ラーメン七四郎（七四郎（麺大盛り））＠自由が丘に行きました。

今回は改めてラーメンも食べてみたいについてやっていきたいと思います。


前回の冷やしが美味しかった。


それならばラーメンタイプの食べてみたいというのが人情です。



今回のお店はこちら


昼はラーメン、夜は串カツのお店です。



たっぷり野菜と背脂、唐揚げとニンニク、そして太めの麺


前回の冷やしが個人的にはツボでしたので期待に胸が高鳴ります。


あ、麺は大盛りにしています。プラス100円です。



ニンニクは少なめでこの量です。普通でも多めになる気がします。


いったんレンゲに移して後半スープに混ぜてからいただくことにします。



スープはカエシで食べさせる非乳化タイプ。適度な脂の浮きが良い意味でのクセを与えています。



まずは天地を返します。


必須ではありませんが、個人的には推奨する食べ方です。麺と野菜を挟み込むことで野菜にスープの旨みが浸透すること


圧力で野菜が食べやすくなること。この２点ですね。



麺は太めのストレートストレートからナチュラルにウェーブがかかっているタイプ


見た目にゴワっとしていますが、それほどコシは強くないので食べやすいです。



スープに色づくモヤシ。野菜の食べ方として茹でたてのシャキシャキ感を楽しむか


旨みに色づき美味しさを楽しむかそれはお好みでどうぞ



唐揚げは衣強めでスープに浸っても存在感があります。また適度な温度で中心部もジューシーで美味しいです。


このアイデアはイイなぁって思っています。



そしてこのニンニクは味変アイテムとしてスープに混ぜ込んで



食べます。麺と野菜、スープにニンニク。混然一体となった美味しさをワシワシと口に頬張り食べるのです。



ごちそうさまでした。


今回の話を読んで、ラーメンの具に唐揚げもありだなと思った方は是非、グッドボタンを押して高評価をお願い致します。


それじゃ、今日最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You!