ラーメン二郎 上野毛店（上野毛）に行きました。

今回のお店は

こちらです。

大ぶた入りをいただきました。

非乳化のスープにブタとヤサイ、ニンニクが乗ります。ブタは脂身と肉の部分の割合がちょうどよくスープに浸して温めて染み込ませて食べると美味しいです。




カエシのエッジある旨さ、脂はさほど強くありませんので意外とアッサリとした後味です。




天地を返しました。




ヤサイはシャキッとクタの中間ぐらいです。




麺は固めにしました。スープの旨みをシッカリと絡めて美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。