２月２５日(金）ＺＩＰ！しまなみ海道の特集です♪

２月２３日(水曜日）　臨時休業いたします！
所用もありまして・・申し訳ございません。　

２４日木曜日からの営業です。

今週の金曜日　２/２５日金曜日は　朝の情報番組　ＺＩＰ！で
しまなみ海道の特集が放送される予定です(*´▽｀*)

各島々の　何か所か　とか、中継もあるんですって！！

リモーネは　収録でちょこっとだけ　映ると思います！
私は映りませんよ💦　ＺＩＰ！のポーズしたかったけど(笑)
イメージ映像的な感じかな？！

中継はどこからだろう！そこまでは聞かなかったので
楽しみ！！(^^)/

この前のお店の前のアイビーがボロッボロになってから・・
あんまりにも寂しい感じになってしまって・・・
少し植木を買ってきて置きました。。

小さいけど、４種類の　アカシア。
アカシアって沢山種類があって、こんなにあるんだ～知りました
とりあえず　ホームセンターで売ってた　４種類を鉢植えしてみました
花が咲くのが楽しみ！

そそ、この前の　どうぶつピースの　放送時での補足・・ですが💦
離島　って書いてあったけど
大三島は　離島であって　離島でない。
高速道路で　尾道から今治までつながっていますから♪

最初のナレーションで　フェリーで・・って言ってたけど
東京からは　新幹線で福山駅　福山駅から
バスで５０分で（乗り換えなし直行）大三島に着きます。
フェリーで大三島に来たことない！私・・と思って。。
車でもそのまま　高速道路で船に乗らずに着きます！(^^♪

自転車でも来れます♪しまなみ海道の高速道路は　自転車道があるので
自転車で　横断できる！けど　結構遠いので　地図で行ける！って
思ってもすごい高低差あるので　ご注意ください～♪
これから気持ちの良い季節ですね☆

２月２３日（水）祭日 お休みいたします。

先日お知らせした　どうぶつピースの！！　昨日が放送でしたね💦
よくわかって無くてすみませんっ。
ちょうど帰ったら　やってる～！！と見れました。
が、　テレビ東京は　島内でも場所、地区によって　映る、映らないが
結構あるので　見れなかった友人も(>_<)


（やまちゃん、黒いマスクしているから　顔全体が真っ黒！(笑)）

心優しき　ここ先生
ここ動物病院　という名前ですが　先生の名前が
ここ　さん。というかわいらしい名前なんです！
羨ましい♪　移住してから　本当にお世話になっていて
安心してペットが飼える(*ﾉωﾉ)

当時　大三島に移住してから　野犬の多さにびっくりして
イノシシの罠にかかって、足が切れて３本しかない犬も
沢山いて、ちぎれて引きづっているとか・・
可哀そうで　先生に相談したことも。
優しさだけでは　どうすることもできないことを
沢山教えていただき　時には野生の厳しさも勉強させてもらいました。
野犬になるのは　捨て犬も多いからなんです💦
簡単に帰れないという理由もあってか・・とても可哀そうです。
年明けにも　友人が　首輪をつけた　ラブラドルレトリバー（黒い犬）を
見つけて　交番に届けたそうですが・・
今まで　首輪をつけた　ゴールデンも見たこともあるし（すでに野犬のチームに入っていました）
歳を取った　猟犬（首輪の発信機を壊した状態の）なども。

先生も島ならではの　色々なことに対応しながら
真摯に向きあってくださるし、この前　ボンの薬をもらいに行ったときも
他の患者さんからのとめどもない　電話での症状や相談に長くお話をされていて
他の待っている人も　文句も言わず　うんうん、辛いよね・・と思いながら
じーっと待っておりましたよ。私たちも。

そそ、この撮影は　去年の８月なんです！！なので当時はまだ
４匹。でしたが、その後　クロタンの　急逝により　現在全員で４匹となっております。
(最後の映像には元気な時のクロタンが！！）

余談が長くなってすみません！！！

２月２３日水曜日　祭日ですが　臨時休業とさせていただきます<m(__)m>
２２日火曜日、２３日水曜日とお休みとなります。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします！

リモンチェッロ大瓶サイズは先に　ご予約いただいてから
新酒の発送となります。
現段階で　次回の３月初旬の分は　すでにご予約本数が定量になっております。

３月１日から　３月中旬以降の　新酒のご予約を受け付けさせていただきます。
お待たせして申し訳ございません！
現在　収穫仕込みを随時　しております☆
冬レモンのキリっとした　レモンビター！
そんな感じです～

