2015-257 嬬恋村に敬意をこめて・・キャベツの収穫

農業大の金ガ崎農場の講習も後１カ月残すのみ。

今回はキャベツ、レタス、サトイモ、ネギ、秋大根などの収穫と
にんにくの植え付け。

キャベツを包丁で根をかる。
そのあとひっ繰り返す作業。
シンの液は葉を腐らせる成分があるとか
がその理由。

その合間にこぼれた葉を食べたら
なんと甘いこと。

先日テレビで嬬恋の家族の昼ごはんの紹介
があった。
キャベツをザクギリでおかずとして
ほおばっておいしいと食べてる少年がいた。

まさに取れたてはおいしいの一言。

その他にレタスやサトイモ等・・。

また学習は連作障害。
普段作っている作物はナス科が多いことに改めて気付く。

トマト、ナス、ピーマン、そしてジャガイモ。
これは回しても同じナス科で連作なのだ。

また、トマトのあとにマメを植えてもＮＧ。
なぜかというとトマトはひりょうを多く必要としており
マメはその反対だからである。
だから育ちすぎになってしまうのだ。