あいつのらーめんかたぐるま＠下京区

あいつのらーめんかたぐるま＠下京区　禁煙店

　　

京都日帰りプチ遠征。今回は駐車場ありのお店を行ってきました。京都＝駐車場ナシ・住所のナビが大変・道が狭い印象です。

１０：３０と早い開店で、９：４５分でポール。

あっぱれ系ですので、ポールとなれば、「うるとらつけ麺」２玉９５０円・チャーシューＴＰ２５０円を注文。

チャーシューが凄い。まず先に麺ですが、まずチャーシューを食べました。レアなやや塩加減がある旨い肉です。次にチャーシュに麺を巻きつけて、濃厚な塩豚骨的なポタージュ風のコッテリとしていますが、そんなに重くないけど、ラストにはズンとくるつけじるで、途中で割りのスープで軽めにして頂ましたが、チャーシューが２～３枚残りなんとか食べましたが、、、ノーマルでよかったかな？

好み度　４、

 

 

 

 

福家＠稲沢市

福家＠稲沢市　禁煙店？

　

資本の匂いがするラーメン店。近くには、稲沢の老舗「ちゃん」があります。まぁ、経営者が変わったみたいですが、休日の昼は人気店の様子でした。

こちらは、まだ比較的新しいお店なので空きがある店内。

メニューは、豚骨系にまぜそば、鶏系の昔ながらのがあります。スープ作るの大変だと思いますが、資本の匂いがしますので、、、

豚骨ラーメン６９０円から揚げセット２５０円を食券で。麺は普通でコール

豚頭系のミドルクラスの濃度の豚骨スープにややタレ味濃い目で、ブレンド感ナシのスープですが、九州の老舗にありそうな作りです。

麺は、細ストレート麺で普通コールですが、カタメです。

これが工場となると最近のは上手く出来ているかと思います。

から揚げは、普通。

好み度　３，５

 

あさひ＠可児市

あさひ＠可児市　禁煙店？

　

お店の作り、食券機といい、資本の匂いがします。

ラーメンを食券で。

またお前系のラーメンで麺は、プラッキーな麺。

好み度　３

可児市と言えば、今はなき「極み」またお前系でも壁は越えている出来で残念。麺も三河屋でしたし。

 

萬楽らーめん＠可児市

萬楽らーめん＠可児市　ファミリー層のお店ですがやたらと灰皿が多い喫煙店。

　

２０年振りの訪問の記憶。

激辛らーめん注文。　サービスのキムチありますがショッパスギ。

まったくコクのない中華清湯スープに〇ダレ胡麻ダレをブレンドしたショッパ辛いスープ。

昔は、当為の万楽テイストで良かった記憶ですが、、、ワカメが入り、万楽＆とんちんかんと関係あるのか謎。

 

 

 

←可児市にある、うま屋です。

 

麺屋 和＠可児市

麺屋　和＠可児市　禁煙店

　

ルーツ的には「いまむら＠現在東京」で修行　いまむら・せたが屋と栄に最初店主も来てお店を出しましたが、どうも不人気。

塩ラーメン７５０円注文。

アッサリ油分少な目で繊細なスープなので、胡麻と柑橘系の味もあります。麺は細ストレート麺で少しヤワ麺でバランスも良い麺

好み度　４

 

西川屋＠春日井市

西川屋＠春日井市　喫煙店

麺類食堂です。

中華そばセット６５０円注文。

アッサリ和風出汁に、この日は油が殆どなくいかにも、うどん屋さんみたいな出来

セットだと玉子丼も付いてお得です。

好み度　３，５

 

まるぎん道場＠西尾市

まるぎん道場＠西尾市　禁煙店

煮干を使った二朗系ラーメン。

煮干ラーメン（小）８５０円　生卵５０円　台湾飯３３０円を食券で。煮干系なのでニンニク小背油増し　やわでコール。

チャーシュー麺かと間違えたかと思うような肉の量。背油でマスキングされていますが、煮干出汁がシッカリとしてましたが、後半は重くなる。肉系スープのような作りで軽めだが背脂でコッテリ。麺は、ヤワでコールしたので柔いけど、プラッキーみたいな麺で好みではない麺。

台湾丼　量は多めです。

好み度　３，５　

３０代までなら良いけど４０代にはこの手はキツイです。

 

 

 

 

 

２０１５年 ２月のまとめ

Ｔ２０１５年　２月のまとめ

５９杯　

一位　政次朗＠豊橋市　鶏そば（土、日、祝）限定

二位　ヤマシロ＠磐田　味噌チャーシュー・餃子もオススメ

三位　ちっきん＠藤枝市　特濃ひつじ煮干ラーメン（限定）

四位　ミゾグチ＠名東区　肉とニンニクの麺

五位　麺屋　さすけ＠掛川市　丸鶏と鯛煮干春蕎麦（限定）

六位　かぞく亭＠伊賀市　濃厚鶏白湯　塩

七位　キブン、デ、、、サチオ＠岡崎市　淡麗ニボ塩

八位　八五郎＠磐田　つけめん

九位　ぽん多＠彦根市　中華そば

十位　光陽＠西区　台湾らーめん

ぽん多＠彦根市

ぽん多＠彦根市　喫煙店。

　

まる長ラーメンの隣にある、こちらも怪しい外見のお店でキニナッテいたお店。

地雷覚悟で突撃しましたが、、、、

店内に入ると、和風魚介出汁の匂いで店内も小奇麗にされています。

店主の職人のオーラーさが出ているし、この時点で当たりのお店だと思いました。

とんこつらーめん・らーめん・中華そばとあります。

中華そば６００円を注文。

アッサリ魚介和風出汁のスッキリさとキレさがある、お店の外見からは想像もつかないレベル高い中華そば。ニボシ・ムロ・イリコ・イワシ・ウルメ？のような和風スープに、タレは、白醤油かショッツルのような風合い。

麺は、ややスープのレベルに負けているのが残念。

好み度　４、

 

ちなみに、外にある工事現場やイベントに使われるこの手のトイレはグロが多いけど、おそらくこの手のトイレでは日本一綺麗なトイレだと思います。

 

 

丸長ラーメン＠彦根市

丸長ラーメン＠彦根市　喫煙店

　

彦根市で以前からキニナッテいた屋台に行ってきました。

お店に入ると酔っ払い客でお酒とタバコの匂いです。

豚骨がウリみたいですが、ワンタン麺５５０円を注文。

溶き卵のスープですが、細かい乾燥ネギが入ったチキン〇粉スープで麺は生麺でワンタンは普通。

水は美味しい。

 

まぁ、１５年前に食べた春日井市出川町、てんぷら「てる」の前ににあったお店で、本物インスタントサッポロ一番塩ラーメンで５００円出すお店よりまともですが、、、