女性就農支援講座 柑橘加工品の勉強会♪

先日、柑橘を使用した　ジャム・ママレードの加工品の技術研修が大三島でありました

３つの班に分かれて　ジャムとママレードを作りました。
私は、「西の香」というみかんの班（新品種）。後は「ネーブル」と「はれひめ」最後に試食会で皆でお茶♪これも楽しい！
好みにもよりますが・・ネーブルも美味しい！「西の香」もあっさりしてて好評価！
「はれひめ」はちょっと煮詰めすぎかな？という感じ。
この辺の見極めもジャムの難しい所です。
帰ってから早速　夫も試食。自信作の「西の香」は「ハイシーの味がする！」（ちなみにＨＩ－Ｃオレンジね・・昭和ぁ～）
だって・・・きっとオレンジっぽい・・という事だったのかな？

女性就農支援講座も　初回からぐっと人数も増え　すごい活気？賑わいです
この会に参加するようになり、色々な方々と交流もできて嬉しいかぎりです
今回はそんなお友達達とランチしてから　研修に行くことに
先日から　cafe　Rufugeさんの新作メニュー「グリーンカレー」が食べたくて
営業日では無かったのですが、５名からの貸切予約でお願いしました


グリーンカレー　めっちゃ美味しいオリジナル感もすごい
目からウロコ流石だわ
お近くの方、そうでない方(笑)も是非
また食べに行こうっと

女性就農支援講座 レモン懐石作り体験

岩城島の「でべそおばちゃんのお店」にて　レモン懐石作り体験を勉強しました

この講座も回を重ねるごとに　みんな和気あいあいで　移動のバス内も
ピクニックのようでとても楽しい～

レモン懐石作り体験は　レモンの使い方など　勉強になりました
パンチ系が好きな私なので　もう少しレモンのパンチがある方が好みかな
まっ　お好みですけどね
写真を取り忘れて　デザートになった時に思い出してパチリ
結構ボリュームもあって　夫へのお土産ににテイクアウト用の容器を持参したのですが
意外に？！私だけで　ちょっと恥ずかしかった

バスで　以前にもご紹介した　農家ケーキ工房　雲母さんがお菓子を
持参してくださって、美味しいクッキーなどなど感激
しかも生キャラメルまで！！すごいぃ～これもめちゃうまですよ
お店がオープンしたら　是非　置かせていただきたい！
でも　私自身が買ってしまいそう・・気をつけねば
そんな　サプライズもあって　盛り上がりました～

有機農業の勉強でよく行く　果樹試験場にて　講習もあり
前回、帰京により欠席してしまったので　今回色々質問ができて良かった

さてさて！果樹園の方ですが、早生八朔（わせはっさく）（少し早く食べごろになるものを早生というらしいです）
の収穫をしております
ＨＰにも果樹園の報告をＵＰせねば・・せねば・・と思いつつも　中々進んでおらずううぅ
次回にと思っております。伊予かんも収穫始まりました～
伊予かんでママレード楽しみです