リモーネ 朝日新聞掲載の補足でございます♪

重ね重ね。。のご連絡にて申し訳ございません！

急な　リモンチェッロ仕込み準備が入りまして　火曜日、金曜日の定休と+して
水曜日もお休みをいただくことになりました。
皆様にご迷惑をおかけしますが・・どうぞよろしくお願いいたします！

リモンチェッロが追いついておらず・・この時期に追加仕込みとは　毎年、想定していない
色々な事があって　本当にある意味充実している☆そんな感じデス。いや必死。。間違いなし！

さて、先日　朝日新聞の２５日の夕刊に　



ありゃ、ちょっと画像が大きかったか・・すんません。

瀬戸内島特産スィーツとして　リモンチェッロアイスモナカや
現在進行中の　タオルスィーツプロジェクトの試作が掲載されました♪

ちなみに！関西地方では　カラー☆
昨日木曜日の朝刊にて愛媛朝日新聞ではモノクロですが　同じく掲載されました♪

お問い合わせもいただいております！

タオルスィーツは　10月23日蔵開きのイベントのみでの販売予定です☆

リモンチェッロアイスモナカは、お持ち帰り用のご用意をしておりませんので
お持ち帰り時間が5分以上かかる場合は、溶けてしまうのでお持ち帰りが難しいかと思います。。
以前、マイナス設定になるクーラーBOXご持参でご来店のお客様がお持ち帰りに
なっていらしたけど、それなら・・ですが、なかなかそのような装備も通常難しいですよね。。

今回、しまなみスリーディウォークの企画ですので♪
是非　しまなみを歩きながら楽しくお召し上がりいただけたら幸いでございます！

昨日の果樹園にて！


今年は　雨の量が多いのもあってか　割れる割れる！！
しかも八朔の中でも　早生八朔の割れが多くて　びっくり！
早生八朔は皮が薄くJuicyな八朔で　樹の本数も少ないので　あぁぁ～貴重な早生八朔がぁぁ～
と思いながら　山ちゃんと　ザクザク落としまくりました。。

夕方からは、　タオルスィーツプロジェクトの試作打ち合わせにて　伯方島の玉屋さんへ！
伯方島のご意見番！Ｆさんもご一緒に♪Ｆさん！いつもありがとうね❤


先日の試食会で　バタークリームもコクとリッチ感もあるのでとっても美味しいのですが
生クリーム～♪というご意見も多くいただきました♪純生クリームいいですよね！
早速　パティシェの国貞さんへ。　すぐに　試作を作ってくれました！！ありがとうございます。


試作中。。
生クリームに　秘伝のレモンカードを少しずつ足して、足して。
ちょっとずつ味見をさせていただくのですが、パンチ系が好きなので
もうちょっと・・レモンカードを。。と何度も足していただき、、
「良いけどコストかかるよ～」と言われつつも。。確かに　生クリームを巻いただけの
ケーキより　手間もコストもかなりかかっています。。でもイベントだけの　と言う事でナントカお願いしています。
レモンカードと生地のシロップにもリモンチェッロが入って　大人の味に☆
生地のフワフワとスっと消えてしまうほどの軽やかな生クリームにリキュールの風味とフランボワーズの
甘酸っぱさが何とも言えないハーモニー♪　ますます仕上がりが楽しみになってまいりました！
仕上げのデコレーションは私の課題もあるので・・あぁぁどうしましょう。。


明日は、久しぶりに女性農業の会に出席！ラッピング講座があるとの事で行ってまいります！
店舗でも　プレゼント用に♪というご依頼がとても多く　我流でしたので今回の勉強会はとても期待しています。
大三島でお店を始めるなんて全く想定していなかったので、小売店とか雑貨屋さんで働いて勉強してみたかった
なぁぁ～と頭をかすめる事も度々。
移住するギリギリまで会社で働いていたからそれも難しかったのだけど。。
貴重な時間を割いて行って来るのでちょっとでも勉強になるように♪行ってまいりますっ

