9月15日(木曜日)。秋晴れ。9月もとうとう半分。朝起きて、バスルームから出て来たカレ
シが「えらいこった」。何ごとかと思ったら、体重が180ポンドになったとおろおろ。メートル
法にしたら82キロ、BMIなら肥満ラインの25をわずかに出たところで、カレシの身長と年
齢では特に太り過ぎでもないんじゃない?(ワタシも1キロ増えたけど、BMIは22でまだ正
常域。)まあ、この1週間ほどファミレスとかパブのようなレストランでの外食が多かったの
が原因だと思うから、平常の食生活に戻って、ちょっと運動を心がければ1キロやそこらは
すぐに減るんじゃないのかなあ・・・。
この10日間は予定が目白押しの状態だったけど、今日はその最後のBCワインフェア。当
然お酒を飲むので、電車で終点の近くのコンベンションセンターへ。開場の午後7時ちょうど
に着いたらすでに長蛇の列で、入口でグラスとプログラムをもらって中に入ったら、人、人、
人。このフェアは『ChefmeetsBCGrape』と銘打って、ちょっといいレストランのシェフの創作
料理とBC産のワインをペアリングするもので、Arts Clubの重要なファンドレイジングのイ
ベント。今年はレストランが9軒で、ワインとのペアリングが一番良かったものを投票で選ぶ
ことになっている。
レストランのテーブルは壁に沿って並んでいるので、右手に回ってまずはイノシシのばら肉
とピノノワール。そこから順繰りに、軽く燻製したチョウザメとガメイ、コリアンダーポテトとま
ぐろにゲヴルツトラミナー/エーレンフェルサー/ヴィオニエのブレンド、アルバコアまぐろ
のポケとグリュナーヴェルトライナー、焼きホタテとシャルドネ/ヴィオニエのブレンド、ポー
クのテリーヌとヴィオニエ/リースリングのブレンド、鴨のコンフィとゲヴルツトラミナー、きの
ことパンチェッタのリゾットとピノノワール、そして会場の端から端までの長い列に加わって、
最近話題になっている新しいレストランのビーフのテリーヌとカベルネフラン。
今年はワタシが好きなヴィオニエの出品が目立っていた。シャルドネやドイツ語名前の白ワ
インは甘口だけど、こくのあるヴィオニエでその甘さを抑えているのかな。ヴィオニエもシャ
ルドネもアジア料理によく合うし、日本酒の代わりにもなるので、アジア系の多い土地柄きっ
と人気が出ているんだろう。それにしても、9種類の料理とワインのペアリングを制覇したら
おなかがいっぱいで、ダイエットどころじゃないかも・・・。
シが「えらいこった」。何ごとかと思ったら、体重が180ポンドになったとおろおろ。メートル
法にしたら82キロ、BMIなら肥満ラインの25をわずかに出たところで、カレシの身長と年
齢では特に太り過ぎでもないんじゃない?(ワタシも1キロ増えたけど、BMIは22でまだ正
常域。)まあ、この1週間ほどファミレスとかパブのようなレストランでの外食が多かったの
が原因だと思うから、平常の食生活に戻って、ちょっと運動を心がければ1キロやそこらは
すぐに減るんじゃないのかなあ・・・。
この10日間は予定が目白押しの状態だったけど、今日はその最後のBCワインフェア。当
然お酒を飲むので、電車で終点の近くのコンベンションセンターへ。開場の午後7時ちょうど
に着いたらすでに長蛇の列で、入口でグラスとプログラムをもらって中に入ったら、人、人、
人。このフェアは『ChefmeetsBCGrape』と銘打って、ちょっといいレストランのシェフの創作
料理とBC産のワインをペアリングするもので、Arts Clubの重要なファンドレイジングのイ
ベント。今年はレストランが9軒で、ワインとのペアリングが一番良かったものを投票で選ぶ
ことになっている。
レストランのテーブルは壁に沿って並んでいるので、右手に回ってまずはイノシシのばら肉
とピノノワール。そこから順繰りに、軽く燻製したチョウザメとガメイ、コリアンダーポテトとま
ぐろにゲヴルツトラミナー/エーレンフェルサー/ヴィオニエのブレンド、アルバコアまぐろ
のポケとグリュナーヴェルトライナー、焼きホタテとシャルドネ/ヴィオニエのブレンド、ポー
クのテリーヌとヴィオニエ/リースリングのブレンド、鴨のコンフィとゲヴルツトラミナー、きの
ことパンチェッタのリゾットとピノノワール、そして会場の端から端までの長い列に加わって、
最近話題になっている新しいレストランのビーフのテリーヌとカベルネフラン。
今年はワタシが好きなヴィオニエの出品が目立っていた。シャルドネやドイツ語名前の白ワ
インは甘口だけど、こくのあるヴィオニエでその甘さを抑えているのかな。ヴィオニエもシャ
ルドネもアジア料理によく合うし、日本酒の代わりにもなるので、アジア系の多い土地柄きっ
と人気が出ているんだろう。それにしても、9種類の料理とワインのペアリングを制覇したら
おなかがいっぱいで、ダイエットどころじゃないかも・・・。