青いブラッドオレンジのリキュール仕上がりました！

青いレモンのリモンチェッロの在庫が少なく

次回の新酒・・・が１１月中旬以降にて

また　お知らせさせていただきます！！(>_<)



お待たせしてすみませんっ　今　収穫して　仕込み　製造と

あれこれ進めておりますっ

メールも　ご注文や、ご予約、お問合せメールの件数が多く

すぐに返信できずに　ごめんなさい！！順次返信しております



ライムチェッロがしばらく完売しておりましたが

新酒が仕上がりました！！

あと　秋のレモネードＭＩＸ　こちらは　今年初で造ったのですが

思っていた以上に好評で　定番になりそう❤　こちらも完売していましたが

明日から　作り立ての販売予定です！

発送もお待たせしてごめんなさい～



先日お知らせしていた　初の　青いブラッドオレンジの

アランチェッロ（イタリア語でオレンジリキュールの意味）

仕上がりました。グリーンオレンジの香りと

グリーンビターな余韻。ピリッとスパイシーな　味わい



青いブラッドオレンジなので　赤くありません！

今回が最初で最後の限定酒となるか・・・　

私は　秋ならではの　キリっとした味わいが好きけど♪



今年の　みかんは　ほぼ　ジュース用にしぼるために

青果での受付、発送をお休みする予定です。



昨年　限定で受付させていただいた

大三島の　テツロウさんの造る　「大三島マドンナ」

あの高級みかん　が好評で　今年も！！というご連絡がかなりありまして

今年は　たくさん実っています～とのことで　リモーネから受付することになりました！

１１月初旬から　受付となり、中旬下旬から収穫発送となります。

ご注意！大三島マドンナはリモーネの自家農園ではありません。

ハウス栽培の為、　栽培期間中の農薬散布は不使用。ハウス栽培なので

除草剤も使用していません。減農薬栽培

（紅まどんな　は　無農薬栽培は本当に難しいと思います💦）

味は絶品ですので　１度食べたら　ジェリーのような果実感に衝撃を受ける方も多いです。



また　詳細は　次回のblogでお知らせします！



日曜日は午後からの営業ですが　雨の場合は　日時に変更ありますので

お電話していただけたらと思いますすみません！！

１０月２５日月曜日”臨時休業”です！

青いレモンのリモンチェッロ　仕上りました！

店舗にも無く、ご来店のお客様にも・・・申し訳なかったです(>_<)

リモンチェッロ完売のお知らせを見て
「うわ～～！！！」「うそー！がっかり・・・」と　連日・・
お声をいただいておりました。私も辛い。

今、収穫しながら、製造、営業、発送がぎりぎりの状態です💦

さらに　えー！！アイスもなかもないのぉ～～～！！！という　ダブルの絶叫・・
わかります。。私もしょんぼりなんです。ほんと。

リモンチェッロアイスもなか用の原材料まで　製造できてないんです。
今　ご予約をお受けして　発送する分がぎりぎりなくらい。

だから　もなか用が先になってしまって、・・けどなんとか　１１月に
もなか用のは　予定ができたのでなんとか。１２月には仕上がるのですが
クリスマスには間に合うように予定しております(｀･ω･´)ゞ
（発送も承れるので～）おうちで、リモンチェッロアイスもなか　食べられます！(多分）

今回　青いレモンの　秋味ですが
力強いレモンビターの余韻が　秋らしい仕上がり。

まずは店舗での販売、それから　の発送準備となるため
一人で発送準備しています（お店営業も一人ですが）
お届けまで　もう少しお時間いただきます。すみません！！

ライムチェッロも１１月中旬までにはいつもの半分ですが
仕上がる予定でおります。

あと　今回初の　青い・・・ブラッドオレンジのアランチェッロ。
え？どういうこと？ってなりますよね💦

ブラッドオレンジは年明けからの収穫なのですが
実は・・・スタッフのなべちゃんが　ライムと間違えて
沢山収穫してしまったのです。　見たらわかると思うんだけど・・・
それを知った私とやまちゃんのショックったら　もう　３日間くらい凹んだもん。