終わったら　成龍酒造さんでの　Crema　di　Limoncelloの試飲と打ち合わせ！

10月には　ネーブル＆ストロベリーmix　マーマレード♪仕込む予定です！
ネットショップに出せるかどうか・・ですが　恐縮ながら店頭のみになることもございます。。
前回の蔵開きではマーマレードの仕込みができなくて販売しなかったのですが
「え～マーマーレード無いのぉ～」というお声。。いただきました。今回はご用意する予定です♪
間に合うかなぁ。。。

リモンチェッロ 緊急 追加仕込み決定＆リモーネお休みのお知らせです

秋の3連休と言う事もあり　島もまたまた賑わいました！

今回、用事がありましたので23日金曜日は祭日ですが定休とさせていただきました。
夕方用事でお店に来た際に沢山の着信があり。。おぅ・・申し訳ございませんでした。

昨日の日曜日はパンの会

沢山の方にお味見いただきまして　ありがとうございました♪

レモンピールはとても人気であっという間になくなっちゃうので　次回2個にしてもらおうかな。。と
検討中！
ピールは私からの直伝なので、むちゃくちゃ美味い！（と思います。。）次回は　グリーンレモンピールに
挑戦だそうです。楽しみですね。
10月9日です♪



お客様から差し入れの手作りクッキー❤頂きました！感激っ！そして超美味しいっ
（画像はすでにかなり食べてしまった後。。）
Ｓちゃん　いつもありがとうございます♪♪

さて！！

リモンチェッロのお知らせです

リモンチェッロお待たせしておりますっ

急きょ！追加仕込みをすることになりました☆　今のスケジュール的にかなり・・かなり厳しいのですが
なんとか。。少しでも仕込みができればと思っています。全く持ってこれからなのですが
準備に時間がかかるので　お休み（定休）+1日いただきます。
火曜日・水曜日・金曜日の３日間　しばらくの間　お休みをいただく予定です。
皆様にはご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします！
日程など詳細は　直接、お電話やメールでも承ります♪　お気軽にどうぞ！


今日は　超！久しぶりの再会がありました☆

２００９年だったか・・（あいまいですが）私のblogでもたびたび登場する　女性農業東京大会（戦うわけではありません）
に２年目参加した際に（その後は参加していない）　同じ愛媛県から３名の女性。
その中のお一人で　愛媛の久万高原でトマト栽培をしている　ユキさん！

おっと！せっかくのトマトがなーい！ということで　
もう一枚。



彼女は農大で土の研究もしていたほどの人でございまして　お一人でこだわりトマトを栽培しています！
かっこいいですよね～！
先日　ひょんなことから電話して　そこからトントン拍子に！今朝、都合がついてとのことで
急きょ　大三島まで来てくれました❤久しぶりの再会に感激！！

柑橘と野菜、違うけど同じ農業に携わる者として同じ気持ちです！久しぶりに話に花が咲きまくり！！

ユキさんこわだりトマトとリモーネのコラボ！緊急打ち合わせもそこそこに、農業の話や　日常の事。
彼女も東京からのＩターンなので　ワカルわかる～！と言う事ばかり。時期もほぼ同期なので
まさに同士！
私自身、皆でワイワイやろうや～というタイプでは全く無いので（見たらわかるか。。）
小規模派なの。　沢山作れないけど　こだわりのパンチ系！を目指しています♪
トマト＆リモーネお楽しみくださいませ。

タオルスィーツプロジェクト 試作☆１

みかん畑から♪


台風の雨量もあって　なかなか良い感じです！
ただ、全体量はそんなに多く無いので　フレッシュとしてのご注文受付分が
少ないのでございます。。
皮ごと搾汁する　みかんストレートジュースを今季分も予定しているのでスミマセン。。
（ジュース工場によっては受付トン数も決まっているので収穫始まってみないとわからないのですが・・）

