちこち電話をかけて、問い合わせに明け暮れてしまった。

電話をかけて、知らない人と話す作業は、思いのほか神経と使って、終わるとぐったりとしてしまう。

あ～～～、こんな時は、チョコレートが食べたい・・・・

そうだ！と作っておいた、クッキー生地を焼く。暑くなってきたので、常温で保存するクッキーにチョコを入れられなくなった。入れてもいいけど、べたべたになるので、覚悟が必要（爆）でもやっぱりチョコレート味は魅力。

そこで作ったのは、ココア生地のクッキー。

ささっと切って、焼きあげて、アイスコーヒーと一緒に食べて、ちょっと一息。

鮮やか

梅の季節になると、一緒に出てくるのが赤紫蘇。

赤紫蘇といえば、やっぱりこれ!!

目にもきれいな、紫蘇ジュース。

ホシノ酵母

このところ、ずっと自家製酵母でパンを焼いていたので、多くても、１回に使う粉の量は６００ｇぐらい。あんまり大量に焼くと酵母がなくなってしまうので、こまめに焼いていた。

ひさしぶりに、ホシノ酵母を起こして、どど～んと、大量生産するのはひさしぶり。

ピール入りのカンパーニュはヨーグルト酵母（自家製酵母）だが、あとは、ホシノ酵母（ビール酵母）

１キロ以上捏ねたのは、ひさしぶり。



パンを焼きながら、おやつ用のたい焼きを焼いていたら、焼きあがるのを待ち構えてとりに来る子供たち。

写真が～～～！！！

ようやく手が空いて、カメラに収められたのは、この２匹。１匹は、あんこ入ってないし～～～

シロップ

「おいしいおやつがまってるよ」（門間みか）より、オレンジシロップとココアシロップ。

オレンジシロップは本に載っている、ヨーグルトドリンクもいいけれど、カキ氷や炭酸で割っても。ココアシロップはもちろん牛乳で割って、アイスココアで。

こんなシロップが冷蔵庫にあると、とっても便利。

梅仕事の開始

梅が店頭に並び始めました。梅仕事の開始です。まずはホワイトリカーの梅酒。

実は、空いているビンが、あと１０升分・・・・。

ウイスキー、ブランデー、去年作っておいしかったウォッカ。それにホワイトリカー。あとは梅サワーも漬けなきゃ！

真っ白ケーキ

アイスクリームを作ると、余る卵白。とりあえず冷凍庫へ。気がついたら、ずいぶんたまってしまった・・・

そこで、真っ白のロールケーキ作った。生地もクリームも真っ白。ドライストロベリーのシロップ煮が、色も味もアクセント