大三島リモーネ 年末年始のお知らせです！

早いものでもう年末です！

年内の発送が２８日で終了でございます！

元日から営業しますので
元日から順次発送予定です(｀･ω･´)ゞ

年内ギリギリで　ストレート果汁　２種類仕上がりました♪



昨年　絞って　人気だった
みかんカラマンシー/ｼｰｸﾜｰｻｰミックス
シークワーサーは　ほんのアクセントくらいの分量です
（果実が小玉だしね）
カラマンシーも小玉だけど　結構割合があるのと
果汁がめちゃくちゃジューシーなんです！
カラマンシー。レモンの３０倍のビタミンＣ（しつこい）
カラマンシーならではの香りも芳醇で　
ちょっと大人の濃厚な　みかんジュース✨
今年も　いい感じに仕上がりました。

まだラベル貼って無いので
（全然準備間に合わず）
右側は　フレッシュ自然みかんジュース
個人的には　プレミアム蜜柑ジュースより好き❤
みかんの自然な味わいとフレッシュな酸味とみかん感の余韻。
去年のより　断然良いのだけど。
搾汁本数が超少ないので・・・;つД｀)
年明け以降から　またネット準備予定です。

ただ、　年明け以降からは　もう　果汁準備が
始まっているので　今年は久しぶりに
はるみちゃんミックス　（決定しています）
仕上ってからまたお知らせいたします♪
早摘み八朔もある程度スタンバイ。

また後程　お知らせもいたします！

では　年内は　２８日までの営業
２９日から３１日までお休みいたします。

元日からの営業予定です♪

12/24＆２５日 営業時間変更のお知らせ

寒いですねぇ(/ω＼)

大三島も　しっかり寒い！
昨日は　雪も降ったり（チラチラ程度ですが）

そんな寒い中　今日も　ご来店くださって
本当に感謝です！ありがとうございます。(^^)/

今日と、明日は　少し早めに閉店させていただきます。

クリスマスパーティをするとか　そんなんでは　一切無いのですが
（うちは　平常運転です(笑)）何も用意してない・・

恐縮ながら養生の為・・時間を早めて閉店させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

２年ぶり！みかんジンジャー/コーディアル登場！

２年ぶり！みかんジンジャー/コーディアル仕上がりましたー！


原材料不足・・というのもありまして・・
全部自家農園の無農薬柑橘・・果汁・・ですので💦
これが困っちゃうのよ。

最初って、農家だからできること！というコンセプトで
美味しさ、贅沢作り、的なレシピで考えているから
不作とか・・裏年・・とか収穫が少ないと
造れない💦というジレンマ。
なんで、こんなリッチなレシピにしてしまったんだぁ～と
いつも作れない時に思ったりもします。

今年こそは・・と思って　年内ギリギリに仕上がりました。。
寒くて　お湯割りが飲みたい！身体がじんわり温まる・・
柑橘とジンジャー/が恋しくなりました♪

あと　ホットワインが飲みたい！と思って・・
私自身も念願ですよ。

春までの限定でございます☆

早いもので　もう年末ですよ。　早い。１２月は特に早い。

今月は　２８日までの　営業です！
元日から時間短縮にて　三が日は営業します。
大三島も寒い。　リモーネも寒いです。
北極に行く装いで　店内に。と思います。
小さなヒーターはあるのですが、寒さに負けています。
でもちょっと我慢すれば　春が来るので・・
でもまだ先か。

ストレート果汁も　年内にあと２種類仕上がりそうです！
先の２種類のupも　なかなかできず・・
なのでまとめて　正月明けから　お知らせ予定でございます(｀･ω･´)ゞ

オーガニックレモンピール仕上がりました♪

こんなに長い間、オーガニックレモンピールが品切れだったことは
初めて・・。
お待たせしてすみませんでした。(>_<)

今回は、夏レモン、早摘みレモン、ジャンボレモン、璃の香（りのか）レモンの
ミックスです。
ｼﾞｬﾝﾎﾞﾚﾓﾝや　りのか　は割合が少ないので
袋内に入っているかどうか！
という感じです。
（均一に入っているわけではないので・・）

