ふと気がつけば、2月

年が明けてから
なんやかやと、バタバタして
ふと気がつけば、2月になっていました。

いやいや、怖いものですね。


先日、医科歯科大で矯正実習セミナー
がありました。



前日の夜に東京OB会の新年会が
御茶ノ水でありまして
夜遅く帰って
数時間後に、また御茶ノ水。

矯正セミナーの責任担当者でしたので
集合は、8時に大学同窓会事務室前。
年とると、こういうのが辛いんですね。

階段教室で教授の講義を聞いて
その後は、ひたすら実習。

歯に巻くワイヤーを曲げたり繋げたり。

楽しい、だけど眠たい、、、、
楽しい、だけど疲れた、、、

こんな感じで日曜日は終わって行きます。

さてさて

ミネストローネもだいぶ慣れてきました。
野菜の2/3は、ミキサーでペースト状
にしてコッテリしたスープに仕上げます。





朝のサンドイッチにも





牛肉のビール煮を作ってみました。





うーん、よく分かりませんが
牛肉、うま～い。
ビールは本当に必要だったのでしょうか。
ただ、ビールを飲みたかっただけだったのかも。


こちらは、牛スジに赤ワイン煮。
圧力鍋で柔らかく煮込んでからの
赤ワインを鍋にドボドボ、、、、



時間のある週末に作る天麩羅。
時間の余裕があるっていいですね。



ついでに、素揚げした野菜で





色合いが良いって、料理には大切。



こちらは、最近気に入っている東池袋の
「風見鶏」



大きな犬がいて
少し変わった雰囲気のお店です。

そういえば
春が近付いて来ました。
私の関節痛が教えてくれます。

もう少し暖かくなったら
自転車通勤もできるようになります。

早く、春来ないかなァ～～。