コンソメが決め手！ ほうれん草とコーンのバターソテー

車のバックが苦手です
自宅の庭で事故れるレベルで苦手なので、通りすぎた自販機にバックで数十メートル（しかもカーブあり！）戻るなんて技は絶対に不可能です
バックモニターをつけてないけど、あってもたぶん意味がないと思われ
口の悪い小憎たらしい友達は職業が運転手なだけに、運転だけは安心して任せられるし尊敬できます
そこだけは



今日は冬ならではの一品をご紹介
え



ほうれん草のバター炒め
だいぶ昔に撮った写真ですね
ちゃんとしたレシピも書いてないし、作り直したんですが・・・。



ちぢみほうれん草とコーンのバターソテー
なんだろ・・・前より不味そうに見えるのは（汗）
普通のほうれん草より葉っぱがチリチリしてる上に、茎も太いちぢみほうれん草を使ったからだと思・・・います
ランチョンマットも選択ミスだなぁ

レシピは普通のほうれん草でもちぢみほうれん草でも一緒ですが、最近はちぢみほうれん草が美味しいと人気なようですね


居酒屋やファミレスメニューでも人気のあるほうれん草のバターソテーですが、隠し味程度にコンソメを入れるとグッと美味しくなります
旨味がつくので、ほうれん草独特のエグミが緩和され、塩・コショウだけより断然美味しくなるのでお試しください
また、ガーリックパウダーを数振りするだけで、お酒に合う度が増しますよ
美味しい～


　ちぢみほうれん草とコーンのバターソテー
［材料］　　2～3人分
ちぢみほうれん草　茹でた状態で160g　　※普通のほうれん草でOK
コーン　大さじ3
スライスハム　1P（3～4枚）
サラダ油　小さじ1
バター　小さじ1強
◎塩・コショウ　少々
◎コンソメ（顆粒）　小さじ1/4
◎ガーリックパウダー　数振り

［作り方］
１．ほうれん草はよく洗った後、塩少々を加えたたっぷりの湯でさっと茹でる
　　水にさらしたら束ねて水気をしぼり、3～4cm長さに切っておく
　　
　　※ほうれん草はアクが強いので、生のまま炒めるのはあまりお勧めしません

２．ハムは半分に切った後重ね、短冊切りにする
　　

３．熱したフライパンにサラダ油とバターを馴染ませ、ほうれん草とハムを加えて炒める
　　
　　普通のほうれん草で作るとこんな感じ
　　

４．コーンを加えたら◎で味付けして完成
　　
　　普通のほうれん草で作るとこんな感じ
　　

LODGE(ロッジ）スキレット鉄製フライパン（ガス・IH・オーブン対応）6-1/2サイズ 価格：2,376円（税込、送料別）

ほうれん草レシピをまとめたページはこちらとこちら


追記：普通のほうれん草で作って写真を撮り直しました
茎が細い方が見た目はいいですよね



しまった！
クレジット表記の書体が違ってしもうた

ごちそうさまでした。



＜今日のニャンコ＞


（自分の目線いっぱいの真上から撮った写真）
気分は江戸時代の石抱拷問を受けてる人



5kg+3kgを抱えてると常に足が痛い
足が浮腫みがちな人には、少しだけお勧めですが


３つのランキングに参加しています☆
お手数をかけますが、励みになるので応援クリックしていただけると嬉しいです

　　　　　　

いつもありがとうございます



4月9日の報告　
つくれぽありがとう
温泉旅館の朝ご飯＠きゃらぶき（蕗の佃煮） by らるむ。
期間限定春の味覚♪葉たまねぎの甘辛卵とじ by らるむ。

レシピブログ・お気に入り登録ありがとう
18人　（現在5,060人）


いつもコメントをありがとうございます
コメントのお返事は「訪問」に代えさせていただきます。
（ブログをお持ちで無い方は、こちらでお返事を書かせて頂きます。）