凛花＠磐田市

新店の凛花＠磐田市へ。喫煙店。
以前は、四川飯店系列のお店がありました。同じ経営者だと思いますが・・・。

担担麺９００円ライス１５０円注文。

敷居の高い、やや値段設定の高いお店。店内は、個室みたいに仕切られています。

清湯ベースのスープにライトなゴマ濃度に酸味が少々。マー・ラー油の痺れ、辛さはなく、
気の抜けた味。麺は、コシがなく弱い麺。

設備、お店の感じは良かったのですが、味は、そこら辺の中華料理屋の担担麺。

好み度　２

味助＠袋井店

２１日分です。

味助＠袋井店へ。喫煙店。

中華そば（大）餃子注文。

豚骨ベースに、背油が少々、ニンニクと生姜風味あるややジャンク的な味のスープ。
麺は、中細麺でバランスも良い麺。
餃子もパンチがあり美味しいですが、ラーメンと合わせて食べるのがベストです。

好み度　４

満天星＠豊橋

２１日分です。

豊橋の鳥居式「さかなや」へ行くと、エアコン修理の為臨時休業。

で、 満天星へ。禁煙店？

ランチで黒酢の冷やし中華セット１１５０円注文。通常は牛ヒレの串カツが付きますが、品切れで、から揚げに、とろろごはん。

冷やし中華でも、スープはありましたので冷やしラーメンみたいです。
黒酢の味はあまり出ていないのが良かったです。
和風のキレ味に酸味でサッパリ爽快でスッキリしたスープに、野菜を中心とした具も豊富で食べ応えがありました。
麺は、コシがある多加水麺。
から揚げは、醤油ニンニク風味ある甘酸っぱい台湾風のタレ。
とろろごはんは、美味しかったのですが、醤油が欲しかったところ。

好み度　４ 

豊橋市新野新田町中道東２４６－１
１１：３０～１４
１８～２３
月休み。

八仙＠千種

２０日分です。

八仙＠千種へ。喫煙店
今まで、放置していたお店です。

寿系列の味噌ダレが置いてありました。

味噌ラーメン６２０円注文。

味噌ダレは濃い目ですが、味噌の風味が弱く、スープ自体も弱い。
コク・旨みがない味噌ダレで食べさせるラーメン。
モヤシは、シャキシャキと炒められ、たくさん入って旨いモヤシ。
麺は、コシがありカタメでスープとのバランスは合っている感じでした。

 
名古屋市千種区今池南３０－１０
１８～２６：３０
日休み。

大文字＠今池

２０日分です。

大文字＠千種へ。喫煙店。　特命係長さんの情報で行ってきました。 細細い通りにあり、判りにくい所にあります。
鳥滑鶏の丸鶏を使用しているみたいです。

塩ラーメン６５０円注文。

アッサリした鶏のスープに塩ダレは岩塩にツルをブレンドさせた、アッサリ三吉系でしょうか？
じんわりとした味わいで、節はおとなしめ。丁寧さはありました。
飲んだ後には良い感じのスープ。
麺は、ボソボソした食感が、ややきになりました。
チャーシューは、味がシッカリして、分厚いのが３枚と入っていますので、麺食べて、チャーシュー食べないと、チャーシューだけが残ってしまいます。

落ち着いた感じのお店でもあります。

好み度　塩３，５

千種区今池５－１０－７
０５２－７３２－００３０
１１：３０～１４
１８～２２
土曜日１１：３０～１７
日休み。

山田家＠港区

新店、山田家へ。喫煙店。

隣には、うどんの山田家があります。おそらく同系列のお店だと思います。
以前は、喫茶店みたいで看板には、スパゲッティーやハンバグーなど残っています。

ラーメンからあげセット８５０円注文。

スープの鶏が結構がんばっていましたが、○○もがんばっていました。
麺は、自家製麺で、ヤワヤワの麺。
懐かしいどこかの屋台風でもありました。

餃子苑＠中川区

家族で餃子苑＠中川区へ。灰皿ナシ。

担担麺・冷やし担担麺・餃子セット注文。

担担麺は、ゴマ風味、濃度的に程よくネバ度があり、マーの痺れは控え目でマイルド。
ラー油は、五香ラー油で複雑な味わいが少しありました。
ミンチは甘辛い味付け。

冷やし担担麺は、酸味のサッパリゴマダレスープよりも、ゴマダレに近い。
サラダでサッパリと夏らしく、冷やしの方が美味しかったです。

好み度　担担麺３　冷やし担担３，５

名古屋市中川区宮脇町２丁目７１－２
０５２－３６１－５１０８

１００番＠津市

１８日分です。

１００番＠津市へ。喫煙店。

昔からキニナッテいた２３号沿いの中華料理屋で、いつも混んでいるお店です。

五目そばを注文。後から気づいたのですが、「チャンポン」がウリみたいです。

五目そばのスープは、ごく普通の中華系スープ。炒めた野菜の出来、腕具合もそこそこ で、特別な美味しさではなかったです。
チャンポンなら美味しかったかも？

好み度　五目そば２，５　

http://g.pia.co.jp/shop/20969

鉢ノ葦葉＠四日市市

１８日分です。
家族で、鉢ノ葦葉＠四日市市へ。灰皿ナシ。

淡味中華そば、７００円、つけ麺８００円。お子様ラーメン３５０円、チャーシュー丼（小）３００円を注文。

淡味中華そばは、甘口の醤油ダレで、甘みが出て醤油味のまるみあるスープ。
動物系、タレの方が主張した分かりやすい味で、節は控えめでしたが、節の風味もシッカリ残る味。
麺が、細くなって食感も滑らかで、麺とのバランスも良かったです。

つけ麺は、淡味ベースで、醤油味の甘さで節はおとなしめ。
麺は、滑らかさあるツルツルした麺で美味しい麺。
割りをしてもらうと、節がＵＰ．最後まで美味しく飲めます。

チャーシュー丼も美味しかったです。

好み度　淡味４，５　つけ麺４

ありがた屋＠春日井市

１７日分です。

ありがた屋＠春日井市へ。禁煙店。

汁なしゴマ辛麺（大）９００円注文。

細麺の冷たい麺に、ゴマダレベースに、山椒の刺激が強く、舌がヒリヒリするくらいありました。
ミンチの肉が薄味ながらコクを＋。
揚げ麺が食感を楽しませる役目でした。
途中で一味を入れると辛さで味が引き締まり、辛党の方はオススメ。

前回よりも、山椒が強い感じでもありましたが・・・。
今度は、カレーのつけ麺みたいのを限定を出すそうです。

好み度　４