早生八朔追加 受付開始しますっ！

なんてことでしょう・・

やっとひと段落の　早生八朔が　まだあった～！！

今朝、出荷用のレモンが足りなくなり
園地に行って　レモンを収穫しつつ

その園地は　越冬八朔やネーブル、早生八朔の畑で

ついでに採り残しはあるかなぁ～と　見て回ると

なんと！！
樹　2本分が　まるまる収穫されてなーい”””

その園地は　越冬八朔の合間にいろんな箇所に　ポツンポツンと
早生八朔があるので　見た目ではほとんどわからない！

なので、間違えないように　樹に小さなフダを付けているのです。

でも山ちゃん、毎年　この樹を見過ごしてしまう場所があって
少し心配になってみると　やっぱりぃ～！！

もうなんだよ～！！

さらに　えぇ？なぜこのメインの樹を？というところも・・

まぁ色々ぶつくさいうと　ケンカになりますし、
山ちゃんも今　他の園地のイノシシ用の柵の設置で朝から作業だったり
リキュール作業だったりと
本当に今の時季　とてもせわしなく　あっちこっちを飛び回っているし
わたし自身　お店と出荷に追われて　収穫も　メインで手伝えてない。
とは言え、　大切な園地、ちょこっと収穫するときには　ぐるっと見肥えしている。

今、研修生で働いてくれている　Ｗさんも一生懸命作業してくれているけど
さすがに早生と越冬八朔の区別はつかないだろう・・

私は場所で把握しているし、今はあまり園地作業はできないけど
一番最初に貸してもらって　とても思い入れのある園地なの。

この早生八朔　すでに樹熟で　大きいものは完熟してボトボト落ちてしまっていて
完熟といってももともと甘酸っぱい柑橘なので　そんなに甘くはないのだけど・・

で！急遽　追加受付させていただきます。

先日　結構　お断りしてしまった方も多く
心苦しいのですが・・ご希望の方がいらしたら・・

中玉から小玉が多くなります♪

御注文はネットショップから是非！
とはいえ　そんなに量はないので無くなり次第本当に
2018年　来年になります♪

2017 ネーブルチェッロの新酒が仕上がりました♪

予定も遅れて・・

やっと　ネーブルチェッロの新酒が仕上がりました♪


ボトリング中の工房にて

今年はまたもや　少しバージョンを変えて　
わかる人にはこの変化がわかるかなぁ？(^-^;
というぐらい　余韻に変化を感じてもらえたら・・

ネーブル難しいですよ！

レモンって香りもパキっとしてエッジもあるので
作りやすいのですが、
ネーブルなどのオレンジ系って結構難しい。

市販のものは　香料や着色が多くなったり
アルコール度数の少ないものは
ほとんど果汁だったりと・・

ネーブルチェッロとしての範囲で
表現するのがちょっと難しかったりします。

まっ　シンプルなので　お楽しみいただけたら幸いでございます。。

やっと風邪も完治して　はぁ～長かった！！！！
この長いトンネル。全然　出口が見えなかったもの
遠くにかすかな光・・とかそんな感じだけど
出口を抜けたら　はぁ～！と健康のありがたさを感じたり。

柑橘発送、早生八朔　大三島ネーブルも今週で終わり！

来月から越冬八朔と島レモンの受付も再開します。


さて、リモーネの募集の件ですが
ざっくりした内容しか明記しておらずスミマセン！
メインとして希望している人材は
店舗での作業、接客だったり
あとはスポット的に　収穫の手伝いやリキュール製造の手伝いなど
仕事の比重はお店になるので
やはり女性の方が・・かなぁと思いつつも
たまに男性でも女子力の高いからいるので
「ボクこういうのだぁ～い好き♪」と目がキラキラしている方もいます！
限定はしてないけど　
身体が資本なので　丈夫な人　求！
（自称　病弱な私）

そういえば少し前に　裏伊予弁　UPした気がします。
ちょっと体調が悪く　次回から自分でUPしてよ！と
怒った気がします(笑)

ご無沙汰しています リモーネです

またもや　なかなかBLOGまでたどり着けない日々・・

年明けにひどい風邪で倒れ、3連休初日に急きょお店を
お休みするというとんでもない事態に・・

当日お店に来てくださった方　本当にすみません！
お店の電話着信も結構ありましたが・・
立てないほどの熱で　うなされておりました。

その後は　休み休みでなんとか・・
で　私がやや回復してから　子供と山ちゃんが風邪になり
この恐ろしい連鎖。保育園も長くお休みして

先週末にやっとお店に復帰できました。

いやはや・・身体が資本。痛いほど痛感しました。

去年は　思ったよりも重い風邪もひかず結構元気だったので
今年の一発目にこれかぁ～ととても心配になりました。
でもこれで免疫がついて　今年を乗り切れたらとも・・
いや　やっぱり今年こそは　もう少し運動を！
（毎年言ってるな・・）
もう少し自分の時間を作ること！それが目標です。。

