私の借りている区民農園は、寒さが厳しくて夜に凍り、日中溶けるを繰り返すので、１月２月は作物にとって厳しい時期です。
種から育てた在来種の愛知白菜も、周りに習って紐で縛って霜対策をしましたが、葉先が霜枯れしてしまいました。
でも、めくれば中はきれいでした。
霜枯れした部分だけ取り除いて いただきました。
巻かずに終わってしまった小さい物は、菜っ葉のお浸しで食べました。やわらかくておいしかったです。
２月末で返さないといけないので、ベテランさんは畑の片付けにかかっています。雪が降るとグチャグチャで入れなくなるので、その前に、と。
私も、使わない支柱や腐葉土、牛糞などを持ち帰り始めました。
うまくすると、お土産に、と大根など私の畑にない物を抜いて持たせてくれます。 それも楽しみに行ってます
by 葉菜子
