花粉症の季節

おはようございます。

寒いです。
とても寒いです。
早く暖かくなってほしいです。

今年の冬は
インフルエンザが流行り
花粉症の季節となりました。

皆様
花粉症は大丈夫ですか。
私は数年前から症状が軽くなってきました。

加齢による免疫反応の低下だそうです。
喜んでいいのでしょうか。
身体がお爺さんになりつつありますが
目と鼻は、至極快適。


話は変わりますが
2月から大学同窓会の打合会が詰まってきました。

月に何度もあるわけではありませんが
診療後に大学で深夜まで過ごすと
翌日がしんどい。

でも
新しい講演会や実習コースを立ち上げるのは楽しい。

先日は、女医のインプラント実習コース
の打合会がありました。
女性の講師ってとても少ないんです。

やはり、男性社会なんでしょうか。

私的には、女性講師の持つ優しい雰囲気
が好きです。

来年に開催されるコースですが
いいコースになると思います。



さてさて



トンカツなんですが



肉の厚みと揚げる時間とが難しい。



最近は、あまり厚くないお肉を選ぶようになりました。

トンカツと言えば、大学の教養課程の頃
塾でバイト代が入った日に食べていました。

市川の駅近くのお店で
ひたすら大盛りご飯をかきこんでいた
記憶があります。

月に一度の贅沢でしたが
それにしても
あの頃はご飯を沢山食べました。



こちらはコロッケです。







トンカツよりは揚げやすく感じました。

あとはサクサクっとアップします。



冬ですが夏野菜風のキーマカレー。



黒オリーブを使った娼婦のパスタ



白いホーローが欲しくて
「ダンスク」
買いました。



「白いホーロー鍋にクリームシチュー」
色合いが素敵です。



たまに食べたくなるスペアリブ。



これからは、もう少しマメにブログ書きます。