有機・無農薬栽培 大三島ライム 収穫始まります！

無農薬　大三島ライム　自家農園の天然ライム

自然栽培のため　美味しくなると　落ちてしまうので
そろそろ収穫が始まります！

果実は　自然の摂理ですが　ヘタがポロっと取れて落ちます。

市場では　ヘタ落ちなんて言って価格が低くなったりますが
リモーネでは　果実が実って食べごろのサインと思うので
それで価格が違うことは一切ないです♪

このヘタ落ちを防ぐためにホルモン剤などの農薬散布をしたりしますが
ナンセンス！
自然栽培は　自然のままなので
あったりなかったりもそのままを楽しんでくださいね♪

国産ライムはとても小玉ですが　香りも味わいも
本物のライム！香料じゃない　天然を丸ごと味わってください♪
お菓子作りや飲み物、食事に！サラダに皮ごと入れたり
チキンとかにも最高だし　ライ麦系の個性あるパンや
サンドイッチにも。

この時期にしか味わえない旬のライムを少量の受付ですが
10月からの発送にて♪
今回ｈ　500ｇ　ずつのご注文です！ご注意ください。
小玉なので　6～8個くらいあります。
スライスして冷凍してもあとからちょっとずつ使えますよ！

ネットショップからのご注文かお電話でも大丈夫です

ただ！グリーンレモンとの同梱ができないので・・
すみません！（収穫時期がグリーンレモンは先なんです）
なので　ライムのみですが他の商品との同梱できますよ♪

来月くらいから　久しぶりに生キャラメルレモンのジャムを
造ろうかと思っています！とろける焼きジャム。欲してきました。。

先日　駐車場に入れないお客様の車があって　
伺うと
「猫が寝てます♪」とのことで・・
ご迷惑かけています・・・


のびのびしすぎでしょう！！
リモーネの入り口で寝ていたり・・と
まっ　今の時季だけですので・・
寒くなったら　見れないので　今だけと思ってお許しください・・
とはいえ　決して怒っておらず、ほのぼのとしてびっくりしました・・と
優しいお言葉いただき・・恐縮です。

色んなお知らせです♪

夏レモンのリモンチェッロ　小瓶サイズが完売しております。。

次回は　秋の限定　グリーンレモンミックスの
リモンチェッロをボトリング予定です！

大瓶サイズはまだ少しあるのですが、

リモンチェッロ小瓶が無いので　発送も10月3日からとなります。

現在、リモンチェッロ大瓶
ライムチェッロ大瓶
ライムチェッロ小瓶

ネーブルチェッロ小瓶
アランチェッロ小瓶（ブラッドオレンジ）
リモンチェッロベリー小瓶（マルベリー）

リモンチェッロペリーラ小瓶（赤シソ）

今回　ライムチェッロとペリーラ　なかなかいい感じに
仕上がったな♪と造り手の想いでもありますがご参考に♪

10月から　今季初の　グリーンレモンミックス
この時期だけなので　私自身もとても好きで
どんな仕上がりになるか、楽しみでもあります～

気が付けば、もう　10月・・・
消費税やら　色んなところから連絡やお知らせが届いたり
レジの会社から　アップロードに関してのことや　説明が長々・・云々・・ヒィ

リモーネに関しては　現段階で　急にUPということは無いんです。

とはいえ　10月以降から　原材料や運搬費、製造、加工費、諸経費など
色んなものが値上がりになるので　リモーネとしてもその分の若干の
価格変更させていただく予定ですが　現段階では　その部分がまだ
加算されていないので、しばらくは現行のまま！
で　現在在庫がある分もあるので　10月以降の製造や仕入れに関しては
リキュールの瓶やジャム瓶、甜菜糖などの原材料など、配送費も
値上がりになるので　その辺の若干の価格変更もあるかもしれません。。

ただ、　配送料金だけは　少し変更させていただく予定ですので
何卒、ご了承いただけたら幸いでございますm(__)m

毎度　しつこいですが　営業時間のお知らせ

近日中では　10月5日土曜日　お昼から　この日が雨なら　
10月7日月曜日がお昼からの営業となります。

11月3日、4日　お昼以降のＯＰＥＮ
11月5日～8日　お休みします。

8月末に保護した　子ネコですがもう1か月・・
早いなぁ＝　あの時のピヨピヨしたのが嘘みたい。
ものすごい　やんちゃで逞しくなっています！

そして　1点　先日気が付いたのですが
黒い子ネコだと思っていたのですが
だんだん　模様が浮き上がってきてて
黒いサバトラ柄みたいで　
日に日に、サバトラ柄になって・・・
黒猫サバトラのMIX？なのかなと・・

