郷里の食べ物

柿（合わせ柿）…と　芋（紅はるか）レンジチン用にラップしてある

ゴーヤ…近所の奥さんが何個も届けて下さり、油炒め（豚肉、ベーコンなどと）して美味しく頂く。

魚…近所に漁業組合にお手伝いに行っている人がいて、捌いてない鮮魚の状態で、お魚を分けてくれる人がいる。

妹が、魚を包丁で器用に捌ける様になっていた。（魚を捌くのは、海辺生まれの母の役目だったが…）

鯛の身がどっさり入ったお吸い物…びっくりするよ・・魚で出汁を取ってる！！浜田流！！

茄子とオクラとゴーヤと、ベーコンの焼き物・・野菜の旨味が満載！！

「素材の旨味で勝負！？の料理法」が、私と違う？？　減塩を心掛けているのか？総じて？味が薄い妹の料理。

私は、調味料に頼りすぎかな？？少し、日頃の料理方法を振り返る日。

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何よりのご馳走は、妹の旦那さんが丹精込めて作る自家米・新米「絹むすめ」炊き立てご飯。

私が帰省中は、いつもの2倍炊いているとか・・

日頃、あまりご飯を食べない私が、田舎に帰っている間、朝晩2杯ずつ食べるからだ！！

郷里の神社

2日間の草刈り後、今回、初めて、同じ川向こうにある神社をお参りした。

この神社は、祖母が、太平洋戦争中、毎朝、欠かさずお百度参りしていた神社。兵役に取られていた2人の息子（私の父と叔父）の無事を祈り。

2人しかいない息子。戦時下の日本では、その2人にそれぞれ召集礼状が来る。国民の個々の事情など、全く考えない。国の有り様が恐ろしい！！

今の様に、ニュースで、日々、世界情勢、天気予報などが、国民に詳細にわかる時代ではない。当時の科学技術なら「当然わかっているはずの日本各地の天気予報」でさえ「国の軍事秘密の一つにされて」外国に漏れると戦争の手段（攻撃日）に使われると！？国民には一切！！公開されなかった当時。

農業をするにも、まずは天気から始まる。その天気が皆目分からない。国民は大変な苦労を強いられた時代だ。

凄い時代を生きてきたんだなあ～祖母も父も～

神社から振り返ると（鳥居の左上あたりに）川向こうの実家が、小さく見えた。

あそこから、対岸の川伝いの道を通り、橋を渡り、この神社まで歩いてくる。毎朝、ここでお百度参りをしていた祖母。その姿を思い浮かべると、どれだけ必死な事かがわかる！！

戦地に行ったきり音信不通になった長男（私の父）。その無事を「藁にもすがる思いで」日夜祈っていたのだろう。

祖母の死に物狂いの祈りが、通じたのか！？

長男（私の父）は、南方から戦後10ケ月してなんとか無事に復員できた。叔父（父の弟）は既に海軍の特攻命令が下りていたが、直前に終戦を迎え、奇跡的に特攻を免れた。

神社にある二つの狛犬。これは「その後、無事に戦後を生き延びた父と叔父の二人」が、感謝を込めて奉納したらしい。

狛犬の裏に、父と叔父の名前が彫ってあった。

御祖母さんの必死の祈りが通じたのだ。祖母から→→父→→私・妹に繋がる「心の拠り所」になって来た神社・・

 

色々感じることが多い。亡き祖父母や父、叔父を思い、静かに手を合わせた日

神社のお参りを済ませて実家に戻ると・・

妹の旦那が「今飾ってある　あの鳥居のしめ縄は、うちが収穫した米の藁で作ってある！！」という。

え～！！そうなの！！　二重に嬉しい話を聞いた日！！

祖父母は、父は、どれだけ、喜んでいるだろう！！

割烹料理「さか本」

5年ぶりに帰省した郷里。

今回初めて、田舎にある自分の土地の草刈りを自分でしてみた（妹夫婦から草刈り機を貸してもらい）

（いつもは地元のシルバー人材センターに頼んで草刈りをしてもらっている土地）

初日の午前中の作業を終えて、まだ、半分しか草刈りは終って無い。馴れない作業に 疲れて？（日頃、昼寝をしない私が）思わず昼寝をした日。

残りの草刈りは？？？？　続きは、明日の午前中に～再びすることに・・。

改めて「妹夫婦は、偉い！！」　田舎に住むと草刈りは当たり前の日常仕事。

田舎暮らしとは、周辺の草の勢いと競争で暮らす日々かも？？

さて、私の馴れない草刈り機初体験のご褒美か？（妹ら二人の草刈り補助の疲れ慰労か？？）・・

妹夫婦が、その日の夕方、浜田駅前にある割烹料理屋「さか本」に連れて行ってくれた。

ここは、私は　初めて行く店で楽しみ～♪

★割烹料理「さか本」★情報～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・R浜田駅から徒歩2分！地産地消がモットーの割烹料理店。

