今週は、やっと一段落 気持ち的にも落ち着いた感じです。。
リモンチェッロ・ネーブルチェッロ、ジャムの発送も受けてないので
発送も一段落。。これだけ追われてないなんて
逆にドキドキそわそわしちゃう・・大丈夫かしらなんて・・
と言ってるのも今日まで。
あすは、岡山からの農業視察もあり あさってはやっと引越しを
少しすすめるための準備を一日だけして。。
来週からは、今季の新酒 リモンチェッロの準備が始まりますっ!
気合入れないとね。。かなり怒涛ですから。。
同時にネーブルも入れているのが今から心配。詰め込みすぎの気も・・
現在、お店にも品切れですので ご来店のお客様にも
大変申し訳なく思っております。。
これが辛い。
アイスもなかも無いし!(こちらは新酒が出来次第!)
さて、以前 お知らせしました 今治のスィーツコンテスト(お土産)の
グランプリを受賞された 今治の「ヌーヴェルテロワール」さんの
”島レモンのホワイトチョコサンド”がリモーネでも今週末から販売になります♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/3d/21c6824a17a55b46ff0bb3f42fecd2f7.jpg)
そして、3月からは リモーネのみの限定で ミルクリモンチェッロを使用した
島レモンのホワイトチョコサンドが発売予定です!
昨日はその打ち合わせにて、今治のヌーヴェルテロワールさんへ伺いました。
早速 試作を作ってくださいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/71/2b03f1fbf627d445a4a669ba867b32f1.jpg)
ミルクリモンチェッロが効いててちょっと大人味だけど、ミルキィでサクサク。。
美味しい!
さらに、クリームもリモーネ用にレモンを効かせてもらいその場で
いくつか試作クリームを作ってくださいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/c1/459ebb586ea41682254e2d1b2f4b9708.jpg)
割合を変えて。。 どれも良い! クッキーで挟んだらというイメージで
何度も何度も味見。(このクリームが好きで止まらないのですよ)
クリームの量は増量で フワっと挟む感じになりそうです。
色々お話させていただき 3月の発売を目標に動いています。。
酒蔵に行くときに 今治を通るのですが、いつも慌ただしくしてて
なかなか時間ないのですが、ヌーヴェルテロワールさんのお店が素敵で
ゆっくりランチやディナーがしてみたい♪楽しみができました。。
こちらも楽しみの ケーキ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/4b/4291c82c003c86b90f515222ec40eace.jpg)
甘さ控えめで何個でも食べれてしまう逆に危険?なケーキ。
旬の地元のフルーツ素材を使用していてこだわりが流石です!
先日、大三島も雪。朝と起きたら うっすら雪が
どうしても猫を歩かせたい。。そんな衝動に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/fa/ab6a64151917c3b056237a5179e92f3d.jpg)
ちょっとおデブなのがバレてしまう。ネロ楽しそう。。
少し前に姉が送ってくれた グリッシーニに火がつき この前 島外に出た時に
購入したけど、それも無くなってしまい・・ 島外でも かなり遠くに行かないと手に入らない。。
これが島の辛いところ。。ネットで頼んでもいいけど。。と迷っているうちに
作ればいいか!と。。
早速
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/c6/168620d970b3e3ba3e76093e411e8166.jpg)
オリーブも乗せてダイナミックに・・
クレイジーソルトと、ドライのセージ、タイム、バジルをかけて。
お酒が飲めるまで快復して ありがたいことでございます。
ただ、別な後遺症が出てきて困っています。。
この前倒れて、点滴をしてもらう前に めまい止めの筋肉注射をしてもらったのですが
その部分がものすごい痛くて、2週間以上経ってもまだ痛い。
今でも悔やまれるのが、利き腕じゃない方にしてもらえばよかった。。
恐らく、普通 左肩にするのかもしれませんが・・・
一言聞いてもらいたかったなぁ・・でも意識朦朧だったから答えられたろうか・・
いや、答えられたはず・・と悔しい。
ジャムの仕込みなどで 左腕はかなりいつも以上の酷使するけど
それがままならないほどシンドイ。注射後 2日経って ものすごい赤く腫れ上がって
冷えピタ貼ったほど。。一ヶ月くらいは辛抱かもしれません。。
そういえば、以前、テレビで観て いつか作ってみたいと思っていた
鶏胸肉のハムを作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/ba/dd276943950e982435f701df8ef889ef.jpg)
レモンの薄切りを乗せてそのまま♪
全く苦くなくてとっても合います。
サンドイッチにしても 塩をせずにレモンだけでパンチがあるから
おすすめです♪
リモンチェッロ・ネーブルチェッロ、ジャムの発送も受けてないので
発送も一段落。。これだけ追われてないなんて
逆にドキドキそわそわしちゃう・・大丈夫かしらなんて・・
と言ってるのも今日まで。
あすは、岡山からの農業視察もあり あさってはやっと引越しを
少しすすめるための準備を一日だけして。。
来週からは、今季の新酒 リモンチェッロの準備が始まりますっ!
