鶏と魚だしのつけめん哲＠溝の口（くずし豆腐冷しゃぶまぜそば）に行きました。

今回は夏の限定について考えてみました。



今回のお店はこちらです。


７月と８月の限定だと思います。


こちらのお店は今年から２ヶ月の期間限定をやっておりまする。



豆腐と聞くと、立川のお店を思い出します。


まだ行ったことがないので、そちらも機会を見つけて行ってみたいと思います。


麺増し・豆腐増しができるようです。今回はノーマル。



出来上がったものがこちらになります。


鯖節は味変用とのこと


なので、あとで入れることにします。



ゴマだれポン酢に辛く味付けした肉そぼろかな


豆腐は思った以上にあります。



よく混ぜました。とはいえ豆腐は崩れすぎない程度に


このあたりは皆さんの好きなように混ぜてみてはいかがでしょうか。



麺は予想以上に歯応えがあります。


プチン！って感じ。シッカリと水で締めているんだなぁって感じ


なので味付けがシッカリしていますが、麺が受け止めつつ、受け流しつつってところがあります。


このお店の麺が幅広タイプなのでちょっと意外なところがまたイイですね。


結構辛みがあるので豆腐がとてもよく合います。


個人的には豆腐増しは必須って感じがしました。食べ応えを増しつつ、カロリーも抑えるって感じです。



鯖節を入れると甘みにも似た旨みが加わって美味しかったです。


後半、レンゲで豆腐をすくいながら食べつつ、鯖節の旨みが顔を出すこところが良かったと思います。



ごちそうさまでした。


夏の暑さに負けないよう食欲は常に持っておきたいものですね。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！