梅仕事も佳境。今日は、１２キロ。
５キロを梅干に。２キロは梅ブランデー、１キロは梅サワー（リンゴ酢）。
４キロ分はMrs,BERRYさんの南高梅のジャム。
上の子が、一番好きなジャムなので、毎年たくさん作ります。今年も１８ビン作りました。
梅ジャムを作った時にできる梅ジュースで、飲むゼリーを作るのも、我が家の定番。今回は、フルフルのゼリーになりました。
Mrs,BERRYさん、ごちそうさまでした！
梅仕事も佳境。今日は、１２キロ。
５キロを梅干に。２キロは梅ブランデー、１キロは梅サワー（リンゴ酢）。
４キロ分はMrs,BERRYさんの南高梅のジャム。
上の子が、一番好きなジャムなので、毎年たくさん作ります。今年も１８ビン作りました。
梅ジャムを作った時にできる梅ジュースで、飲むゼリーを作るのも、我が家の定番。今回は、フルフルのゼリーになりました。
Mrs,BERRYさん、ごちそうさまでした！
最近、ドーナツをよく作っている気がする。子供たちが喜ぶし、さっとできるし、ボリュームもあるしと、子供達のおやつにとってはいいことづくめなので。
決して、私にはよくないが（爆）
今日のおやつは「みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓」（門間みか）よりメイプルバー。
生地の一部は、ツイストドーナツにして、粉砂糖をまぶした。メイプルアイシングはゆるめに作って、透明感のある仕上がりに。
今日のおやつも、大好評。
私は、一口もらっただけ（それでも食べる・笑）
このところ忙しかったので、定期的にパンを焼かないといけない自家製酵母は、一時お休み中だった。でも、忙しさもちょっと一段楽したので、再び復活。ちょうどホシノ酵母もなくなってしまったので、ホシノ酵母も。
いくつ酵母をおこしているんだか（苦笑）
忙しくなる前に、たくさん焼いたパンもなくなってしまったので、パンも大量生産。今回も１キロ（笑）ホシノ酵母で。
今日も暑かったし、夜は、つるつるっと食べたい気分で、そうめんにした。だがおかずは・・・と思うとなかなか思い浮かばない。
ベランダには、立派なしそ。
そうだ!しそをてんぷらにしよう!!
と言うわけで、ひさしぶるにてんぷら。アスパラの豚肉巻き、ベランダのしそ、ダンナ似実家から、今日届いたたけのこ、しいたけ、かぼちゃ、などなど。
食べ終わった後の、下の子のお腹のすごいこと！！破裂するんじゃないかと思った（笑）
やっと、山場を越えた、今日。読み聞かせ交流会の幹事だったので、準備に奔走していた。今日、無事に終了。
毎年やっている交流会と、少し趣向を変えてやってみたので、反応が気になったが、まあ、好評だったので、よかった（とはいえ、やはり少数とはいえ辛口の意見もあったので、かなり凹んだりもしたが）
今日のおやつは、冷蔵庫、冷凍庫を総動員。
また。バナナ＆チョコ＆生クリームの組み合わせになっちゃった・・・・
先日の「小学生のお料理教室」で使った生クリームや、シートスポンジの切れ端、缶詰の果物が余ったので、容器に生クリームを入れ、果物を敷き詰め、また生クリームを重ねる。スポンジの切れ端を、押し込むように入れたら、冷凍庫へ。
これぞアイスクリーム（笑）
カットすると、断面がかわいらしい。
本日の、「小学生のお料理教室」は１～６年生の１３人。１年生、２年生が１人づつ。３年生が４人（下の子の同じクラスの子）４年生が３人、５年生が１人、６年生が３人。女の子３人、男の子が１０人（笑）
１年生と４年生。こんなに違います。
本日のメニュー、その１ 「ベーコン＆ソーセージブレット」「おいしいおやつがまっているよ」（門間みか）の「ガーリックベーコン」生地を一人１００g分の粉で作っています。最初はべたべたの生地が、滑らかになっていくのが楽しかったみたい。
メニューその２ サンドイッチの具、サラダ。きゅうりやトマトを切ります。ハムはクッキー型で抜いて。
一生懸命切りました!でもいちばん楽しかったのは、ハムの型抜き?（笑）
休ませていた生地を伸ばして、ソーセージとベーコンを包みます。１３人もいると、台がありません。きれいに机を拭いて、机の上で直接作業。
うまくのばせる?