・浜田港で水揚げされた鮮度抜群の魚を調理した各種定食がある。気取らない店。

・店主の地元・弥栄（やさか）の自家米と新鮮な野菜料理も売り。

・県内の様々な地酒も取り揃えている。

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きょうは「おまかせ定食」にした。　　　　値段は¥2,250円

刺身、天ぷら（野菜とえび）、野菜の煮しめ、野菜と白身魚と烏賊の酢味噌、魚の身入り味噌汁

デザート（柿・ぶどう）

店内は・・静か・・

地酒が各種おいてある。

浜田港でとれる時季ごとの魚一覧

他に一組だけ客がいたが、静かな店内。

↓　白身の魚・大根と人参の酢の物・烏賊（いか）酢味噌あえが、美味しい！！

↓　野菜とひじき・厚揚げの煮しめ。味がしっかりしていて旨い！昔ながらの浜田の煮しめの味。

漬物も自家製（子どもの頃は、漬物も自家製だったなあ～）

この味噌汁。油揚げばかりが目立つが、実は魚の身入り。さすが浜田漁港！！　魚で出汁を取るのが浜田流なのだ・・

海老と季節の野菜の天ぷら（さつま芋・かぼちゃ・紫蘇の実、茄子、しし唐）ボリームがあった。

刺身も鮮度がよくて満足！！

ご飯（弥栄・店主の地元）の自家米は、お替り自由。おかずが美味しく？ご飯のお替りはしなかった。

田舎に滞在中は、妹夫婦の自家米「きぬむすめ」が朝晩、食べ放題。よってこの店でのご飯のお替りは無し

また、浜田に帰省したら行きたい「さか本」

初めての草刈り機体験

5年ぶりに帰省した郷里。

今回、帰省した時期が「秋の草刈り時期・10月下旬」（いつも地元のシルバー人材センターに草刈り依頼してる時期）と重なっていた為

初めて、自分で、田舎にある自分の土地の草刈りをしてみることになった。（妹夫婦から草刈り機を貸してもらい）

まずは、軽トラに草刈りに必要な機器を積んで（妹の旦那さんに軽トラ運転してもらい）その土地に移動

最初は、下の写真　↓　　草ぼうぼう状態。

草刈りができる身支度をして、草刈り機を発動させる。（私は女性用の草刈り機で）

最初に　★草刈り機の扱い方の講習★（妹の旦那さんから）

（１）草刈り機の持ち方（２）エンジンかけ方（３）エンジン止め方（４）草刈り実演→試し刈り→刈る方向→刈った草を捌く方向　等

いざ、実践しながら「体重移動の仕方」「刈った草を捌く方向」など、適宜、実技指導（妹の旦那から）が入る。

今回、（女性用だが）刈り機を初めて使わせてもらった。

操作に馴れるためと私の体力を考えてか？2日間かけて草刈りをした（それぞれ午前中半日ずつ）

★有難いことに「刈る時の２つの難所」は　二人（妹の夫＋妹）が、やってくれた★

（１）隣の家のブロック塀との境（草刈り機の刃が塀に当たると塀を傷付ける）・・妹の夫が草刈り機で

（２）溝の端との接点（草が側溝に落ち、雨が降ると溝が詰まる原因になる）・・妹が鎌で刈ってくれ　

そうして初日の草刈りは無事に終わった。

写真　↓　は　初日に刈った部分（右側だけ）まだ左半分は草が刈ってなく残ったまま

だが、ブロック塀や溝との接点・2つの難所も　刈ってある。

次の日の午前中・・続き・・

二人の協力を得て、なんとか2日がかりで刈った土地　↓　（刈っぱなし状態）

終わって・・ほ～っとしていたら・・

あれ？

軽トラに「バッタ」が止まっているや・・

バッタって、今、刈った草と同じ色・形してる？？私の草刈りで犠牲になった仲間がいるのでは？？

そんなに野生の生き物は、鈍くさくないか・・

こうして・・

バッタや、妹夫婦を巻き込んだ？「お騒がせな？私の初・草刈り機使用体験2日間」は無事に？終わった。