竹笋（タケノコ）肉絲

　竹笋肉絲（豚細切り肉、タケノコ、ニンニクの芽、シラタキ）
　厚焼き卵
　コールスロー・サラダ（キャベツ）

 

　ピーマンが、クッソ高いのでねえ、ニンニクの芽で代用。「青椒肉絲」では無く、筍の方が量で優っているので、「竹笋（タケノコ）肉絲」と、命名した。まっ、味は同じだし、タケノコシャキシャキした食感が、これも有り。と思わせてくれた。

　いつまで続くのや、野菜高騰。それに便乗したか否かは分からないが、スーパーに行く度に、多くの物が、値上がりしていてゾッとする。しかもだ、また米不足なの？　品揃えも希薄なら、「おひとり様、一個限り」と表示されていたり。しょみん生活は、根底から揺るがされるのだろうか？　2025年始まったばかり。

 

 

 

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