「人間は何を食べるべきか？」（２／４）〜食物連鎖・食の二重化の問題〜

　前回は、地球現象であった「生命現象」が地球の物理的変化（冷える、固まる）に対応して、生き残るために、自己と地球とを区切る「細胞膜」を誕生させ（ = 単細胞生命体の誕生）たものの、それでは地球とのつながりを持てなくなり（生命現象を維持できなくなり）、結果として、「食」（と排泄）ということ . . . 本文を読む

今日いち-2024年12月6日

納豆。玄米ご飯との相性は抜群。豆と穀物とを1対２〜３で食べれば、プロテインスコアがほぼ100となる、先人の知恵。単細胞体の食＝摂取という意味でも、発酵食品はぜひとも食べたいもの。 . . . 本文を読む