ＧＷのお知らせ 色々！！

早いもので・・もうＧＷですね💦

ＧＷ中の　営業に関してのご連絡ですが

５月２日火曜日、５日金曜日は　営業予定ですー

作業もまだ全然終わってないので　お店しながらでもと思って💦

色んなお知らせが　あったのですが・・
ちょと端折って・・　お知らせします(｀･ω･´)ゞ

一年ぶりの　登場！
リモンチェッロアイスブリュレ

限定　２９個のみです！
私も買って食べたい。けど数が無いのでがまん。


レモン園の　レモン花の蜂蜜も　ミツバチの引っ越し、準備完了。
これからすぐに花が咲くので　準備バン太郎です。
私が設置したのではないですが・・　菅養蜂さんに、プロにお任せしております！
見に行った際に　初めてミツバチに刺された。
可哀そうに、びっくりさせてしまった。１匹死んでしまったと思うと
反省。
これから元気にレモン花の蜂蜜を集めていただきたい。

刺されたところは　腫れもせず・ちょっとピリピリするけど
以前　帽子に入っていたムカデにおでこを刺された方が腫れて痛かった気がする。
刺されてすぐに　針を引っこ抜けたのも良かったのかも。
これが　スズメバチとかだったら大変だと思う。

金魚、琉金の卵も孵化して　稚魚になっています。
こちらはupしようと思ったけど、めちゃくちゃ小さいので
もう少し大きくなってからにしようかなと・・

昨年の突然のアイスもなか屋さんの倒産によって
製造ができずにおりました。
リモーネといえば・・というくらいに　人気だった
アイスもなか。シンプルながらに唯一無二。
最初に先代の社長がご病気で亡くなってから
製造できなくなり・・ほかのアイス会社で
試作をしてもらったのですが、（数社）
もう　全然ダメ！ショック。（試作費用も結構かかったし・・）
で　諦めていたときに　他の社長Ｓ氏が再建してくれて・・
同じレシピと製造スタッフを戻して奇跡の復活となったのです。
が・・・
業績とかじゃなくて・・会社的な都合により？！詳しくはよくわからないのですが・・
急に　倒産してしまった・・というのが昨年の秋。
私も　精神的に　ショックだったしかなり悩みました。
同じものはできない。辛さを　前回で知っているので。

で・・そんなこんなで　月日は流れ・・
実は　水面下で　リモンチェッロアイスの
復活・・に向けて　かすかな願を込めて・・
動き始めていたのです。
再建してくださった社長が　先代のレシピを持っていてくれたらしいのです！

まだ決定ではないので　あまりお知らせできず・・でしたが・・
今回まだ未定だけど　モナカにはならないかも・
バラになるかもしれません。


試作用のリモンチェッロは少し前に別のアイス会社さんに送っています。
で・・そこから連絡がなくなり・・もう諦めかけたときに
また連絡がありまして・・
「試作はできたのだが、正解の味がわからない」ということでした・・
そりゃそうだ。　試作してくれた方は　そのもの自体を食べたことがないのだから・・
近かったら私が行って、お力添えしたい！が　遠い・
さらにＧＷ前・・ということで身動きできず・・(>_<)

ＧＷには間に合わなかったのですが・・
夏前には仕上がりそう！
希望の光が見えました(/ω＼)
バラになるかもですが、ちょっと楽しみです。
復活に向けて　少し動いています。

またお知らせします。