10月の臨時休業のお知らせでございます！

台風が近づいていますね。

台風でも良いから、雨が降って欲しい！！本当に農家として切なる思いです。。

さて、早いものでもう10月ですね。。

恐縮ながら10月も臨時休業させていただく日がございますので
お知らせです。

10月の3連休のあと、9日火曜日は定休、10日水曜日を臨時休業いただき、
9，10日とお休みでございます。
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

冬期は　週３日お休みをいただきます。
秋に引っ越し予定ですので、その準備もせねば・・と全くできていないので
秋どころか冬になってしまいそうな勢いです。

先日、23日のパン＆珈琲の会は、天気も良くて大賑わいでございました。
マスターもテンテコマイ？


お客様から手作りケーキいただきました♪
Ｈさん　ご馳走様です～！美味しいっ！アップルケーキ☆
ラッピングも可愛くて～皆で分けながら楽しくいただきました♪


来月は、10月14日　日曜日を予定しております♪
冬は2階が寒いので冬期お休みです。
今年がいつまでかは・・未定です。来月で最後か次があるか・・

今週は、パンの会のＫさんが農業のお手伝いにも来てくれて感謝！
ランチ用に、お手製のバーガーを作ってきてくれました。。

すごいっ！ご馳走様です♪
最近、なかなかパンの会でもパン試食出来ない事も多く。。
かろうじて、ミステリーパンのみ食べれた。
ミステリーって事は無いけど・・・
Ｋさんには、パンの素材になればと、柑橘を提供することもあるのですが先日
冷凍保管していた　伊予柑かネーブルの柑橘をおわけしたのです。
パンの会の前の日にＫさんから電話。　何とごとかと思えば　先日もらった柑橘のピールを
作ったけど、伊予柑かネーブルかわからないとの事。味見してもわからないという。え？そうなの？

私も、多分伊予柑だと思う。と渡してしまったので自信が無かったけど、食べたら絶対ワカル！
（冷凍していたのでじっくり見ずに渡したの。
よく見たら冷凍でも絶対ワカル）
当日、試食して下さった方の話だとネーブルでは？という意見が多かったそうですが
早速　試食させてもらったら、もう間違いなく伊予柑！！でした。。
でもこれなんだろう？って食べるのも面白いなぁと思って。次回も登場するかもしれません。。
お楽しみに♪

最近のマイブーム。
赤シソシロップ　

レモン畑に赤シソが群生しています♪

最初は、これってアカシソかなぁ？と思って調べたら
片面紫蘇といって、表が緑、裏が赤い紫蘇の種類でした。

抗アレルギーの成分も含まれて　アレルギー体質の私にも嬉しい♪

砂糖、レモンやお酢、クエン酸を入れるらしいのだけど、
レモン農家だから　レモンオンリーで♪（砂糖入れています）

鮮やかな色に！キレイ。。天然の色って素晴らしい。

たっぷりのレモン果汁と、仕上げにリモーネの瓶のレモン果汁も入れました。
フレッシュのレモン果汁は味わいとコク。
瓶のレモン果汁は香りと味に深みが♪　美味しすぎる。。
炭酸水で割っていただいております。

さて、ありがたいことに　旬の味覚を頂戴しました♪

豊水と20世紀梨　こんなに見事な！！！Ｋさんいつもありがとうございます♪
果樹農家の同士として、心強い方でございます♪
Ｋさん、とても情報通なのでいつもすごいなぁって尊敬しています☆
うちが疎すぎるのかも？！それはありますね・・・

今日は、台風が近づいているにも関わらず　ご来店下さるお客様！
雨の中ありがとうございます！この場を借りて、お礼申し上げます。。

ミルクリモンチェッロ 新酒10月より！アイスモナカも発送再開！

先日の台風から、ちょっと秋に・・最近ぐーっと秋に♪
朝晩の冷え込みや日が暮れるのがぐーーーんと早くなり　あぁ・・もうこんな季節。
本当に早いものでございます。

秋のミルクリモンチェッロ発売を目前にして　少し前から
トシ君と　ボトリング日程や、レシピ変更の電話打ち合わせで多々！
ご迷惑をおかけしております。。。無理ばかり言ってごめん！！

