直売所に北海道産のインカのめざめを納品しました

今シーズンの直売所への北海道産インカのめざめの納品は、今日で合計１４７キロになりますが、私の直売所への販売価格は私の仕入れ値＋送料の実費なので、私自身の手元に残る利益は全くありません。
地元産でないインカのめざめを直売所で取り扱うのは、冬から春の間に北海道産を販売して、お客様にインカのめざめの名前と味を知ってもらい、北海道産がない夏の間は地元産でインカのめざめのファンをつなぎ止めるというのが私の描いた絵で、インカのめざめを買って下さるお客様はきっと購買力も情報も沢山あるので、これからの直売所のお客様としても期待したいからです。

直売所に納品する時の荷姿は、北海道から届いたインカのめざめの入った段ボール箱を、天を開いた状態で発泡スチロールの箱にすっぽり収めたもので、その中に保冷剤となるものを４～５キロくらい収めて箱の中の温度を５℃以下に維持します。
自宅にはこの方式で３０キロまでのインカのめざめの保管が出来るようになっており、保冷剤は８０リットルくらいの冷凍庫で常に使えるだけの量を復活させています。