濃厚豚骨ラーメン こく丸（つけ麺大盛り・サービス半ライス）＠武蔵新城に行きました。

あけましておめでとうございます。


本年（2020年）もよろしくお願い致します！


さて、今回は家系のお店で食べるつけ麺について考えてみました。


家系は神奈川県横浜市を発祥とする地ラーメンの1つです。



今回のお店はこちらです。


券売機につけ麺の文字が合ったので今回食べてみることに〜



ラーメンと違って提供まで少々お時間をいただきます。


水で締める工程がありますからゆえ


半ライスを無料サービス。聞かれたら遠慮なくいただきましょう。



チャーシュー1枚、海苔1枚、ほうれん草、味玉1/2


通常のラーメンと比べると海苔の量が少ない、味玉が付いている。


構成が少し異なるので海苔を沢山食べたい方はご注意を



麺は中太の縮れでさほど長さはないタイプ


おそらくラーメンで食べるのと同じタイプの麺かもしれません。


水で締めている分だけ縮れが強くなっているかもしれませんね。


つけダレは魚系の味が加わっていて、つけ麺らしいつけダレに強さがあります。


家系テイストを残しつつ、巷で市民権を得ているテイストにシフトすることでつけ麺としての食べ応えを演出しています。



今年もやっぱりマイメンドンブリを作りました。


チャーシューはつけダレに浸してからご飯の上に乗せて、ほうれん草、味玉、麺もご飯に乗せて


おろしニンニクを少し添えてその上からスープをかけます。


これがやっぱりマジ美味い！！


で、思ったのがつけ麺だとご飯を一緒に頬張るのが難しいので、ラーメンの方が食べやすいかもしれないです。



ごちそうさまでした。


今回の話を読んで、つけ麺食べたくなったなぁとかラーメンライス食べちゃおうかなって思った方は


グッドボタンやコメントを送っていただけると、ブログ作成の向上心が常に爆上がりの状態になるので、よろしくお願い致します！


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！