台風一過。今年は多い！

レモンの枝が大きくボッキリと。。ちょっと弱っていたから。。というのもあるけど
かなりの大きさ。。
今回の台風で　沢山の農家さんが色々な被害にあい　ニュースを見るたびに胸が痛くなります。

話題はガラリと変わって　タオルスィーツプロジェクト！のご報告です♪
スィーツ特集ということで　朝日新聞さんの取材も兼ねての打ち合わせでございました。

昨日の夕方　伯方島の玉屋さんのテラスから☆なんと虹！

わぁ～すごいっ！ってみんなで言ってたら　朝日新聞の方とカメラマンも到着！
皆で撮影会。

うっすら　虹が二つになっているのわかりますか？　すぐ目の前に見えてちょっと感激！

さて、本題の　タオルスィーツですが　今回名前の　焼き印が間に合わなかったので
チョコで書いて下さいました♪


タオルっぽいでしょうか？
ロールじゃなくて　タオルのようにたたんでいるんです。ありそうで無いこの部分が
すんごい大変だったそうです。。。イメージを形にって難しいのでございます。。


前回　チョコとレモンカードでしたが　味のハーモニーは最高！でも　見た目的にシックすぎるのでは？
ということで　急きょ　かわいらしいフランボワーズに♪
蔵開き当日は　もっとリモンチェッロのパンチと聞かせた風味にお願いしています。


水引の部分は　フランボワーズのフリーズドライパウダーになる予定です♪
そこの部分の触感も楽しい♪
限定数は未定です。。。

超、余談ですが。。　朝日新聞の記者の方との打ち合わせの時に
その方の個人携帯もノキア！という事が判明☆　なかなかノキア使用者にお会いすることが無いので
ちょっとびっくり！前回は　お店に来られたお客様（２年前だったか。。）
その方も驚かれて思わず握手してしまった☆　私のはあちこち壊れているけど　なかなか変えられないっ。。
くだらない携帯話題でスンマセン。

明日の２３日金曜日は定休でございます♪

次回　crema　di　Limoncelloのミルクのお知らせでございます☆

大三島リモンチェッロのお知らせです

ガットです。
結構な年配でありながらも、食欲だけは猛烈な　ガット君。

雨の週末。。と思っておりましたが　日曜日は持ち直し
晴れ間も出て♪　ご旅行やサイクリストさん達　良かったですね～♪

昨日も大雨の中　沢山のお客様がご来店くださいましてありがとうございます！

リモンチェッロが　品切れになりました。。
申し訳ございません。

ネーブルチェッロは　まだ　大丈夫でございます♪

リモンチェッロは、あと一回分少量での仕込みを来月予定していますが
仕上がりが11月ぐらいになるので。。ちょっとお待たせしますが
よろしくお願いします。。。

先日、クレマ　ディ　リモンチェッロの買いにお客様が来られました、、
まだ試作でこれからなんですぅ・・とお伝えさせていただきました。

スミマセンっ！　ミルクがメインにもなるので　今　とても試作に迷っています。

ミルク系のレモンリキュールということで　とっても優しい感じです。
濃厚か・・サラリ系か。迷う所です。

リモーネのみかんジュースも品切れでございます。
今季は　早めの収穫を予定しているので　今季のみかんジュースとかなり違う仕上がりに
なる予定です！
2012年　2月頃の絞りたての発売を予定しております♪


ぼんぼにぇ～るさんの作品　秋バッグなどもちょこっと置いております。
まだ沢山ご紹介できないので　奥からお持ちします、お声かけてくださいね♪

ドットが人気ですよね♪　横に細長いフェルトのバッグ♪　裏地がまた可愛い！！欲しい！
イカンイカン。。

10月23日の　成龍酒造さんの蔵開きイベント　チラシが出来上がったそうです！


先日、急きょ　朝日新聞の取材があり（当日だったのでびっくり）　玉屋さんとのコラボスィーツ
タオルスィーツの取材でした。。　リモーネの取材が終わってから　一緒に玉屋さんの所で打ち合わせと
試作の試食。この時は　試作の試作だったので　撮影はせずに　打ち合わせのみとして
21日に写真撮影もあるので　また　ご報告しますっ♪



