らけ、２＠東区

ら・けいこ２へ

Ｋ麺の親子盛り８５０円を食券で。

甘酸っぱい、凶暴的なタレ味が強く、背油で甘さと、豚骨の旨み。
麺は、ワシワシと口の中で暴れる麺。
から揚げがおかず代わりに、すべてがガッツリとした、中毒性あるつけ麺。

好み度　４

名古屋市東区東片端３５
０５２－９６２－６２００
１１～１４
１７：３０～２１：３０
日休み。

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麺屋 我道＠今池

新店麺屋　我道へ。喫煙店？。　まこと亭の跡地です。まこと亭は萱場時代で食べただけです。

豚骨ラン（５００円）注文。　餃子２コ・牛丼付き。（麺は半分）

アッサリしながら、クリーミなコクと旨みで、塩分、科学が控えめで飲みやすいスープ。
チー油・ほうれん草、肩ロースが家系テイストみたいで、味の組み立ても家系テイスト。
麺は、シコシコした麺。（時麺の麺箱）

卓上に辛モヤシ、メニューにタコス飯で、やはり修行先は、一風堂みたいです。（どこのお店か？）
家系８に一風堂２にした感じで、タレ薄めといったラーメン。

味の組み立ては上手く、基本は出来ているお店なので、もっと化ける可能性はあると思います。

好み度　４

名古屋市千種区今池５－１２－１３
１１～１５
１８～２４

こくや＠正木

２６日分です。

家族で、こくや＠正木店へ。

醤油カリカリつけ麺８００円・こくや風つけ麺８５０円・鶏塩煮入み丼３００円を注文。
こくや風つけ麺は、野菜をベースにしたような独特な風合いで、サッパリしてつけ汁。
麺の上に鶏肉がアッサリとコクを＋。途中でミンチを入れると台湾風になりましたが、
全体的に上品にまとめたつけ麺。

醤油カリカリつけ麺は、豚骨ベースのマッタリとしたコクが出ています。
醤油ダレ感は程よく、つけ汁の中に、カリカリとした肉みたいのが香ばしく、油が多いので、麺とよく絡んできました。
ここのネギはいつも鮮度がよく、つけ汁でも違和感がないです。

好み度　こくや風つけ麺３，５　醤油カリカリつけ麺４

名古屋市中区正木１－１３－１
１１：３０～１４（土、日、祝１４：３０）
１８～２２
月・第３火休み。