これからの変化が楽しみです♪

10月の連休前に　お待たせしました！
有機レモン鍋のもと　仕上がります。
天然レモンが香る♪～
ギフトにも喜ばれます(*^^*)

10月11月はopen時間変更などあります

11月　5日から8日までお休みのお知らせ

10月5日　12時からのＯＰＥＮ

11月3日　12時過ぎのＯＰＥＮ

11日4日　13時ころのｏｐｅｎ予定です。

秋は　催しもありますので　何卒、ご了承くださいませ。。

先日　夏レモンと旬のグリーンレモンのママレードを仕上げまして

今回　大三島ネーブルの果肉と　マイヤーレモン＆ライムのミックスママレード
仕上がりました！


ちょっと贅沢な組み合わせかなぁと思いつつも思い切って(*_*;
すべて自家農園の無農薬栽培　なんて　農家じゃないと絶対できないママレード！
って思いながら作りました。

すごい香りと味わいのハーモニー！
3種が織りなす　食べたことない味わい。。

秋はジャム　ちょっと攻めていきますよ！

生キャラメルレモンのジャムも問合せ多々あるのですが
焼きジャムなので基本秋から。　あまりにも造らないと
造り方忘れちゃうのもあるけど、腰が重くなってねぇ・・
10月の連休前にしようかなぁ・・とぼんやり考えています。

子ネコは　あれからちょっと元気がなくなって
自宅療養のため　今　お店には連れてきていません。。

連休初日にまた病院へ。　栄養剤を打ってもらい
元気に快復！急激にご飯食べすぎだったのかな・・
ものすごい勢いで食べてしまうので　消化が追い付いてないとか・
飢餓感が強かったせいか・・・
いまは　胃腸のために　セーブしながら。。
とはいえ　すっごい体重も増えて　元気いっぱい。



山ちゃんの
裏伊予弁のBLOGがアメーバに移行してから
自分で　更新しているみたいです！
なので　もしよかったら
たまーにのぞいてやってくださいませ。。
私はノールックなので(笑)

リモンチェッロペリーラ（赤しそ）仕上がりました♪

1年ぶり？だろうか・・

リモンチェッロペリーラが仕上がりました(*^^*)

今年は　ちょっとレシピが変えてみました。赤しその味わいと香りが
何ともいい感じ！パンチもあるし　夏バテにもいいな～

本来　リキュールは　薬として　飲まれていました。

ハーブや滋養のあるものからエキスを抽出して・・　だから
リモンチェッロもそうですが　赤しそは　ボタニカルだし　
赤しその滋養もしみこむ感じです♪


リモンチェッロ大瓶　完売しています。
小瓶もあと僅かですが　来週の製造予定しております。。
ライムチェッロの新酒も仕上がりました。。

チョコレモンクッキー完売しています。次回　14日からの発売予定です！
ネットショップからのご注文発送もクッキーは　14日以降となります。



ブラッドオレンジ　ジャム　仕上がりました！
今回は　季節の柑橘をアクセントに・・ということで
グリーンレモンを小さく刻んて　ミックスしています。
アクセント☆ですので　あくまで主役は　ブラッドオレンジの果肉のみとなります。


今回　ブラッドオレンジのアランチェッロをたっぷり入れて仕上げました！


あっという間に　子ネコを保護してから1週間。
早いです。ほんとーに。

病院も2回行ったし(*_*;
虫下しも飲ませてもらった。



開かなかった右目も投薬の効果で　開いたのですが
白内障なのか・・角膜が曇っている感じ、
気になって先生に診てもらうと　角膜に炎症があるので
角膜の炎症の薬をもらいました。
私が保護した時には　両目が感染症で目やにが飛び出して
ずっと両目が開かない状態であったので
本当に　両目が飛び出しているのかと思ったほど。
治る可能性があるとのことでほっとしました。。

ご飯も　もりもり食べています。お腹空いていたんだね

トイレトレーニングも初めて　なかなかお利口さんと思う時もあれば
がーーーん！と思うこともありますが
産まれてからお外だったんだもの。　そりゃしょうがない！
専用トイレを用意するも　ずっと砂の上で寝ていたみたいで
トイレで寝てしまったり・・
でも徐々に　ここがトイレだよと教えて　結構がんばっています♪
えらいもんだ！

家の猫たちも　またぁ～？！という感じでしたが　子ネコなので
まっ　しょうがないか・・という感じ
ネロ兄さんもちょこっとだけ