気合入れないとね。。かなり怒涛ですから。。
同時にネーブルも入れているのが今から心配。詰め込みすぎの気も・・
現在、お店にも品切れですので ご来店のお客様にも
大変申し訳なく思っております。。
これが辛い。
アイスもなかも無いし!(こちらは新酒が出来次第!)
さて、以前 お知らせしました 今治のスィーツコンテスト(お土産)の
グランプリを受賞された 今治の「ヌーヴェルテロワール」さんの
”島レモンのホワイトチョコサンド”がリモーネでも今週末から販売になります♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/3d/21c6824a17a55b46ff0bb3f42fecd2f7.jpg)
そして、3月からは リモーネのみの限定で ミルクリモンチェッロを使用した
島レモンのホワイトチョコサンドが発売予定です!
昨日はその打ち合わせにて、今治のヌーヴェルテロワールさんへ伺いました。
早速 試作を作ってくださいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/71/2b03f1fbf627d445a4a669ba867b32f1.jpg)
ミルクリモンチェッロが効いててちょっと大人味だけど、ミルキィでサクサク。。
美味しい!
さらに、クリームもリモーネ用にレモンを効かせてもらいその場で
いくつか試作クリームを作ってくださいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/c1/459ebb586ea41682254e2d1b2f4b9708.jpg)
割合を変えて。。 どれも良い! クッキーで挟んだらというイメージで
何度も何度も味見。(このクリームが好きで止まらないのですよ)
クリームの量は増量で フワっと挟む感じになりそうです。
色々お話させていただき 3月の発売を目標に動いています。。
酒蔵に行くときに 今治を通るのですが、いつも慌ただしくしてて
なかなか時間ないのですが、ヌーヴェルテロワールさんのお店が素敵で
ゆっくりランチやディナーがしてみたい♪楽しみができました。。
こちらも楽しみの ケーキ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/4b/4291c82c003c86b90f515222ec40eace.jpg)
甘さ控えめで何個でも食べれてしまう逆に危険?なケーキ。
旬の地元のフルーツ素材を使用していてこだわりが流石です!
先日、大三島も雪。朝と起きたら うっすら雪が
どうしても猫を歩かせたい。。そんな衝動に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/fa/ab6a64151917c3b056237a5179e92f3d.jpg)
ちょっとおデブなのがバレてしまう。ネロ楽しそう。。
少し前に姉が送ってくれた グリッシーニに火がつき この前 島外に出た時に
購入したけど、それも無くなってしまい・・ 島外でも かなり遠くに行かないと手に入らない。。
これが島の辛いところ。。ネットで頼んでもいいけど。。と迷っているうちに
作ればいいか!と。。
早速
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/c6/168620d970b3e3ba3e76093e411e8166.jpg)
オリーブも乗せてダイナミックに・・
クレイジーソルトと、ドライのセージ、タイム、バジルをかけて。
お酒が飲めるまで快復して ありがたいことでございます。
ただ、別な後遺症が出てきて困っています。。
この前倒れて、点滴をしてもらう前に めまい止めの筋肉注射をしてもらったのですが
その部分がものすごい痛くて、2週間以上経ってもまだ痛い。
今でも悔やまれるのが、利き腕じゃない方にしてもらえばよかった。。
恐らく、普通 左肩にするのかもしれませんが・・・
一言聞いてもらいたかったなぁ・・でも意識朦朧だったから答えられたろうか・・
いや、答えられたはず・・と悔しい。
ジャムの仕込みなどで 左腕はかなりいつも以上の酷使するけど
それがままならないほどシンドイ。注射後 2日経って ものすごい赤く腫れ上がって
冷えピタ貼ったほど。。一ヶ月くらいは辛抱かもしれません。。
そういえば、以前、テレビで観て いつか作ってみたいと思っていた
鶏胸肉のハムを作ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/ba/dd276943950e982435f701df8ef889ef.jpg)
レモンの薄切りを乗せてそのまま♪
全く苦くなくてとっても合います。
サンドイッチにしても 塩をせずにレモンだけでパンチがあるから
おすすめです♪