春を迎えて蕗を味わう

今年の春は遅れているようで、お彼岸を過ぎても桜の開花便りがない。
東北の被災地では、雪降る寒い中で不自由な避難生活を送っている。
春を告げるウグイスも、初鳴きを聴かせてからはしばらく来ていない。
忘れられたかのような春だが、遠慮がちに一歩一歩やってきたようだ。
我が家の蕗も、先週から葉茎を伸ばし始めてきたので肥料を施した。
「蕗のとう」は、年末から先月まで味噌炒めや天ぷらなどで食べてきた。
先週は葉と茎を初収穫し、茎は「煮ふき」にし 葉は「佃煮」で賞味した。

家庭菜園では、ほうれん草や小松菜の２番手の収穫が終わりを迎えた。
かき菜 春菊 ちんげん菜を収穫中で、きぬさやは収穫に向け成育中だ。
キャベツ レタス ブロッコリーにカリフラワーが畑への定植を待っている。
里芋・大根は土に埋めてあり、白菜と長ネギは納屋に取り込んである。
お彼岸前にジャガイモ種を植え込み、秋まき長ネギも仮植え替えをした。
月末から、下仁田ネギ 小松菜 いんげん カボチャ等の種まきを迎える。
そして畑に里芋種の植付けと、ハウスでは胡瓜やトマトの植え床作りだ。

近所の農家では、田植えに向けての耕作と稲苗づくりが始まっている。
原発の危機は続いており、放射能漏れなどの二次災害が心配される。
福島県の浜通り地域は、地震と津波に加えて放射能での三重苦状態だ。
原発の影響で、隣の茨城 群馬の露地野菜に放射能汚染が測定された。
直ちに身体への影響はないと云うが、食品安全の心配が広がっている。
「影響がないとしても、風評での被害が心配になる」と、ひげ爺の独り言。
庭の蕗は、パラボナアンテナ型に広げた丸い葉なのだが・・・、大丈夫？。