銀座 元楽@銀座に行きました。

今回のお店は

こちらです。

醤油ラーメンぶためしセットをいただきました。

ぶためしは卓上のタレとごま油をかけて食べます。ラーメンとの相性は抜群です。




チャーシュー1枚、濃い目に味付けされたメンマ、ゆで卵1/2、刻みネギ。バラ肉ロールチャーシューは食べ応えがあります。




スープは醤油の濃い色をしていますが、意外にも繊細な甘みと背脂のコクが加わった美味しさ。くどさがないのも特徴です。




麺は中太のストレートタイプ。スープの色に染まるほどよく絡んで美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。