よく晴れましたね。
コロナから全面解除となり
池袋は一層賑やかになりました。
さてさて
休みの朝は皆様何をしていますか？
私はゆっくり豆を挽いてコーヒーを飲みます。
ゴリゴリ豆を挽きながら
今日の予定をボンヤリ頭に思い浮かべます。
母に孫の顔を見せに行ってから
コストコへ買い出し
午後は月末のカルテ整理に経理
多少の変更は気にしない気にしない
週末はアバウトにね。
そして
当番の夕食作り。
海鮮リゾットする作ってみました。
スープは、中華風
ジャガイモ、豆腐、キャベツ、ソーセージ。
スズのリクエストで
オムライスにハッシュドビーフを掛けて。
ケチャップご飯もチャッチャッと
近頃、腕を上げたスズ
牛肉切り落としから作ったボロネーゼ
だそうです。
やった感があって良かったと言っておりました
お気に入りの赤ワインを少し使われましたが
許します。
血圧高めの父の為に作った和食
魚にビールはよく合う。
父のリクエストで
レバニラ
薄切りのレバーか無くて
塊レバーを切り落としてからの処理は
結構めんどくさかったと言っておりました。
何故かパスタとの組み合わせでしたが
美味しかったです。
ヘえ〜、牛丼作れるの？
思わず声に出ました。
パスタを考えた人は天才
いつ食べても美味い
いくら食べても美味い
最近は
お弁当も作ってもらってます。
夕飯の残りを詰めるだけなんですけど
コレが父としてはとても嬉しい。
だいたい600〜750gの重量となり
いい感じでお腹が満たられます。
おはようございます。
よく晴れた日曜日となりました。
緊急事態宣言が解除されて10日目
皆様
どのようにお過ごしでしょうか。
今年の正月
コロナで初詣も満足に行けず
スズの大学受験も
どうなることやらとハラハラしておりました。
高校3年の1年間は
彼女の人生の中で初めてと言っても良いほど
真面目に勉強を頑張った1年間でした。
長男とは個性が異なり
受験勉強にはユルキャラなスズ
本当に頑張りました。
でも
大学生活はずーっとステイホーム。
なんか可哀想。
ゲームしたり
高校時代のお友達とライン電話で長話したり
いろいろと
彼女なりに時を楽しんでいるようですけど。
今の子供達はそうなのかな？
大好物なオムライス
今回はミートボールを添えて。
コストコサーモンのヅケとアボカド。
美味いに決まってます。
コストコシリーズ第二弾
プルコギで作る肉じゃが！
父のリクエストで作る
ジャージャー麺。
韓流ドラマにハマる時は猛烈に食したくなります
ガパオライス
知らぬ間にレシピが増えていました。
ターメリックライスにタンドリーチキン。
二つのプチトマトは一応それなりに。
カオマンガイ、こいつは危険。
炊飯器で作るミートソース。
コレが！
作るのチョー簡単だそうですが
結構美味いんですよ。
コストコ第三弾
ハンバーグにクラムチャウダー
お友達のママから頂いた生姜のタレを冷奴に乗せて。
おはようございます。
よく晴れた月曜の朝
緊急事態宣言解除され
総裁選が終わり
よく分かりませんが
なんだかホッとしています。
なんか
コロナが終わったかのような雰囲気てす。
さてさて
ステイホームが長く続き
二人のお子達も料理を作るようになりました。
今まで少しずつアップしていた続きですかね。
まずはご長男のスタバ君から
ゴーヤチャンプルにさりげなく
鶏胸肉が使われています。
勿論、皮を剥いであります。
豆腐の水を切り、意外と手間を掛けているようです。
夏野菜のチキンカレー
ナス、オクラとありますが
ジャガイモは、処理済みの真空パックの品
だそうです。
なんかスカスカしていましたが
スパイシーな夏カレーでした。
ナスと鶏肉の煮浸し的な。
ひたすら、皮なし鶏胸肉が続いております。
珍しく鳥モモ肉！
鶏肉とキノコのクリームパスタ。
生クリームの代わりに
牛乳と小麦粉を使用したのではないと。
豚丼
コストコの豚ロースは実に美味い。
甘みがあって
噛むほどに旨みが口一杯に広がります。
次回は愛娘スズ。
