キーマカレー・プレート・ランチ／猫ズ

　キーマカレー
　ナン
　タンドリー鰤（ぶり）
　コールスロー
　目玉焼き
　ラッシー

　ナンを焼いちゃった（小麦粉、ドライイースト、砂糖、塩、オリーブオイルを混ぜる）。簡単にオーブントースター仕上げです（笑）。

　ナンときたら、いつものカレーじゃちょっと盛り上がらないので、キーマカレー（豚挽肉、タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニク、生姜をみんなみじん切りにして、カレー粉と固形ブイヨンで味付け）。でも、逆にカレーライスのカレーよりも煮込む時間も寝かす時間も短くて良いので、便利かも知れないな。みじん切りは面倒なので、前の晩に仕込んでおきました。
　キーマカレーときたら、タンドリー・チキンでしょう。チキンは基本的に我が家の食卓には上らない…ようにしているので（自分が苦手だから）、買い置きのあった鰤をタンドリー・ソース（ケチャップ、ウスターソース、ヨーグルト）に漬けて焼きました。
　コールスローは、いつもの「ケンタッキー」の味付けな。目玉焼きは、キーマカレーに入れて砕いて、卵カレーにしました。上のトッピングは、竹と梅の麩です。牛乳とヨーグルトで拵えた、ラッシーも飲んだぞ。
　結構まとまったと思ったでしょう？　見ただけではお分かりにならないと思いますが、ナンが、固てーのナンのって（洒落か？）。生地をこねている時に、予感はあったのですが、そこを改めないのが失敗を招く。ことも周知なのですが、「やっちまった」ですよ。
　仕方ないので、細かく千切って（これも困難）、カレーに漬け込みました。
　たまには、こういうランチもさ。しかし、やはりと言うか、飯、飯、米（玄米だけど）喰わんと、喰った気がしねーっ。

　ますます分からん猫ズ。昨朝も「お代わりを持てぃ」とばかりに、自分の丼の前で正座（で良いのか？）してやがった。いち日置きに腹が減るのだろうか？







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