価格の表記について
表記価格はすべて税込み価格です（2021年4月1日より）
いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。
久しぶりにワインのご紹介です。
天才料理人ジョエル・ロブション アラン・デュカス
世界ソムリエコンクール優勝者
デビット・ベッカムまでが認めた至上最強のインドワインの限定品です
◆スラ・ヴィンヤーズ ラサ・カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 ２０１４
￥3.240/750ml（税別） 日本国内２４０本限定品
７２時間の低温マセレーション
ステンレスタンクで１５～１６日間発酵（25-28度）させ
引き続き、２～５日の果皮浸漬
その後バリックに移しマロラクティック発酵
そして、熟成は１００％バリック（新樽25%、米産60%、仏産40%）で１４カ月
無清澄で瓶詰めし、さらに瓶内熟成後にリリースされた限定品です
チェダーやタバコのヒントのあるダーク・フルーツと
カシスのフレイヴァーが凝縮された骨格のしっかりとしたワイン
初ビンテージは２０１３年、年産２４００本
「デカンター・アジア・ワイン・アワード２０１５」推薦賞
◆スラ・ヴィンヤーズ ラサ・シラーズ 赤 ２０１４
￥3.240/750ml（税別） 日本国内２４０本限定品
４８時間低温マセレーション。
ステンレスタンクで７～８日間発酵（28-30度）させ
引き続き３～４日の果皮浸漬の後バリックに移し
マロラクティック発酵させました
熟成は１００％バリック（新樽25%、米産と仏産）で１４ヶ月
無清澄で瓶詰めし、さらに瓶内熟成後 にリリースされています
タバコ、なめし皮やモカのノート
ブラックチェリーなどのダークベリーフルーツの香り
「ディンドリ・リザーヴ シラーズ赤」よりもアロマが凝縮していて
複雑で豪華なフィネスがあります。
とても力強く余韻が長い珠玉の１本です。
「シラー・デュ・モンド２０１４銀賞」