早摘みレモンは　青いレモンなので
歯ごたえのあるピールとほろ苦さの余韻がしっかり。

ｼﾞｬﾝﾎﾞﾚﾓﾝは　果皮が分厚いので
ピールが大きい。

りのかレモンは　ハーブ感のある味わい。

食べたら　おや？って思うかも！

色んな時期のレモンや種類をミックスすると
楽しい！今回初の試みでしたが
良い感じ！次回もその予定で準備しますねー！

（ウッドボードに乗せています）
ちょうど　長めのピールでしたが
小さいものも結構あるので　ご了承くださいね(>_<)

工房で下処理する際は、大きさの指定もあるので
それに満たないものも多く、もったいないのですが
加工工房にお願いするには　規定もあるので・・
結構大変だったりして💦
そして　加工する段階で　小さくなったりしていますので
小さいピールも入っていると思いますが
全部レモンですので楽しいでいただけたらと思いますー

ほんと１２月早い！そして寒い💦先日　尾道に夕方用事で行ったら
雪がチラチラ・・降ってました。
今週末から少し　雪の予報もあったりして・・
寒いですね。
蜜柑ジンジャーシロップも来週末からの発売予定です！

今季の　有機レモンのスープベースは完売しております(^^♪


急遽　決定したのが　昨年も　人気だった
「みかんカラマンシー/ｼｰｸﾜｰｻｰ」果汁。　
現在　収穫を進めているのですが、搾汁日が　雪の予報で・・・
うーん。年明けになるかも・・と　まだ未定ですが
仕上がりましたらお知らせ予定です！
そしたら　ネットショップにも　年内果汁３本お知らせできそう！
の予定っす！予定ばかりでスミマセン！

フレッシュグリーンライムチェッロ＆ブラッドオレンジ

冬の時季は　収穫と仕込み、製造も続き
さらには　アイスの試作までしているので
ちょっとてんやわんや。

アイスの試作も　かなり作っているのですが
寒くて　そんなに食べれないけど、今から試作しておかないと
あっという間に春になってしまう・・という焦りもありつつ
春には　アイス（店舗のみでの）ご紹介できるようにと思っています(｀･ω･´)ゞ


冬レモンの収穫もしております。
徐々に収穫しては・・仕込みもあるので
すみません。
まだ　１月　２月と収穫も続くので
これから冬レモンを少しずつ楽しめると思いますよー！

お知らせ色々ありますっ(>_<)

久しぶりのアランチェッロ（ブラッドオレンジ）
力強さと果実感の余韻。

自家農園のタロッコ、モロのＭＩＸですー

写真撮り忘れたけど、　ライムチェッロも仕上がりました♪
しばらく品切れ中で、やっと・・

採れたてグリーンライムチェッロ！
フレッシュな　青いライムの香りが鮮烈。
旬の秋味をどうぞー

ちょっとまだ　バタバタして
青いみかんジュース　ＵＰできてないかもしれないのですが・・
今年は　初の　カガヤキと八朔のミックスも絞りました。
カガヤキの甘酸っぱさと八朔のビター感が
超爽やかなグレープフルーツみたい！
両方とも甘くない！大人の果汁。

まずは店舗のみですが、少しずつ準備いたしますね💦
ブラッドオレンジと冬レモンのジャムが仕上がりました！
まだラベルを貼る作業ができず・・・ネットショップにもupしたいけど
作業進まず・・

そうそう！
今年は数年ぶりに　蜜柑ジンジャーシロップを作ります！
寒くて・・自分が　蜜柑ジンジャーシロップが恋しくなって💦
材料は確保していたので　来週末以降の仕上がり予定です！

オーガニックレモンピールも　もう数か月ぶり（半年ぶり？）
来週に造りたてが届きます！
私も楽しみ(^^)
来週以降に　ネットショップupしますね。
ピールの工房の方から　製造費を改定させてくださいと連絡がありましたので
恐縮ながら若干の価格改定させていただいております。
ご了承くださいませ。

レモンのマグカップ届きましたー！！！

可愛い、素敵！　

１０個しかないので、１個ずつ　デザインや色合いも違うので
先着順で恐縮ですが・・　また来年くらいに
２回目の仕上がりで届く予定です♪

冬のカラマンシーも収穫しています！
果実も発送していますので
ご希望の方はネットショップからどうぞー！



❤のカラマンシー！！
可愛い！！
四つ葉のクローバー見つけた！みたいな感じになりました(笑)

１２月は　２８日までの営業です。
２９日から３１日は休業します。

元旦から３日までは　時間短縮にて営業予定。