ミルクリモンチェッロは年一度の仕込みで、去年のフロー確認から
レシピ変更（これは私のわがまま）などなど・・
事前に決めておかねばならない事が山積みでして・・

なんとか！10月2日に造ることが決定いたしました！

すでにご予約いただいておりますお客様へは追って、メールにて
ご連絡させていただきます。

すでにネットショップやメール、tel、faxでのご予約も可能でございます♪

予定としては・・　去年がかなりの濃厚ミルクリモンチェッロだったので
これはこれで美味しいのですが・・・今年は　もう少しサラリとした
軽やかな仕上がりにしたいと思って！ミルク本来の甘さがあるので
今年は甘さもかなり控えめ！と思って。
プリンや、ケーキにトロリとかけても合うようなミルキィな大人味を目指します♪

お知らせついでに・・・

リモンチェッロアイスモナカの発送も再開！！できました～！

ただし・・ギフトでは承ることができません・・
ヤマトさんの補償一切無しですので、（受けてくれる代わりに
補償しませんという交渉のうえ・・・）
ご自宅、そしてお届け可能日の確認をさせていただきたいと思います。

リスクはあるけど、大三島まで来れない！などなど　お声沢山いただきます。
お気軽にお召し上がりいただけるよう。。再開の運びとなりまし♪
こちらも、ネットショップ、メール、fax、telにてご注文可能です。

先日の園地で　今年のライム

グリーンレモンと区別がつかないかもしれませんが、かなりライムです！
まだ数量が少ないので、ライムチェッロの試作分として今季は終わってしまいそう。。

さて、先日　農業つながりのお友達！
福山のぶどう姉妹さんから　今年のベリーＡが届きました♪

沢山！！大感激っ！減農薬でここまで綺麗に美味しく。。脱帽です。
年間使用する農薬使用を半分まで減らして、こだわりの栽培は本当に脱帽です。

とっても甘い！！濃厚でぶどうの風味がなんとも言えません！
地元の軽トラ市では、生搾りのフレッシュぶどうジュースも出されるそうです♪
お近くの方は是非♪

友人のＫちゃんからこちらもブドウのサプライズ！

ロザリオビアンコという品種ですって！感激っ。。
ありがとうございます！

先日のぶどうの箱は　すでに猫達の癒しのB0Xへ

手と足が飛び出しちゃうネロ

意外とすっぽりガット君。

明日は、パン＆珈琲の会です。
コーヒーはマイカップあればご持参下さいませ♪
午後1時過ぎくらいからです。
お車は、駐車場へ
お願いいたします。

山ちゃんの伊予弁（愛媛新聞ね）

カラッカラの雨不足で、樹も枯れかけたり　実も小さく　どうする事もできず・・という
状況でしたが（潅水しても追いつかないんです）
3連休の最終日に　雨が降り　ホッとしております。

連休のご旅行の方には恐縮ですが・・農家としては待ちに待った雨！助かりました。

これからしばらくはどうなるかわかりませんが・・・
不安との戦いですね・・
まずは、一安心。ただそれだけですが、それだけで感謝。

さて、今朝の　愛媛新聞　伊予弁掲載は　山ちゃんでした。

朝、新聞開いて読むまで　内容、掲載日も知らないので(私はね）
おっ！今日だったのかー！



ちょっと何が言いたいのだろうかと思ってしまうけど(笑)
まっ　不器用な人間だと言う事なのだろう。確かにそれはある！
誤解されやすいしね～
こうしてなんとかかんとか、、リモーネとして取り組みをしているけど
本当に二人とも不器用人間だと思う。えー？？と思われるかもしれないけど
それぐらい周りに器用な人が多い！！！違う環境にきて　本当にそれは
危機的にも感じたし（自分達がね）私達大丈夫かな・・って不安でした。

不器用なりのカタチもできるもんだと今は思えるけど
それが今後に繋がる礎になれば幸いぐらいです。

先日、　新居浜の　みんなのコーヒーさんがご来店！
久しぶりの再会に、話に花が咲きまくりました～
来年、新居浜の海の近くに　自家焙煎珈琲のカフェをopenするとのことで
私も今から楽しみでなりません！
その時に改めてご紹介しますね♪　openまでお忙しいと思うけど　キラキラしていました☆素敵ですね♪

