昔のうなぎ屋 浜松市西区

文化の日ということで 浜松まで鰻を食べに行ってきました

こちらのお店は10時から営業してるので、ピーク時を外すよう早めに到着してお昼にします







丼と重の違いを訊くと、一匹分の大きさが違うということ

注文をしてからは、お茶を飲みながら、点けてくれたテレビやさりげなく置かれたスポーツ新聞を見ながら出てくるのを待ちました






　うなぎ重　　2200円



注文を受けてからさばき、蒸さずに焼く　がここのやり方です

だから、身の上に置いた箸が少し重さを加えただけでご飯まですっといく、というようなヤワさはありません

おかげでか、皮の香ばしさが初めて味わう な美味しさで、もちろん変なグニグニや臭みはありません

皮と一体感のある柔らかすぎない身は、鰻という魚を食べてるんだーという嬉しい気分にさせてもらえます

肝吸い、漬物、フルーツにたっぷりご飯でお腹も満足させてもらい、帰り道に予定していたラーメンも寄る気は失せました







緊張しないですむ穏やかな応対や店内に、一人でも気分よく過ごすことができました！