【日本酒/宮城県/金の井酒造】綿屋 特別純米酒 《川口納豆》 美山錦 ひやおろし

いつもお世話になります
新入荷アイテムのご紹介です

綿屋　特別純米酒　《川口納豆》　美山錦　ひやおろし
￥3.410/1800ml　￥1.705/720ml　税込み

以前より宮城県栗原市の一迫金田地区にある
納豆・みそ製造の「川口納豆」さんと、
同じ地区にある「金の井酒造」さんとが
共同で独自ブランドの地酒造りに取り組んできました。

これは「川口納豆」さんが酒造好適米の「美山錦」を栽培し、
「金の井酒造」さんが醸造を担うというプロジェクトです！！

通常の「綿屋」ブランドの特別純米「美山錦」は
長野県産のお米を使用していますが、
こちらは宮城県産の「美山錦」を原料に
醸造された日本酒ということになります。
さらに「ひとめぼれ」も使用し、
その割合は「美山錦」７５％「ほとめぼれ」２５％で、
使用酵母は「宮城酵母」。

非常に優しく、そして柔らかいタッチ！！
まさに！「美しい日本酒！綿屋」という名前にふさわしい
素晴らしい出来栄えになっています！！

「ひやおろし」の原酒タイプですので、
これからの秋のお料理にはベストマッチではないでしょうか。
極少量のリリースですので、お見逃しなく！！