さて・・・超　すっかり遅くなった　6月のイタリア視察　ご報告。。
最終話でございます。


ローマ　ネプチューン？

広場の所で　人だかりが。。ダンス？　イタリアの若者がダンスをしていました

写真がへたくそなので　躍動感が全く無く。。うーん伝わりにくいのですが
ミュージックに合わせて　かなり盛り上がっていたのですよ！というのも
ブルーのＴシャツを着ている彼が　ダンスの時に　脱いで　上半身で躍った際に
女性陣からキャーという黄色い声援。すっごい　腹筋が割れてて　さらに　ベッカム似のイケメン☆
私も写真を全く撮る事無く　しっかと　見ておりました。（画像はありません。。。）

終わった後は　チップをという事で　私もしっかり楽しませていただいたユーロをお支払いたしました♪

あれ？こっちがネプチューンか？

色々な事が良く分かっていない。。感じですが

やっぱりサラミでしめて。。イタリアご報告終了とさせていただきます♪

生サラミ　太ってもいいから食べたい。。

今度、ふと思い出しながら　またご報告させていただきたいと思います♪

高知に行ってまいりました＆クロワッサンプレミアム♪

9月12日、13日とお休みをいただきまして　高知へ行ってまいりました。。

臨時休業の為、ご注文のお品発送などお待たせしまして皆様　申し訳ございません！

今回、年末の　限定本数用の　crema　di　Limoncello　made inJapan！に向けて
高知の生乳会社様にお伺いさせていただきました。

私達は　農家でもあり小さなお店の　個人業者ですが。。小さいだからこその☆　沢山作れないからこその
こだわり感を、商品作りに生かすことができたらと思っています。
大手さんにはかなわないけど　コンセプトが違うので　それでもお話を聞いていただけたり
お取引して下さる会社様には本当に感謝しています♪

お仕事を兼ねての　私にとっては2回目の高知でしたが、　高知は美味しいもの沢山で
素晴らしいですねぇ。。行くたびに実感！

前回は　行かなかった　桂浜に行ってみました



龍馬さんはすごいですね。。やっぱり　島から見る海は　島々の景色と海がとっても穏やかなんです。
桂浜から見る　海の地平線と波打ち際の荒々しさ。。いやはや圧倒されました。
余談ですが・・
歴史にも疎くお恥ずかしいのですが。。
昔　珈琲専門店で修業していた時のお店の名前が「珈琲社中」という名前でした。
当時、社中ってなんだろうと思っていて　後から　なるほどぉ～と言う事を知りました。
マスターが龍馬ファンだったこともあり。。

高知といえば・・

カツオ。
衝撃だなぁ。。前回も美味しさに衝撃を受けましたが　やっぱりうまい。塩たたき

さて、先日　
2つ隣の島　大島のカレイ山にて　ラテン音楽を聞く　夕べがございました。
お友達が声をかけてくれたので、超出不精ですが楽しみに行ってまいりました♪
音楽もすばらしかったのですが　やはりおしゃべりに夢中になってしまい。。
なかなか普段　お会いできないので　花が咲いてしまうものです。。

さて、リモーネでは　お店に雑貨なども　ご紹介しておりますが
その中でも　個性的な手作り雑貨、バック、アクセサリーの作家さんの作品も　ございます。

その名も「ぼんぼにぇ～る」さん　なぜ　この名前かいまだに聞けてないのですが(笑)
彼女の作品はとっても個性的な一品モノなので　お店の雑貨のなかでもとても人気がございます。
秋からの新作もいくつか入荷することができましたので
10月くらいから　ご紹介してゆこうか。。と　あっでも連休もあるから
連休前からご紹介しようかしら♪　今回　秋物のバッグがメインです♪お楽しみに～！
次回、　写真でいくつかご紹介しますね！