コーヒーご馳走様です♪


メロンのコンペイトウ♪ご馳走様です！
大三島に移住された有名な陶芸作家さんから　お店にもちょこっと置かせていただいていますが
リモーネでは非売品です。
皆さん、「これ素敵ぃ～」とお手に取る方も多く　作品が人気なのもわかります。来月も個展で
準備の忙しい中いつもありがとう～！


先日、ちらっとお知らせしましたハンコ作家さんの
リモーネオリジナルハンコです♪

早速、売れてます！　1点ものも多いです♪　今は、布に押せるインクもあって　ハンコワールドが広がっています。
どれも可愛くって、楽しく選んでくださいね！



これシソの実なんです。この時期　スーパーとかでこれぐらいの量（もうちょっと入ってる）
で100円。さすが島。
今まではスルーしていた食材ですが、先日アメリカに住む友人が　梅干しの梅酢のアレンジで
シソの実を漬けてくれたのです。それが美味しそうで・・早速私も挑戦！
シソの実を塩揉みしてから水気を切って　梅酢に。シンプルで　これは旨い。
Yさんありがとうっ！ケッパーみたいで、ピクルス好きにはたまらんと思う。
ご飯やピザ、サンドイッチにも、しばらくハマっています。


エイコの梅には梅酢も入れて販売しているので、是非！捨てずに・・ドレッシングや調味料として
お使いくださいね♪自然に梅から出た天然のお酢なんですから♪

犬猫特集？大三島のタロジロ

3連休に入りましたね！

今週は連休をいただいていたので、いつも以上にあっという間に週末に感じました！
お休み中はご連絡、出荷をお待たせしまして申し訳ございませんでした。

台風も接近中とのことで、お休みの方にはヤキモキしますが
農家にとっては　どうにかして雨が降って欲しい！！
ほんと、毎日そう思っています。

主人も　各園地での潅水作業に追われ　やっぱり雨じゃないとダメなんです！
付け焼刃だけど、どうすることもできず・・ですが


せとかも　葉が巻き気味に・・

水分不足で葉からも水分が失われないように、葉が内側に巻いています。
この状態は、水が足りませんよーという樹のサイン。
だから　どうにか雨が降って欲しい。

今の状態で実も小さく　このまま雨不足だと（局地的に降るけど大三島は少ないです）
かなり厳しい状況です。


やっぱり傷だらけ？せとか。

この日は　お店に行く前にちょっとだけお手伝いだったけど
実が太らない分は　ほとんど落として　摘果作業少し。棘が痛い！！

この後、車に乗ってバックミラーを見たら　野犬の2匹がいました。
野犬は、ものすごい警戒心が強くて決して近づくことはできません。

本当は餌をあげてはいけないのは知っているけど、たまたまお弁当があったから
少しだけ。。。と落ちてた雑誌の上に　ご飯を少し。

そばにいては絶対　近づかないので　かなり離れた車から盗撮。
よしよし！食べてる。
1匹は足を怪我しているみたい。ご飯を食べたから　もう少しあげよう！と
再び　ご飯と、オカズのウィンナー1個を大サービスして置いたら　ウィンナーを嬉しそうに食べた！
私のお弁当は、ご飯にオカカのフリカケ、梅干し、ウィンナー2本という質素？いえ・・シンプルなもので　
ちょっとお恥ずかしいのですが・・
この道は園地に行くときだけなのでまた会う事はないかもしれないけど



よく見ると、　キッスのようなメイク柄？デビルマンのような感じにも・・
愛嬌がある！奥の自転車の所で　もう一匹は監視しているのわかります？
すごい警戒心が強いんです。

先日、パンの会で珈琲を淹れてくれるマスターがワンちゃんをつれて来てくれました！
フレンチブルドック　可愛い！！犬を飼ったことが無いので　未知ですが
カリスマドッグトレーナーのシーザーの番組を見てから　犬ってすごい！！と興味しんしんなのです。

うちの　ネロ

この愁いを帯びた目線でじーーーーーっと見つめるんですよ。確信犯と思う。
猫好きじゃない方　スミマセン。

さて、ガラリと話題が変わりまして・・
先日お伝えしました　リモンチェッロviola　は、10月以降となります！！
先走ってお伝えしてしまいました。。
お酒って色々規制もあって　難しいいいいいいいんですよ～！！私達もまだまだ勉強中ですが
もう少し打ち合わせしてから　って事で　できるかどうかも微妙な範囲は今あるところですが・・
なんとか　世に出したい！と思って今　動いております。

