有機カラマンシー追加受付＆お知らせ色々

梅雨の時季で　サリクリストの方々も少し躊躇するこの季節。
農家としては、この時期にしっかり雨が降ってほしい！
収穫時期に響くので・・ありがたいのだけど。。

さてーお知らせ色々です！

リキュールの新酒製造の作業なども少しずつ
進んでいます。

次回は　数年ぶりの製造予定☆

【リモンチェッロ☆ベリー】
レモンとマルベリーのリキュールです。

数年ぶり過ぎて・・今から　力が入ります！
今年は　ベリーもなかなかの収穫できたのもあって
少量ですが、仕上がりそうです！
Rich仕上げ予定しております。
製造緊張するー！久しぶりすぎて・・・
（７月初旬仕上がり予定）

ライムチェッロとアランチェッロは７月の中旬に
新酒が仕上がります。７月４日くらいから
ベリーやライム、アランチェッロの受付開始予定です。

夏に向けて　次回の　レモネードＭＩＸ　製造依頼しています。
今回は　初夏の仕上がりにて　レシピ変更しています♪
私も楽しみ♪

友人のカフェで　リモーネのレモネードＭＩＸのフロートを作ってくれました♪
バタフライピーのシロップでアクセントもあって　カッコいい！


今年の無農薬栽培　梅　収穫しました！
樹熟させてから収穫したので　今年の梅干しの仕上がりも楽しみですー
えいこさんに任せましょう！

少し前に　お知らせした　レモン園地の　レモン蜂蜜ですが
採蜜できたそうです！！（連絡がありました）
以前の　ミツバチ寒さの為凍死・・の無念から１年。。
今年は　菅養蜂さんでの万全の越冬もあり・・なんとか・・
沢山ではないそうですが、採蜜できただけでも感激！

みかん花の蜂蜜より　色は軽やかなレモン色とのこと。

そう、まだ　瓶詰が届いていないので、私も実物を見てなくて・・
ティスティングまだです。。
これから　瓶詰してもらいます。
まずは店頭での販売から　７月から限定で
ネットショップにＵＰできたらと思っています✨
楽しみすぎるー

次回のblogで　またお知らせいたします！

完熟カラマンシー　の受付再開します！

500g単位にしていたのですが、ほとんどの方が　１キロくらいを
ご注文されたので、今回から　１キロ単位にしました！
６０個から７０個くらいかな？雨も降って　若干大きくなったけど
小粒の果実なので♪
果実酒にしたいというバーの方からもご注文いただいたり
皮が柔らかいので　甘く煮てコンフィにしたり
夏に向けて　はちみつ漬けも美味しい！
こちらも限りがありますので　お早めに・(>_<)

そして・・
前回のblogで腰痛に関しても　お客様からお声かけていただいたり
好意にしていただいている　（著名な）漫画家のＩさんからも
ご連絡いただいたりと　なんか恐縮💦
ご心配いただきありがとうございます。
あの時は　もう　ＭＡＸ辛かったのです。。
　先週まで　あっちこちが痛いー！
数日眠れないみたいなこともあったのですが
ピーク過ぎて？！か　だんだん歩けるし
寝返りもできるようになったし、痛いと気持ちが
少し　重くなるのですがそれが軽くなってきたなー♪
楽になってきたのもあって　少しずつストレッチ開始したり。
病院へは　現段階でまだ大丈夫ですよとかあれば
安心できるので　やっぱり行っておこうと思います。

臨時休業のお知らせです　
６月　２７日　月曜日　終日　お休みいただきます。
申し訳ございません。　どうぞよろしくお願いいたします<m(__)m>

初夏のリモンチェッロ ６/２０日からの予定です♪

今回から　初夏のリモンチェッロです！
仕上がりました☆彡　


６月２０日から　限定数で恐縮ですが　受付再開予定です！

今回は　小瓶のみですみません。

初夏リモンチェッロは　まろみがあって、果実感の仕上がり☆
季節ごとに味香り余韻が違います♪

大瓶再開が　グリーンレモンＭＩＸからかもしれません！

夏に向けて　準備もあるので・・悩ましいところです

今年はベリーの収穫できてるので　数年ぶりの
リモンチェッロベリーベリーが登場するかも！！の予定です。

数年に１度・・という　ほぼ幻的なリキュールですが💦
７月くらいに予定しています！

桑の葉にも滋養があるみたいで
やまちゃんは　自分で桑の葉を干して煎じて飲んでる。
意外と野草茶が好きらしく・・
無農薬栽培だから葉っぱも　安心して使えるってのもあるか・・