さて！9月9日に　雑誌の　クロワッサン　シリーズのpremiumというムック本にて
「とびきりおいしい　日本を取り寄せる」すごいタイトル☆
にて　大三島リモンチェッロご紹介いただいております♪


瀬戸内のイタリアン　というご紹介です！
沢山のこだわりの品々、農作物が掲載されています。読むだけで勉強になるほど♪
モノ作りに関してはまだまだ勉強中、そしてリモンチェッロもまだまだ　試行錯誤ですが
毎回お楽しみにしていて下さるお客様、そしてこれから知って下さる方へも　いつも想い浮かべながら
レモンを収穫し、仕込んでいます♪

そそ、ちょこっとお知らせです　今季の　みかんジュース　あとわずかで終了でございます♪
来季のみかんジュースは　収穫を早めにする予定なので　甘酸っぱくて爽やか～な感じになるかな☆
と思います。　その年のみかんによって　みかんジュースの違いも楽しみですね☆
まずは収穫っ　あともう少しですねぇ！！

さて、あとお知らせは～　9月25日　日曜日　天然酵母　パンの会　午後1時半～リモーネ2階にて！

すっかり遅くなってしまった　イタリアの報告　次回！最終。。（ずっと言ってますね。。）
のびの～びぃになってしまったけどほんと！

タオルスィーツプロジェクト☆リモンチェッロボトリング済みです♪

めっきり夜が寒くなった　大三島のネロです。

嫌々、、飼い主にガーゼマフラーを巻かれています。。

昨日、朝から　成龍酒造の蔵にて　ボトリング作業に行ってまいりました！

今季分はとりあえず　今回でもう終わり。寂しいものですねぇ。。

昼間はまだまだ暑く　昨日の山ちゃん　リンクルする後ろ姿（リキュールのキャップに熱でキャップシール的な感じ）


汗がうっすら❤型になっている！！
なぜか　ピンク色のタオル。。


クリスマスに向けて　新しいリキュールの試作☆

CREMA　DI　LIMONCELLO（クレマディリモンチェッロ）
クリームタイプのリモンチェッロでございます♪

イタリアでは、結構ポピュラーでございます。
イタリアで飲まれた方もいらっしゃるのではないでしょうか❤
リモンチェッロはクリームとの相性がとっても良く
そのままで、ドルチェリキュールなのですが
濃厚なクリーム感でゆくか、さらりとしたミルキィ感か
いくつか試作をして　昨日は、成龍酒造のヒデトモ氏とトシタカ氏とも
私達4名で試飲。

しばし　試飲。。
いっせーのセっで　皆で指さし！ほぼ　方向性が決まりました☆
さらりとしたミルキィ感❤になりそうです！
乳製品もこだわりたいので、今　お願いしたい生乳会社様にアポとっています♪
来週、打ち合わせに行ってまいります♪　クレマがポイントになるのでここは真剣ですっ！
試作品は　10月23日の蔵開きのイベントにて試飲できたらとも思っています♪お楽しみにぃ～

さて、その蔵開きでございますが、毎回　本当にすごい盛り上がりでございますね！
私達も唯一参加させていただくイベントで　とっても楽しみにしています！
春秋合わせて1500名・・というすごい　来客数にびっくりです。
今季は混雑を防ぐためもあって　新聞広告を控えるそうなのでゆったりとご来場できるかと思います♪