イノシシ襲撃の悲報と冬リモンチェッロのお知らせ

色々お知らせがあるのですが・・まずは　悲報から・・

リモーネの無農薬栽培　ブラッドオレンジ・・
イノシシの襲撃を受けて・・大打撃でございます＿|￣|○


これは　一部で　こういった　食べまくった後が　
沢山　あって・・・なん十キロくらい　食べられてしまっただろうか・・
と計り知れない。

樹に実っているのも登って食べるので
樹の幹が折れてしまう。　そうすると　この枝はもう死んでしまうのでダメ。

ライムの樹も　根っこを掘り返されて　かなり痛手があるらしく・
修復できるかどうか・・
化学肥料や　除草剤も一切使用不使用なので　うちの園地は　土がふっかふかで
ミミズがすんごいんです！これも狙って　柵を破壊してまでやってくるのです。
ミミズもうちの重要なスタッフだから　ザクザク食べられても困るし・・

もちろん　しっかり柵をしているのと　毎日の見回りをしているのですが
夜中にやってきて　柵を破壊して　「うーん、今日はオーガニックなデザート♪」と
堪能していったのかもしれませんが・・・
かなりのショック。ショック・・・

昨年秋に　スタッフのなべちゃんが　ライムだと思って
青いブラッドオレンジをものすごい収穫してしまって・・
この時も　すんごい　どうしよう！！と思ったけど
この時の比ではないね・・だって、救いようが無いのだもの・・

ということで・・今年のブラッドオレンジのリキュール
アランチェッロの製造は一気に少なくなる予定です(>_<)

気を取り直して・・・
冬レモンのリモンチェッロ　仕上がっています！
良い感じ！これが救い✨　大瓶サイズは先にご予約分のみしか
製造できないので　現在　ネットショップから　ご予約分は　
３月初旬の新酒の分でございます！
（２月の新酒はすでに予約で完売しております）
小瓶の方は　店舗での販売もあるので　在庫状況により
３月の新酒からの予定・・かなと思っております。


今年のプレミアム蜜柑ジュース仕上がりました♪
蜜柑の美味しいところだけ、濃厚で甘みと酸味のバランスも！
昨年　蜜柑が表年だったので　ある程度　搾汁できました。
が、
来年（今年の冬の収穫分）は　裏年の為　収穫量が各段に少ない予定なので
来年は　プレミアム蜜柑ジュースをお休みする予定・・であります。
別な形で　搾汁できたらとは思うのですが・・恐らく　そこまでの分量が無いかも・・・💦
今年をぜひ　２年分　お楽しみいただけたら嬉しいです！
で　あとは　今週末から　デコポン＆八朔のミックス
あと来月に　完熟八朔のストレート果汁で
最後！　の予定です。
ここまで有る程度　決まってきているので
飲み比べセットも　３月から送料込みサービスでやっとＵＰできそうです。
以前も　飲み比べセットとても人気だったので
今年も予定しております～～！！３月✨

あと！今回　５０本くらいしかないのですが
製造の方の　ちょっとした手違いで
ポン酢が２種類仕上がっております。

いつも数種類の果汁ブレンドなのですが
この時　製造の方のちょっとした手違いがあり
２回に分けて製造してしまった！と慌てて連絡があり・・どうしよう～～と思ったのですが
味見したら　お！！こりゃ　楽しい！！２種類がまた　違う♪(^^♪
新しい発見ではあったのですが、　選べる方が楽しいかなと思って。
※カラマンシー＆蜜柑ミックス→　カラマンシーの酸味がキリリとした果実感！キュんとして美味しい
※八朔、伊予柑、青い蜜柑ミックス→柑橘のハーモニーが爽やかで味わい深く　三位一体♪　

広島との県境という事もあり　生ガキが結構　手軽に売ってたりするんですね
（パックに入っているもの）殻付きじゃないです💦
生ガキの時は　洗ってから　ジューシーポン酢でマリネして♪　美味しい！
レモンをかけるよりも　果実感のあるポン酢が良い仕事してくれます♪
春先まで牡蠣の美味しい季節なので　お試しを☆

２月１１日金曜日 定休でございます！

大三島も　寒い日々が続いています！
愛媛の最北端ですから・・・(>_<)

