麺屋小金＠武蔵新城に行きました。

今回のお店は

こちらです。

大ラーメンをいただきました。

ヤサイタップリ、豚はかたまり、ニンニクガッツリ、脂シッカリ。



スープはカエシの旨みがシッカリとして美味しいです。



麺は極太の平打ちタイプ。スープに負けない強さと旨みがあります。このスープにぴったりの麺で美味しいです。



豚はこの厚さ。適度な歯応え、しっとりとした口当たり。肉質の旨みに富んでいて美味しいです。



ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。