年の瀬を迎えて 行事や作業も多く、何かと気ぜわしい気持ちになってくる。
この時期の我が家は、サンタさんでなく「サンザ クロウスル」 がやって来る。
父の命日と大掃除、庭木の職人さんも入るし 畑の冬仕事も急ぐことになる。
その一つが菜園で、正月野菜を収穫して 残る野菜を保存する仕事がある。
秋ジャガイモとサトイモの保存は、芋株の畝に土をかけて菰とビニールで覆
って凍結と降雨を防ぎ、必要な時に食材として掘り出し種イモも保存する。
そのほか、大根は全量の半分を 差しあげたり収穫したりして食べてきたが、
残ったもの全部を先週末に抜き取って、土の中に並べて埋め込み保存した。
天候に左右されながらも、大方の仕事は予定通り片付き 一段落したところ。
冬野菜の主役と云える白菜は、すでに20個程を収穫し 残りは25個くらい。
年明けにも全量収穫し、納屋に取り込み保存して3月初旬まで食べ続ける。
霜で旨みを増した長ネギは、寒さに強いので畑に置いて採りたてを食べる。
そして春が始動する前に、収穫して納屋で保管すると 4月まで食材になる。
キャベツとレタスもあるのだが、結球が未完成なので これは持参できない。
我が家のお歳暮と云える野菜を、先週末の27日に親戚5軒にお届けした。
それは、白菜・八ッ頭・大根・長ネギと 一部にキクイモ 小松菜になった。
根菜類は土埋めで凍結から守るが、ひげ爺は 下着を新調して寒さ対策だ。
『未年にちなみ、羊毛 カシミヤ 化繊の混紡物にした 』 と、ひげ爺の独り言。
そしてウマ年の別れを惜しむ馬競争、有馬記念も「ウマく」 はいかなかった。
*一年間 誠に有難うございました。どうぞ良いお年をお迎えください。
この時期の我が家は、サンタさんでなく「サンザ クロウスル」 がやって来る。
父の命日と大掃除、庭木の職人さんも入るし 畑の冬仕事も急ぐことになる。
その一つが菜園で、正月野菜を収穫して 残る野菜を保存する仕事がある。
秋ジャガイモとサトイモの保存は、芋株の畝に土をかけて菰とビニールで覆
って凍結と降雨を防ぎ、必要な時に食材として掘り出し種イモも保存する。
そのほか、大根は全量の半分を 差しあげたり収穫したりして食べてきたが、
残ったもの全部を先週末に抜き取って、土の中に並べて埋め込み保存した。
天候に左右されながらも、大方の仕事は予定通り片付き 一段落したところ。
冬野菜の主役と云える白菜は、すでに20個程を収穫し 残りは25個くらい。
年明けにも全量収穫し、納屋に取り込み保存して3月初旬まで食べ続ける。
霜で旨みを増した長ネギは、寒さに強いので畑に置いて採りたてを食べる。
そして春が始動する前に、収穫して納屋で保管すると 4月まで食材になる。
キャベツとレタスもあるのだが、結球が未完成なので これは持参できない。
我が家のお歳暮と云える野菜を、先週末の27日に親戚5軒にお届けした。
それは、白菜・八ッ頭・大根・長ネギと 一部にキクイモ 小松菜になった。
根菜類は土埋めで凍結から守るが、ひげ爺は 下着を新調して寒さ対策だ。
『未年にちなみ、羊毛 カシミヤ 化繊の混紡物にした 』 と、ひげ爺の独り言。
そしてウマ年の別れを惜しむ馬競争、有馬記念も「ウマく」 はいかなかった。
*一年間 誠に有難うございました。どうぞ良いお年をお迎えください。