詳しくはヒデトモ氏のBLOGもご参照くださいませ！

去年の秋の蔵開きで造った　イノシシ肉のもみじ焼き！今回も1年ぶりに登場する予定です！

そして、、今、主人の企画している　【タオルスィーツプロジェクト】の発表の日でもございます。
先日　造って下さる　伯方の玉屋さんへ打ち合わせに行ってまいりました！

クリームはリモンチェッロレモンカードにする予定で　すでにレシピをお渡ししております♪
私自身も久しくレモンカード食べてないなぁ。。楽しみです！
そこに　ヴァローナの最高級チョコを合わせるか・・ブルーベリーにするか・・
次回の試作で決定します。
チョコとレモンって最高の組み合わせなんですよね♪
　この日だけの大人のスィーツなので　できれば大人味にしたいと思っています。
イタリアにいた時には、毎日ジェラート食べていたのですが、冒険しないタイプなので
毎日、リモーネ＆チョコラータのみを食べていました(笑)

タオルスィーツはこの　10月23日の蔵開きイベントのみでの販売でございます♪
お楽しみにしていて下さいませ！

その打ち合わせの帰り道！

夕方は結構寒い！！
ちょっと薄着だったのもあり　サンダルも寒い～（バイクだったので）
とはいえ、伯方島の夕日。

綺麗☆

橋の上から～さむいぃ～！

この日を境に　腰を痛めてしまった・・・
というのも　足が寒かったので　バイクの後ろの座席にいながらも　体育座りのように足をたたんで
小さく座りました。寒さは大丈夫だったのですが、腰と股関節を痛めてしまった(笑)アホか・・と
ションボリですが、昨日の蔵での作業はしんどかった。。瓶詰めしたリキュールは重いので
すごい大声あげながら作業していました(笑)

すっかり秋に突入しまして　すっかりヨガがどこへ・・と私自身も　いつも頭をよぎるのですが
なかなか時間が取れない状況でございます。。たまに夕方ふと時間が取れて一人でヨガタイムするのが
精一杯。。まだまだ余裕の無い自分をしっかりと見つめて、焦らずにいつか・・の機会まで
自分でじっくりできたらと思っています。無理して慌てても皆さんにご迷惑かけてしまうかもしれないし
一つ一つ　こなせてから　いつかのヨガ☆できたらと思っています♪

エクササイズ的なヨガではないので、私自身があちこちに爆弾を抱えている身体ですので。。
予防やリハビリ的な感じです♪このヘルニアとうまく付き合ってゆかねば～と思っています。。

ワタクシゴトですが・・
とうとう　先日　ムカデに刺されました。。ウワサ通り　ちょっと痛いですねぇ～
夜中に寝ている時　腕にサワサワとしたので寝ぼけて手で払いのけた時にチクリ。
気にせずに寝ようと思ったら　ジリジリ痛いではないですか！寝ぼけていたのもあり
どこが刺されたのかわからず最初はほくろを間違えて一生懸命押していたり・・
全然違う場所だった。。あとから腫れて気が付いて　キンカンが無いから　ムヒで。。
キンカン買っておこう！そう思いました。。

台風一過。。リモンチェッロのご報告も兼ねまして。。

台風12号。　大変な大きさでございました。。

皆様から　沢山のご心配いただき・・そして・・　気にかけていただき本当にありがとうございます！
この場を借りまして　お礼申し上げます！

愛媛もかなりの台風の影響もありました。

金曜日は雨風も強く　自宅のキッチンで雨漏り・・



大雨の時でも無かったので　かなりの風雨だったと思われます。
とり急ぎ　大家さんに連絡して　後日　見ていただくことにしました。

夜中2時ごろに停電もあり　長い時間ではないけど何度も着いたり消えたりを繰り返し
ちょうどその時に録画していたので最後の部分が録画不能になり・・

それは良いとしても　お店のアイスモナカが心配で・・前回　すごい大雨の時に
お店の地域が長時間の停電になった事があったので　どうしよう～！と思いつつも夜中なので
あきらめる事に。