思いつきで、餅つき機でお餅をつきました。出来立てのアツアツを、必死で丸めています。「あち～～～～!!」と叫びながら。でも、熱いうちじゃないと、作業しにくいんだよ。
出来立てを、お醤油でつまみ食い。これがいちばんおいしい～♪
さて、きょうのメインイベント、ケーキの飾りつけ。今まであんなにうるさかったのに、いきなり静か（笑）
焼きあがった「ベーコン＆ソーセージブレット」
簡単ボックスケーキ風。思い思いに飾りつけ。
お腹空いた?さあ、試食タイム!!
シートスポンジがまだ余っていたので、型で抜いて、これも飾りつけ。かわいいケーキが、たくさん出来ました。
今回は、初めての参加の子が多かったので、心配でしたが、みんなで力を合わせて無事終了。お疲れ様～
１年生と４年生。こんなに違います。
本日のメニュー、その１ 「ベーコン＆ソーセージブレット」「おいしいおやつがまっているよ」（門間みか）の「ガーリックベーコン」生地を一人１００g分の粉で作っています。最初はべたべたの生地が、滑らかになっていくのが楽しかったみたい。
メニューその２ サンドイッチの具、サラダ。きゅうりやトマトを切ります。ハムはクッキー型で抜いて。
一生懸命切りました!でもいちばん楽しかったのは、ハムの型抜き?（笑）
休ませていた生地を伸ばして、ソーセージとベーコンを包みます。１３人もいると、台がありません。きれいに机を拭いて、机の上で直接作業。
うまくのばせる?
思いつきで、餅つき機でお餅をつきました。出来立てのアツアツを、必死で丸めています。「あち～～～～!!」と叫びながら。でも、熱いうちじゃないと、作業しにくいんだよ。
出来立てを、お醤油でつまみ食い。これがいちばんおいしい～♪
さて、きょうのメインイベント、ケーキの飾りつけ。今まであんなにうるさかったのに、いきなり静か（笑）
焼きあがった「ベーコン＆ソーセージブレット」
簡単ボックスケーキ風。思い思いに飾りつけ。
お腹空いた?さあ、試食タイム!!
シートスポンジがまだ余っていたので、型で抜いて、これも飾りつけ。かわいいケーキが、たくさん出来ました。
今回は、初めての参加の子が多かったので、心配でしたが、みんなで力を合わせて無事終了。お疲れ様～
明日の「小学生のお料理教室」に向けて、着々と準備中。私が忙しく、なかなか計画が立てられないので、今回は、お手軽に済まそうと思って、サンドイッチとボックスケ－キ（フードパックで）
お手軽に済まそうと思っても、やっぱり「うわ～」と言う喜びが欲しい。そこで、サンドイッチ用のパンは、カナッペ型、メッシュ型、あわせとよ型で丸型ばっかりに。
あとは、ボックスケーキ用の、シートスポンジを大量生産。
１回に卵８個で３２センチの鉄板２枚ずつ。
キッチンエイドがあるからできる大ワザ（笑）卵８個を共立てにすると、キッチンエイドのボウルでも、こんなにいっぱい。これが限界。
６枚完成。卵は２４個使用！！。明日、うまくいくといいな
お手軽に済まそうと思っても、やっぱり「うわ～」と言う喜びが欲しい。そこで、サンドイッチ用のパンは、カナッペ型、メッシュ型、あわせとよ型で丸型ばっかりに。
あとは、ボックスケーキ用の、シートスポンジを大量生産。
１回に卵８個で３２センチの鉄板２枚ずつ。
キッチンエイドがあるからできる大ワザ（笑）卵８個を共立てにすると、キッチンエイドのボウルでも、こんなにいっぱい。これが限界。
６枚完成。卵は２４個使用！！。明日、うまくいくといいな
暑くなってくると、冷たいお茶がおいしい。水に緑茶や紅茶、ウーロン茶の茶葉を入れて、そのまま冷蔵庫へ。
色が薄めの、とてもまろやかなお茶が出来上がる。これが好き。
くるみ入りの、ドロップクッキーと。
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