イベント予定だった2/５日は　雪が降りました💦

寒い・・　３月くらいから　春がやってくるので
あと少しの辛抱。。

今回は、取り急ぎ　今週の　金曜日が祝日ですが
定休のお知らせにて　ご連絡させていただきます！
２月１１日金曜日　お休みです。

このご時世・・・やっぱり　観光の方もぐっと少なくなって
「今日、営業していますか？」という電話も毎日あります(*´ω｀*)
わかる！営業してないところもあるしね。。

リモーネは　ひっそりながらも　営業していまーす！
ネットショップの商品発送もあるので　火曜日、金曜日以外は
ＯＰＥＮしています。
でも今週金曜日は　恐縮ながら　お休みさせていただきます<m(__)m>

それと、昨年　夏に保護した　猫も　すっかりお兄ちゃんになり
先日　去勢手術も終わり元気いっぱい。
以前ちらっとお知らせした　保護した時に島の動物病院で
密着取材があり　その時の様子もチラっと　放送される・・・となったのですが
（番組は　どうぶつピースらしい？？！）
私はその場にいなかったのと、その後　担当の方が部署？を移動してしまったために
連絡がなく、先日　今週の放送日？らしい・・という連絡がほかの方からあったみたい。
なんだかあやふやですが・・・(>_<)
そんな　保護猫　Bonn君も　すっかり慣れて
日中は家に誰もいないので　寒い時はみんなで暖を

ときや

猫団子みたいになってる。
ビーズクッションはすでに猫専用になっています。
毛が付かない生地があるんです！それが　おすすめ。
長男のネロ兄さん。　推定　１１歳くらい？
Bonn君保護の前年度に私がお店で保護した　パピくん(真っ黒猫）２歳？

天気の良い時は縁側で

シンクロ。
ネロの下にいるのが、キジパン。お店の野良猫を(避妊手術の関係で）
室内猫にしたので　キジパンだけ　推定８歳メス。
この時の姉妹猫　クロタンは　実は昨年秋に
急性腎不全になり・・・
治療の介　無く・・・　残念ながら・・
すごい人見知りの激しい子だった
いつもどこかの隅っこにいたりして・・でも普段は　ネロ兄さんの事が大好きで
いつもネロ兄さんにべったりでした。

入院時の様子。この時は快復するかも！って若干の兆しがあったのですが・・
原因不明（室内飼いなので外で何か食べたという事は無いみたい）のまま。。
最後はお家で看取りますと　お家に連れて帰れました。
お店にいる　同じ姉妹猫の　マリタンは
元気です！
お店に来られた方は　見たことあるかも！屋根で昼寝してたりも♪
一度　おうちに引き取ったけど　突然生活の場所が変わって
ストレスが大きく・・・マリタンはダメでした・・ので
お店に戻して　自由にさせています♪
キジ猫のお母さんも数年前に不慮の事故で亡くなってしまったのですが
別な場所で亡くなるより　お店の近くだったので　葬ることができて
本当に良かった。

お休みのお知らせより　猫の話題になってしまってスミマセン！
次回　週末に　冬レモンのリモンチェッロ新酒のお知らせ予定です(｀･ω･´)ゞ

果汁やジャム、お知らせ色々でございます！！

お知らせ事が　沢山あり過ぎて、逆に　お知らせできない・・という
ダダーっとお知らせさせていただきます(>_<)

久しぶりに復活した　ジャム＆マーマレードですが
ネーブルは完売しまして、これからはしばらく　
【冬レモン＆ブラッドオレンジMIX】の予定です！
ブラッドオレンジは早摘みの為　まだほんのりとした自然の赤身で
その時にもよるので色合いはまちまちです！
前回は　ほんのりサーモンピンク

今回は　
ほんのり赤身がかかったオレンジ色

早摘みなのでこんな感じ。　果肉が細かくて　種も赤色なのも多く
種を取り出すのがすごい大変！
ブラッドオレンジは　無農薬栽培　難しいと思う。　
ヘタ落ちが多く、（熟すと自然に実が落ちる）それが自然の事ではあるのですが・・
実をつけておくには　ホルモン剤を使用することが一般的でもありまして・・
そういったものを一切不使用なので　ポロリと熟したものから　仕込みをしたり
準備したりと　手間がかかる💦　けど　一つずつか貴重なので　大切に仕込みをしています。
果皮は　アランチェッロ（ブラッドオレンジリキュール）に使用するため
果肉はジャムにしています♪　レモンと組み合わせることで２種類の味わいが
楽しめるので　お得感♪　