翌日　お店で確認したら　モナカ無事でした！近所のお店の人に聞いたら
お店の方の地域は停電しなかったとのことで　とりあえずホっ

翌朝。　雨も少し収まり　各園地を見回りに行きました。



イノシシ除けのトタンガードが外れてたり・・



レモンが骨折！　枝が風で折れてしまったようです。。
これはショック！
この先に実っていた　グリーンレモンをションボリしながら収穫。


こちらは、斜め前の園地のレモン
うちのレモンではないのですが、思わず二人でうわぁ～！と声をあげてしまうほどの惨劇。。
自然の猛威を感じます。。

別な園地に行って　おぅ・・また　骨折。

ショック。。


その日の夕方。


まだ　雲は狙われた学園ばりの（古い）感じですが　天気回復しました。

今、リモンチェッロ、ネーブルチェッロの在庫が少ないのですが、週末の台風でなんとか
9日のボトリング後に間に合うかなぁ・・と思っていたのですが
日曜日は、まだ風が強かったにも関わらず　沢山のお客様にお越しいただきましてありがとうございます！

現在、在庫無しでございます。。。

今週金曜日　9日に　最後のボトリングに蔵に行ってまいります。最後の分はあとわずかです。
ネーブルチェッロはとり急ぎ蔵から送っていただくことにしたので水曜日7日に到着予定です。
皆様にご迷惑をおかけしますが・・何卒、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

今日は　台風一過！これでもか！！というものすごい日差しです！　
お店に行く前に　レモン園のイノシシ除けのトタンガードの設置をちょこっとお手伝い。

これも　ちょこっとは補助が出ますが　自腹です。。
レモンはイノシシ食べないので柑橘の害は無いのですが　有機栽培だとミミズが豊富なので
もんのすごい勢いで　根っこの部分などを掘り返します。根が傷むと樹もそうとなダメージです。

他の農家さんからしたら、レモンなんてイノシシ食べないのに柵なんかしてもったいないとか
言われた事もあります。主人は　うちはレモンもとても大切だから　他の柑橘と同じように柵をして予防するんだ。
と　柵設置をしております。。


薬剤の散布もしていないし、葉っぱも綺麗！小さなグリーンレモン♪
とっても良い香りがします。

今回　骨折レモンの分は　Ｋさんの天然酵母パンの酵母作りに提供します。
楽しみですね～！


リモンチェッロのご配送に関しては　お待たせしております。申し訳ございません！
9月12日以降の発送にて　ご予約をお受けしております。
お待たせしまして申し訳ございません。

お休みのお知らせです。

9月は12日月曜日・13日火曜日を　臨時のお休みをいただきます。

ざっくりですが、現在決まっているお休みに関して。。
（後日　ＨＰにて明記いたします）
１０月２３日（日曜日）　【成龍酒造サマの秋の蔵開き】

１１月１３日（日）～１６日まで　１１月１４日月曜日に　丸の内朝大学にてお酒クラス
※補足です！
上記の講座は春にもありましたが、申し込み多数で定員が2分で一杯になってしまったそうです。
人気の講座だったそうなので秋クラスも開講されるそうです！お申し込みはお早めに♪
１０月か１１月に　５日間の臨時休業あります。皆様の　秋のご旅行と　重ならない事を祈りつつ・・

少しお休みさせていただくことになりますがどうぞよろしくお願いいたします！

9月のリモーネ お知らせなどなど♪

台風が接近しているようです・・

今朝は　いつも通り穏やか♪きっと夜に降るかも！と自転車で。
（先日購入した　クロスバイクは早速パンクして現在お休み。ママチャリに戻ったがこれがまた良い。交互に乗っても面白い）

先ほど、ザーっと降ったけどまた止んで・・という台風ならではの微妙な天気。
今日、タクシーで来られたお客様には　午後はレンタルサイクルは？などと提案してしまった事を悔やみつつも
なんとか夕方までギリギリ天気が持ちそうです。。