山積みのお仕事、メールの返信など・・

商品発送やギフトの発送など　大変お待たせしてしまって
本当にすみません！！
早く復帰せねばと焦りつつも　どうにもならない日々でした。

今週から柑橘の発送も始まり　　定休日は　発送の日にして
今週は　お待たせしているお品の発送に集中しております。

来週は、　大三島ネーブルチェッロ新酒の造りもあり
月末にはひと段落しそうかなと思いつつ・・

生キャラメルも作りたいなぁ～と予定していますが
2月初旬になりそう。

大三島ネーブルは　どうしても傷が多いものが最後に
残るので　Ｂ品希望の方がいれば　お受け出来たり・・
私もジャムにしたいなぁと思いながらも　なかなか仕込みの時間が取れず。
悩みどころ。。

まだ最後の発送までできてないので気が抜けませんが

丸ごとレモンストレート果汁は　今年の搾りたて
20日以降の受付となります！

島レモンは2月
越冬八朔の受付も2月となります。

有機みかんジュースは1月下旬の受付　今年の新物♪

大三島ネーブルチェッロも新酒が1月下旬から

品切れは　蜜柑ジンジャーシロップ、にんにくレモン醤油
など、次回は未定です。

2017年今年は変化のある年に・・

2017年　あっという間に年を越してしまいました！！！

年末からバタバタバタ～！！！っと

柑橘予約や問い合わせ対応、ギフトが集中して
気がつけばもう年末！！
31日の営業日もバタバタと・・
今年は　元日と2日のみで　あとは定休日通りにお休みさせていただきました。

とはいえ　お休みの方が　リキュール作業や柑橘の作業があったりして
なんとも・・ですが

昨年はあっという間　なんとか乗り切った・・そんな感じでしたが
今年は変化のある年にできたらと思っていて

2009年のOPENから　ここまで　あっという間　始めることはできても
続けるって本当に大変だなって毎年痛感しています。

身体が資本だからそれも　今まで通りにはいかない。
そんなこともひしひし感じています。

昨年はスタッフも増えて少し　私の消え去りたい病も少し落ち着きつつあったのですが
今年こそ危険！(笑)
それを予測して・・新しい風を呼びたいと思うところです・・
今後　しばらくは　blogにも　募集のお知らせを掲載していきますので
うざったいかもしれませんがご了承くださいませ・・・

私もここ数年で　自分のやりたいことが少しずつ方向が見えてきたらなって
思っていて今年はその道筋と計画もしてゆきたいし・・
長くやっていくと　方向性が違ってくる、よくバンドだったりチームだったりと
そんな話がありますが　今の自分ならわかるなぁ・・と思ったりして
それが未来でもあるので　考えつつ・・

今年は　1月中旬から　ガツンと濃厚ストレート果汁　2種類　仕上がります！！
仕上がりまでもう少しお待ちを！！
来週にはネットショップにUPいたします♪

丸ごとレモン果汁は20日前後！　こちらもネットショップにUPしてゆきます。

年末はどうにもならない～という日々で　今頃年賀状と格闘していて　今更ですが・・(^-^;
そんな状況なんだなって思ってもらえたら幸いです・・ﾀﾊﾊ

毎年　お正月はお店の営業もあり　島外に出ることもなかったのですが
昨日は用事もあり　島外へ、　いつもは平日のすいている時ばかりなので
ひぇぇ～車が一杯！！

で　しばらく走って　ＳＡで朝ごはん・・と車に戻ったら　
エンジンがかからない！！！
キュキュキュ・・・とか言って　こんな時　顔面蒼白になりません！！？？
うそぉ～～！

ライトもつけっぱなしじゃなかったし　長期間止めっぱなしじゃなかった、
20分とかそんな。それで　いきなり？？！予兆全く無し！

困った・・　でも　たまたまそのサービスエリアに　スタンドがあったので
人を呼びに行って　駐車場も混雑しているし結構　注目の的？！　はぁぁ・・

やっぱり案の定　バッテリー！　なんとか　エンジンだけかけてもらって
その後はエンジン切らずに　高速降りて近くの　オートバックスへ直行！！

中古の車だったので　オイル交換は定期的にしててもバッテリーはうっかりしてたなぁ((+_+))
新しいのと交換して、、なんとかホッとしました。。

なんともすったもんだのお正月。　

バッテリーあがっちゃったのなんか　20年ぶりくらい！！いやぁ～まいった。
今回は　ＳＡで助かったけど・・　
しまなみ海道　走行中のパンクとかもあったし・・・　
（この時は　修理に来てもらって大変だったなぁ・・）

皆様もどうか　お気をつけてくださいませ。。



【リモーネからの募集のお知らせ】

大三島のリモーネで　お仕事してみたい方　興味のある方を
募集しています。
移住もサポートします！
農業やお酒が好きな人だと嬉しいな。
福利厚生あります。
ご質問の方はお気軽にお問い合わせくださいませ。