気持ちの良い日曜の午後

皆様
５月１９日の日曜
どのようにお過ごしでしょうか。

ゴールデンウィークの疲れも取れ
のんびりと過されておりますでしょうか。

私的には、久し振りになんの仕事もない日曜を楽しんでいます。

のんびり起きて
べーグルを横半分に切り
マヨネーズ、マスタードを軽くぬり
レタス、チーズ、ハム、チーズをはさんで
べーグルハムチーズサンドを食しました。

チョット、シャレオツでしょ？
机の周りをキレイにして
溜まった雑用をチョットこなしては
「オーイ、お茶飲む？」
子供に声を掛けては、一休み。

日本茶いれて、美味しく頂きたいのに
高１の息子は、何故かウーロン茶に氷を入れてゴクゴク飲んでいます。

日本茶の旨さのわからない年頃なんでしょうね。。。。



これは我が家の「まかないメシ」
つまり、私一人で食す料理なんです。
鶏の手羽先の手羽中を料理に使うので、残った部分を照り焼きにして頂きます。
食べる時に手がべとべとになりますが、コラーゲンはたっぷり。






市販のカレー粉のルーを使わないでカレーを作ってみました。
いろんなスパイス使うんですね。
学生時代に、友達の友達にインド人の知り合いがいて
彼の作ってくれた「チキンカレー」がとっても美味しくて
アノ味を再現したくてトライしました。

何か足りないのか分かりませんが
ピントのぼけた味になってしまいました。

カレーも難しいですね。


来週も診療の後で歯科医師会での委員会が続きます。
体調崩さないように
今晩は、お肉たっぷりにカレーを作ってみます。。。