少しずつ　果汁も仕上がってきます！　プレミアム蜜柑ジュースは　今季の新物が
２月１０日からとなります！！今年の味わいが楽しみー！！
そして　昨年同様　個性系ストレート果汁シリーズは
※伊予柑ＭＩＸ　今季も　爽やかな味わいになりました。甘くないです！

※蜜柑＆カラマンシー＆シークワーサーMIX　今年初の組合せ
かなり冒険した　個性強めの果汁。
シークワーサーの８倍のビタミンｃといわれる　カラマンシーと
シークワーサーも一緒に絞ってる。どんだけビタミンｃなんだって事です。
この２種だけだと　ストレートでは厳しいので　そこで蜜柑さんがメインとなってくれることで
個性強めだけど　ストレートでギリ行ける！そんな感じに仕上がりました。
パンチある飲みごたえ、甘くないです。

先日　やっと仕上がったカラマンシーチェッロも
初めて！ということで　かなり慎重になってしまったな💦と思っています。
２回目が初夏を予定しているので　２回目は　かなり　強めに行く予定です！
ただ、全部が濃厚系だと　どうだろうか？というのもあって
爽やかなリキュールもいいよなーと思ったのがカラマンシーだったので
そこはまた　仕上りが悩みそうですが・・２回目！変えてゆきますので
お楽しみに(｀･ω･´)ゞ

３月は　ライム＆バタフライピーも予定しています。
こちらも　枠を超えてゆく‥予定でおります💦でも・・なかなか準備が・・
進まず・・

１月は　来島者もぐっと少なくなりオフシーズンも重なって
ちょっと寂しい感じですが・・仕込みは続くので
コツコツと・・進めてまいります(>_<)

ストレート果汁など　今季から少し価格の改定をさせていただいているのもございます。
製造費や運搬、有機肥料の価格高騰などによる部分も少なからずありまして・・
何卒、ご理解いただけますようお願い申し上げます<m(__)m>

ただ、えいこの梅は　昨年　梅が多く収穫できたこともあり
価格を下げております！また　お得なギフトセットも２月にＵＰできればと
思っています（なかなか進まずすみません）

２月って・・・バレンタインチョコ！
大三島リモーネの無農薬ライムのﾎﾞﾝﾎﾞﾝショコラ

私もオンラインから　ゲット済！
こちらは　大三島リモンチェッロの大人のﾎﾞﾝﾎﾞﾝ

島に住んでいるので　オンラインから購入できるって本当にありがたい。
でも・・・デパ地下とかで　いろんなのをあっちこっちの売り場を
ゾンビのように徘徊して　見たいなぁ・・・・・。
池袋に住んでいた時は　東武、西武　そのほかをグルグル回って　ドルチェを見るのが
楽しみでした。今はコロナもあるからその辺はどうなのかな？って想像だけですが💦
実際に見てみたいなぁってすごく思います。

リモーネのお店にアイビーの草が覆っていたのですが、今の時季にある程度
切っておかないと春からすんごいことになる・・のはわかっているのですが
腰があがらず・・うだうだしていたら　やまちゃんとなべちゃんで　
ザクザク切り始めて・・・　結果。

うわー！ひどすぎる！　
２月に雑誌の取材があるって言わなかったけ？？！ヽ(`Д´)ﾉ
なんとか・・ちょっとでも　修繕。

アイビーもちょっとになってしまったけど　春から秋までがもんのすごい勢いで伸びるので
まぁこれくらいでもいいか・・・💦と　
【柑橘のお知らせ】
２月から予定していた　越冬八朔ですが・・・ぎりぎりまでどうしようか・・と
思いながらも・・昨年末の寒波の影響が少なからずある・・と思いまして
青果での発送を今季お休みさせていただくことにしました・・
楽しみにお待ちいただいていたのに・・心苦しいのですが・・
申し訳ございません<m(__)m>
凍害の影響は、果皮からわからないんです！選別でわかれば
いいのですが、剥いて初めてわかる・・という凍害の被害が
今季も予想されるため・・苦渋の決断でございます。
年末に雪が何度か降ったのと、朝の霜が多く、水が凍っていたので・・
本当に申し訳ございません(>_<)

【リモンチェッロ新酒のお知らせ】
次回の新酒　２月１７日からの発送を予定しております！
現在　仕込み中です！
新酒は　早摘み黄緑レモンと冬レモンの組合せ　前回とも違う
旬の冬レモンの味香りとなります。
次回は　大瓶サイズを多めに作ります！発送は仕上がり後からですので
１７日以降となります♪
冬レモンのキリっとした濃厚な味わい！の予定です(｀･ω･´)ゞ