レモンカップ　新作　入荷しました～～～☆

全部　ご紹介きれないですが・・
一部のみ。　今回から　黄色も絵付けしていただいて
可愛い(^^♪　素敵！　

すべて　１点ものなので　ネットショップでご紹介できず
申し訳ないのですが・・　店舗でも　皆さん　時間をかけて
悩んで　選ばれていますよ～♪　

６月は　少し　バタバタも落ち着いてきたのですが
少し前から　股関節が痛いなぁ・・と思って
病院に行くべきか・・と１か月ほど悩み
以前　四十肩の時は　半年で治ったから　我慢か・・
と思ったけど　歩くと痛い悩みつつもともかく病院へ。
で・・　股関節は　大丈夫みたい（レントゲン結果で）　
先生の指摘では　脊柱管狭窄症＆ヘルニア　
腰はねーもう　　昔　ＭＲＩ撮った時に　知ってはいたのですが・・
やはり長い時間をかけて・・・・時限爆弾が・・なのか
痛いけど　歩けるならまだ　大丈夫。　歩けなくなったら手術ですね。
という　キャーΣ(￣ロ￣lll)　お店もあるし・・・
それは　難しいなぁ。
とはいえ、　今は　あれこれ　考えながら悪化しないように考えています！
通院がねー　島って本当にこれが大変。　島暮らしの一番しんどいところかもな。
健康大切けど、こればかりはわからないしね。

以前　四十肩の時に　いろんな方から　アドバイスいただいたことが
すごく励み、参考になったんです。
なので　恥ずかしながら・・blogで・・伝えました。
急に　しばらく休みます！ってなったら　ご心配をおかけするし。
でも今はまだ　温存大丈夫と（自分では）思っています(^^♪
　
背が小さいので　普段は　ヒールのサンダルやシューズを履いているのですが
これもしばらく封印。腰に負担が・・・💦
今日から　ペタンんこサンダル履いているので　縮んだように見えるかもしれません。
我慢、我慢。


６月の臨時休業のお知らせです！

６月２７日　月曜日は　学校行事の為　午後からお休みとなります。

有機カラマンシーのリキュール新酒

カラマンシーの新酒が仕上がりました☆

果実が小さいから仕込みがそこそこ大変💦

カラマンシー特有の　カラマンダリン系や金柑のような香り
爽やかでトロリと甘味のある　デザートリキュール
ストレートでどうぞ♪甘めなので飲み口スッといけるけど
余韻のパンチ☆


リモンチェッロが完売しております。。
次回の新酒まで　品切れ中というのもありまして・・

カラマンシーリキュールが仕上がって良かった(>_<)
オレンジ系のリキュールもしばらくなかったので
初夏を楽しめそうかなと。

今年は　観光が復活して　来店の方が　ぐー－－んと
増えたこともあり　これからの季節は店舗メインに
なりますので、
果汁なども　在庫が少ないものから
締め切らせていただいております<m(__)m>

急遽！　リモーネでいつも農園の助っ人していただいている
花さんの　無農薬栽培　甘夏　今年は沢山あるので～
ということで　ご希望の方へ☆ご注文承ります！

初夏まで　樹熟させているのと　無農薬栽培なので
皮が　かなり　茶色く　なっていて（越冬させていいるので）
見た目は　おぉ・・と思いますが　中身は　果実感があって
爽やかです♪　安心して召し上がれます！
たまたま　ちょっと見た目がキレイな甘夏だったので
あまり参考にならないかも・・
↑
これはキレイなほうです！　見た目は　ご了承くださいね(>_<)

１キロ　３個から　４個前後です

週末にネットショップから受付可能でございます♪

今年は　甘夏のマーマレード作ろうかなぁ～
爽やかでほろ苦くて美味しいですよね(^^♪
とはいえ・・・なかなか　そこまで余力が無く・・・(>_<)

次回のリモンチェッロの新酒ですが　現在　製造中ですので
またお知らせさせてください('◇')ゞ

初夏の仕上がりの予定・・・　数量が少ないので
大瓶サイズは　お休みさせていただくかも(*´ω｀*)