その前に　ミルクリモンチェッロ！月内には仕込みをしますので　ご予約いただいております方へは
出来上がりましてからご連絡させていただきます。お待たせしまして申し訳ございません。

ハンコ作家さんにお願いしていた　リモーネのオリジナルハンコが出来上がりました♪
オンリーワンのものばかり！可愛くて　自分が欲しい！！
次回blogでupします♪　お楽しみにしていてくださいね～！

9月 臨時休業のお知らせ♪

9月の臨時休業のお知らせでございます♪

来週の９月１２日水曜日をお休みいたします。

火曜日、金曜日は定休なので　１１，１２日と連休させていただきます。

ご注文、メールお問い合わせも確認しておりますので、遠慮なくご連絡くださいませ！

商品発送は、１３日木曜日からの出荷となります。ご了承お願い申し上げます。

８月のお休みが少なかったので、ボトリングが間に合わず・・
４日、ネーブルチェッロ　７日　追加のリモンチェッロと　仕込み続きでございます！



ネーブルチェッロはこれで今季最後の分です！

リモンチェッロの影に隠れている時もありますが・・お店に来られたお客様でも
リモンチェッロはよくあるから、あえて！イタリアにも無い　ネーブルチェッロが欲しい！
とお話された事もあります。（アランチェッロとかマンダリーノとかはあるけど、ネーブルという品種が無いので）

ネーブルチェッロは　リモンチェッロの２倍のボトリング時間がかかるのでこの日は
私もボトリング担当。トシ君の３分の一のスピードだけど！とても綺麗な色に仕上がりました♪

７日には、今季分の仕込み打ち合わせも兼ねて・・

ミルクリモンチェッロ（クレマディ　リモンチェッロ）の新酒をどうするか！など。
一応、今月中に仕込み予定です。。ミルク・・は、生乳やクリームの仕入れが大変でして・・
仕込み日に合わせて　オーダーや直接　買い付けに行かねばならないので、決めかねる部分もあるのですが
私自身がちょっと　去年とは違った仕上がりにしたいなどと　言い出してから　進まない状態もアリ・・
今、色々頭がグルグルしているのはあるけど、仕上がりまでしばしお待ちを！

そんな感じもあるのですが、実は　年内に　リモンチェッロの新バージョンを限定数のみ
作る事になり（約８０本ほどです）こちらも　まだ試作も完璧ではないのでやや見切り発車的になりそうな予感。
全くの仮名ですが「Limoncello viola」を予定しています♪

作業中にトシ君からの差し入れ！

ご馳走様です♪　元気でました～！

先日、発送準備中に　組み立ててあった箱を３つほど抱えて
たまたま　右手に持っていた２つは底にテープをしていたのでよしＯＫと思ったら
左手に持ってた１個は、片側だけしか　とめてなくって・・
レモン果汁５本入れて　運ぼうと思ったら　スポーンと抜けて・・・

幸いにも　１本の割れで済んだけど、もったいない。。そしてションボリ。。
しばらくの間、お店の廊下がものすごい良い香りにつつまれたけど、香りを思うたびにションボリ。。
ちなみにテープを止めていなかったのは山ちゃん！お互いの確認不足だけど　気をつけねばならないなぁぁと
この前はネーブルチェッロの破損で　ヤマトさんから戻ってきたし。最近は補償すらしてくれない。
アイス発送も断られるし　運送業界も厳しいんですよーとその一点。
冬になったら発送も少しはしてもらえるだろうか？その辺はこれから再度交渉してみよう。。

いつも応援してくれている　Ｓさん♪

可愛いハガキのお手紙を添えて　大好きなお菓子を頂きました♪
いつもありがとうございます！恐縮。。でもがんばろう！ってものすごいパワーでました！
Ｓさん　本当にありがとうございます！離れていても　近く感じます♪

さてー！９月もあっという間の予感！ですが・・２種類の新酒ができるかどうかも怪しいのですが
言っておけばプレッシャーにもなって出来そうな気もする！
ヘタレな私ですが・・またご報告いたします♪