■福井県・加藤吉平商店 梵・純米大吟醸 艶

本日２本めのお酒の
ご紹介です...

いつも地酒屋あさい商店を
ご愛顧ありがとうございます
福井県の加藤吉平商店さんから
お酒が到着しております

梵・純米大吟醸　艶　1800ml

純米大吟醸の
「艶（つや）」は
おだやかで～
上品な香りが人気～

豊富な「梵」の
ラインナップのなかでも
特に人気の
お酒となっています

季節折々の
料理とベストマッチですー
～♪*☆(o^∀^o)

■福岡県・井上合名 三井の寿・ワイン酵母でつくった純米吟醸酒

いつも地酒屋あさい商店を
ご愛顧ありがとうございます
福岡県の井上合名さんから
お酒が到着しております

三井の寿・ワイン酵母でつくった純米吟醸酒　720ml

去年の『銘酒誕生物語』で
「三井の寿」さんが
特集されたとき
紹介されたお酒です
～♪*☆(o^∀^o)

このお酒の特徴は
「酸」にあると思いますよ

かなり前のこと...

フランスの
アルザス地方の白ワイン
特にリースリング種を
飲んでいるときに

・・・２杯目をすぎると
ちょっと
あきちゃうかんじがします

これはワインに
「酸」があまりないので
そうなっちゃうんですねっ

もぉわ～ん
ってかんじ

だから単体でワインを
楽しむことが
できなくなっちゃうんですよ

ここに登場したのが
「マルセル・ダイス」です

ダイスのワインは
引き締まった
「酸」を持っているので
ワインだけ飲んでいても
飽きることなく
楽しむことができます

ダイスが登場して以降
アルザスのワインは
「ヴァインバック」や
「ツイント・ウンブレヒト」などが

ワイン通をうならせる
すばらしい白ワインを
世界にリリースしています

そんな・・・
アルザスの
スター・ドメーヌの
ニュアンスを

この
「ワイン酵母でつくった
純米吟醸酒」には
かんじます

このお酒だけで
飲んでもよいし
お料理とあわせても
抜群のマッチングを
みせてくれるんですよー

ゼッタイに！！

無人島に
持って行きたい
日本酒ですねっ
～♪*☆(o^∀^o)