青いブラッドオレンジが浮かばれない！　香りをチェックしたら
むむ！収穫時には無い　青いブラッドオレンジの香り☆彡
今回　限定で作ってみるか！ということになり
超　少量ですが　すでに　仕込んでいます！
さて・・・青いブラッドオレンジ。どうなりますか・・・(*´ω｀)

今の時期は　青い柑橘が多いですが
この　青い柑橘の時期だけにある　ヘスペリジン（ビタミンＰ）
という成分が　すっごい身体に良いとのことで
いろんな商品、製品、サプリまである！！

青い魅力に取りつかれたリモーネ。
今年は　極早生みかん　青みかんを
搾汁してみよう！！
と　絞りました。


爽やかだけど・・・　青いみかん　の味がする。
さっぱりしすぎて　焼酎や白ワインとかの割り果汁がおすすめかな～という感じ。
限定数量なので　ちょっとお試しで飲んでみたい方にも♪

１１月から　ネットショップにも登場予定です。


ネーブルとベリーのジャムは完売しました。

島レモンと　青みかん　果汁仕上げのマーマレード
造りました♪


秋のレモネードＭＩＸ　今　在庫が少ないので
新物製造中です！！発送は１１月以降となります。

１０月も真夏っぽい暑さがあったものの、急に寒くなりました！
本来の季節に戻った感じでしょうか。
少し先にしていた　真鯛とレモンのスープベース
仕上がりました！今回は　昨年よりもさらにバージョンup”
全然守りに入ってない！　ここまで　真鯛のパンチがあるのって
あるかな？って思うぐらい　濃い！！それに負けないように
今年はレモン+自家農園の　ｶﾗﾏﾝｼｰとシークワーサーも併せて
より　柑橘ハーモニーで　両方がめっちゃ強いけど、それもよし！
という仕上がりです(笑)

まずは　お湯で割って　カップスープ
おうちなら　キノコとか菜っ葉、豆腐とか入れて野菜スープ（ヘルシーにね）
しゃぶしゃぶ温野菜にもいいし、しめの　うどん、パスタ、雑炊。
私は炊飯器でつくるパエリアが好きなので
鯛めし感覚で　このスープベースで炊いたパエリアご飯しました。
（キノコとオリーブオイル入れました）
真鯛の味わいが濃い。柑橘が爽やかにさせてくれる。

真鯛のだしではなくて、　真鯛そのものを使っているから
魚感がすごい。季節限定なので　１１月からup予定です♪

１０月２５日　月曜日　臨時休業です。
１０月３１日　日曜日　１２時半からの営業です。

大三島リモンチェッロ 品切れ中です！次回の新酒が10/23から

取り急ぎの　お知らせのみですみません💦

１０月初旬仕上がり分の
　秋リモンチェッロ新酒が　すでに完売しております。。(>_<)
通常の半分の量しか　造れなかったのです・・
すみません！！

店舗でも完売しているので
今週末、来週末もリモンチェッロは　無い状況でございます。。

ただ、昨日　ライムチェッロの新酒が仕上がっておりますので
こちらも秋味　さっぱりした爽やかなフルーティ☆
秋ライムをお楽しみいただけたらと思います♪

次回の　リモンチェッロ新酒が　１０月２３日を店舗での販売を予定しているのですが
（商品発送は　２７日以降となります）週末は店舗営業でバタバタするのと
２５日月曜日は臨時休業予定ですので　恐縮ながら　２７日からの発送となります。

