麺処 びぎ屋（酸っぱい辛いみその冷やし和えそば）＠学芸大学に行きました。

びぎ屋の夏限定メニューも第４弾となりました。


いやー。今年はあまり暑い日が来ないねー


何て思ってたら今日来ました。


いやー。酷暑です。暑いです。シャッターポールです。


っていうか今日おやすみかと思うほど開店時は空いてました。


もう世間的にも夏休みなのですかね♪



今回はこちら！


あとで気づきましたがテカってましたね。


「酸っぱい辛いみその冷やし和えそば」が今回の限定でございます。


大盛り100円。小ライス100円。小ビール400円となっております。


組み合わせは自由です。


味の構成は説明文を参照ください。



温泉卵がつきまして


温泉卵をフレームに入れようすると、やや斜めからのビューとなります。



中央にこんもりと野菜が盛られ、その下に平打ち麺がこんもりとあるでこざいます。


右側の黄色い四角はミカン氷だそうです。


最後に口直しにというアナウンス♪


辛い味わいの構成なので最後にスッキリサッパリほんのり甘いってのがイイのでしょう♪



太めのモチモチした平打ち麺に絡むシッカリした辛み、程よい酸味、ブースト効果のあるわずかな甘みが


奥行きのある美味しさ演出しております。


びぎ屋にはあまり無いタイプの麺との組み合わせに感じます。


とはいえどこかホッとする上品さが、びぎ屋クオリティ♪



温玉の使い方ですが


麺に落とすも良いですが



麺を入れて



シッカリ絡めて食べることで


辛みが穏やかに、、、あ、後からキテ美味しいです♪


すきやき風な食べ方もイイかもしれないですねぇ〜



ラストはミカン氷の甘酸っぱさと冷たい喉越し


あ、ミカンも入ってます♪


そっか静岡はミカンの産地でもあるよねって思いつつ



ごちそうさまでした。


ビールに合う！そんな美味しさでした♪


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。