Due Italian（らぁ麺 フロマージュ 美人玄米ご飯付き）＠青葉台に行きました。

今回はフロマージュについて考えてみました。


フランス語でチーズを意味するフロマージュ



今回のお店はこちら


Due Italianは市ヶ谷にあるお店ですが、ここ青葉台にもあるんです。


新しいラーメンのかたちということで


それでは今回はこのらぁ麺 フロマージュを食べようじゃあないかーっと



思いの外、ダイレクトにフロマージュ


塩ラーメンにフロマージュ乗せちゃいました的な感覚に見えなくもないのですが



スープが美味い♪


表面の油から底に沈むスープまで上品な美味しさ



塩ラーメンで十分美味しい♪


完成度が高いです。そして美味しいです♪



フロマージュに絡めても十分美味しい♪


思いの外は見た目だけにあらず、美味しさの点でもプラスワンモア的


チーズの濃厚さ、香り、酸味と中華テイストなラーメンに一石どころか岩をも落とす衝撃波


イイっすねぇ♪



チーズを溶かすとこんな風に真っ白くなりますが


これが味変どころの騒ぎでなく、これが完成品なのではと思う仕上がり感


上品な塩ラーメンのスープが勿体ないかなと最初思いましたが


そのスープが上品ながらもシッカリしているからこそ生まれるチーズとスープの相乗効果


いきなり混ぜるでなく、徐々に混ぜて、徐々に変わる味の変化を楽しむのがよろしいかと思います。



美人玄米ご飯を



ズープにインしてリゾット風



うん。美味しい♪


だけど、後半のスープの温度を考えると温め直すぐらいしないと真価は味わえないのではと思うのでした。


まー、難しいよね。



ごちそうさまでした。


それじゃ、今日も最後まで読んでくてれ、ありがとうございました。See you！