ネットショップからご予約が可能ですが
リモンチェッロをお選びいただくと
２７日より前の日付指定を選択されても
お届けできませんのでご了承くださいませ

次回の新酒は　より　青いレモン！！旬のグリーンレモンMIXの予定ですー

これから　収穫　仕込みと続いていきます！


ひょっこりBonnくん　ＰＣの影から　マウスを狙う。

１０月臨時休業のお知らせ　
１０月２５日月曜日　お休み
１０月３１日　午後からの営業予定

私事ですが、先日　２回目のワクチン接種をしました。
情報共有ということで　何かの参考になればと思います！

１回目は　利き腕ではない右肩に。　注射も痛くなく、熱などの副反応もない。
ただ、腕が痛い。昨年の四十肩の痛みを思い出す悲しさ。もあり・・
２回目は反対側の利き腕にしてもらおう！と思っていました。
で　「先生に　今回は反対側にします」というと　先生が
利き腕じゃないほうが　いいと思いますけど‥とアドバイス。
私もそう思って前回　右腕にしてもらったけど、　右って結構使う！！という
ことも改めて・・　マウスもしんどかったし、レジだって右手で打ってる。
それが前回しんどかった。
左でマウスもできるけど　書きながらのマウス作業ができないから
マウスはやっぱり右。
で　今回　利き腕の左肩に　打ってもらった。
たまたまかもしれないけど、２回目の方が痛くて
思わず　「うわー今回痛いなー！」って言ってしまった。
もともと、　献血が好きなので　注射自体は　大丈夫。
それでも　今回　打つ場所間違えた？というくらい痛かった(笑)
で　今回は　すぐに　湿布。消炎鎮痛剤のね。
あとは　痛めの　筋肉痛くらい。夜は熱も出ずに・・
昼間　仕事中に　すこーし　頭痛があるかなぁ～というぐらい
薬飲むほどでもない。　元気。　ただ、　腕がちょっとぶつかっただけでも
激痛ってのがなー数日で治まるとわかってても・・

これで　３回目の・・・なんて言われたら　ほんとーに気が重い！
注射は平気だけど　この痛みの余韻が一番　しんどいなぁ・・
（もちろん熱とかいろんな副反応出てしまう人はもっと大変だと思うけど・・）

話が横にそれてしまってすみません！

リモンチェッロ品切中につき　本当にすみません！！

１０月の臨時休業などのお知らせ色々☆彡

９月があっという間に過ぎ去り・・
１０月なのに　真夏のような暑さが戻ってきました！！

今年は本当に天候が全く読めない・・・
予定していた　ライム＆バタフライピーのリキュールも
なかなかできず・・というより　今年は花が咲かない？？！と思っていたら
今頃咲き始めて・・・　数か月遅い！それくらい　天候や地温が全く
変わってしまった年度かもしれません。。


去年は夏前くらいだったのに今がピークな　バタフライピー❤

ジャム！久しぶりの　ネーブルベリーミックス☆　自分が　マルベリーのジャムが食べたい・・
と思ってやっと仕上がりましたよー
朝は　シリアルを食べることが多いのですがその時にマルベリーのジャム入れたら
美味しいだろうなぁ・・と思って。やっぱり　合う。プチプチとした食感も好き！

３種の味わいが楽しめる　楽しいジャムです。
カートはついていませんが、在庫数があれば購入できます♪

秋のリモンチェッロも新酒仕上がりました！
店舗でも品切れとなり・・・急遽予定を早めてのボトリング。
気温が高かったので　ちょうどよかったかも♪
ネットショップからは　店舗用もあるので　限定数ですが
在庫数を入力しております。　今回からは　通常仕上がる本数の半分で
製造しています。　収穫しながら・・となるので　少量ずつ・・となり
大瓶が沢山つくれません(>_<)　お待たせして申し訳ございません
冬レモンからは　ある程度の数量が造れるように・・と予定しております。

反響のあった　「あてなよる」のＤＶＤが発売されるそうです！
１１月下旬ころ？春夏秋冬　今までの放送分みたいです。
私も見てみたーい！

リモンチェッロアイスもなかも　とうとう、品切れとなりました。
急遽！このもなかを製造している　アイス工場オリジナルの　
愛媛がギュっとつまった　５種類も！
アイスを入荷！！！しまなみ海道で食べれるのはリモーネだけなので
逆に楽しんでもらえたらと思っています♪　

青いレモンのご注文は　もう少し　先になります。
中旬くらいです。また次回のblogでお知らせ予定です(｀･ω･´)ゞ
ライムチェッロの新酒も来週以降ですので
　今　収穫しながらの仕込み、製造となっております。
沢山作れずすみません。

臨時休業のお知らせです
１０月２５日（月曜日）　お休み
１０月３１日（日曜日）　１２時半からOPEN


お知らせ！

青カボスのご注文受付が始まります！
青いレモンが少し先になるので
青いカボスだけの発送となります💦