早いものでもう9月でございます！
今日は、今決決まっていることを　ざっくりですが　お知らせの巻でございます。

8月を振り返って　今季は、２階でジュースやアイスモナカを楽しめるようにしておりましたので
かなり忙しい時には、一人で１階、２階と走っておりました。。
これは大変っ！と思いつつも　なんとかなりました♪お待たせする事もございましたが
皆様の優しいお気持ちに甘えつつ。。
ありがとうございます！

今は暑いのでジュースやアイスだけど　涼しくなったらどうするんだろう？という意識もまだ低く・・
冬はお客様も少なくなるので　私の大好きな　レモングラスやパンダンティーのホット、ジンジャーティなど
コーヒーもお出しできたら・・と思いつつ。まだ未定です～


さて、ただいま平常運転？に戻りまして　火曜日、金曜日はお店のお休みでございます。
先日は　せとか　の最終摘果作業に。



真ん中みたいのはちょっと小さいから　摘果。などと

少しずつ　状態を見ながら　間引いてゆきます。


なかには・・

ガオー！って感じでしょうか？
せとか　は皮が薄いから　割れてしまったのでしょう。果肉が歯みたいで　スゲー！

現段階は、まだ小さく　収穫時期は来年の３月です。まだまだ青い実ですが
切ってみるとこんな。

せとかならではの　特有の香りとみっちり果肉。
今年こそはぁ♪と期待しつつも　実が小さいなぁ・・
せとか　のような　新品種は　肥料食い（肥料を沢山必要とする）で　有機肥料だと
難しいのかなぁと思いつつも　挑戦してみるしかない！という想いでおります。


山ちゃんは草刈り。

夕方　山ちゃんが　実は数日前に　剪定ばさみを落としてしまった。
との事。　これはショック！
もちろん私も　畑の中で　作業中にどこかで落としてしまい
行方不明はあったものの、見つかったのですが、
山ちゃんは　前回　どうしても見つからず　春になって　こんなところにぃ～！！という
場所に落ちていたらしく・・もちろんサビて使えず。

剪定ばさみも　安いものではございません・・・度々無くしていては大変！と
作業が終わってから　探すものの　全く見つからず・・悔しいっ！

無農薬栽培ですので　除草剤も一切使用しておりません。　草がボーボーです。
その中での捜索はもう　はるかに難しく　昨日はお店の帰りに一人で畑に寄って
探すものの　やはり見つからず！ヘビは発見しましたが（可愛かった～）
台風が来て、雨に濡れたらもう救出は難しく・・　無念！

きっと　収穫シーズンとかに　見つかりそう・・冬は雑草も少なくなるし
見つけやすい！作業中のこととはいえ　はさみや　ノコギリもいくつか遭難している山ちゃん。
農業ってかかりますよねぇ・・あなたは特に・・。

さて、お休みに関してですが・・・

９月１２日月曜日　臨時休業とさせていただきます。
１３日火曜日は定休ですので　１４日～となります。

リモンチェッロに関してのお知らせでございます。

現在、リモンチェッロ・ネーブルチェッロの在庫が少ない為
ネットショップからのご注文を控えさせていただいております。

次回、蔵での今季最後のボトリングが　９月の９日を予定しておりまして
ご予約は受け付け可能でございますが、少しお待たせする事もございますので
現在は控えている状態でございます。
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

９日のボトリングもあとわずか分しかございません、今季終了しましたら
来年　４月の新酒が次回となります♪
年末に　クリスマス用の特別版を予定しておりますので　　９日のボトリングや打ち合わせなどによって
またご報告いたします♪

９月のパンの会の　お知らせです♪

９月２５日　日曜日　午後１時３０分からです♪
新作もあるので　お楽しみに☆

最近は夕方もちょっと涼しく・・
お店が終わってから　２階でちょっとヨガトレーニングをしつつ。。
身体をならしております。